为什么桑葚有的很甜有的不甜?
2023-01-31 07:44:39 来源:网络
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1.品种,不同品种之间的甜度,水份,口感都会有所差别,好点品种的桑椹糖度是很高的,说蜜甜也不为过。
2.气候,果子生长的时候,四季分明,昼夜温差大,雨水少的环境,更有利于糖分的产生。比如河南的暖温带季风气候,就比较适合高糖分桑椹的生长。五月椹果成熟的时候,雨水少,甜度和果香就会更高些。
3.成熟度,成熟的桑椹的表皮非常薄,很容易破损,不耐压不耐放,这就导致了它不方便运输;成熟桑椹的保鲜期,只有五个小时左右,一般三个小时内吃是口感最好的,想吃到好吃的桑椹,还是建议自己去园子里摘着吃。能经过长途运输和长时间存放的桑椹,一般是采摘的半熟桑椹,糖度根本没有上去,至于怎么变黑和保鲜的,自行脑补。
以上特点造就外面买好吃的桑椹机会并不多,桑椹一般会酿制成桑椹酒,桑椹酵素等产品,口感也是非常好的。