桑葚真的有很多功效吗？

一、桑葚真的有很多功效吗？

相传王莽赶刘秀时，一日，刘秀为躲避追兵，在树林里迷路了，又渴又饿，突然看到有个树上结了很多红黑色的果实，吃完后身体特别舒服，后登上皇位后便发布诏书封桑树为王，但是侍卫为找那个树特别累，匆忙交差就把诏书给了椿树，后面便有了椿树王的说法，桑树也就是无冕之王。

既然是桑王了，桑椹的功效肯定不会太少！

桑葚（sāng shèn），又作桑椹，桑树的成熟果实，为桑科植物桑树的果穗。又名桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、桑泡儿，乌椹等。农人喜欢其成熟的鲜果食用，味甜汁多，是人们常食的水果之一。桑葚每年4-6月果实成熟时采收，去杂质，晒干或略蒸后晒干食用，也可来泡酒。具体成熟时间各地不一样，南方早一点，北方稍迟一点。成熟的桑葚质油润，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。

《本草纲目》等多种医药典籍中对桑椹的药用价值和用法有详尽的阐述，桑椹性味甘寒，具有补肝益肾、生津润燥、乌发明目等功效。桑果古来就是百姓常采用的一种利尿，保健，消暑的鲜果，在本草纲目中有记载其特殊功效。

《滇南本草》认为“桑椹，益肾脏而固精，久服黑发明目”；

《随息居饮食谱》也说“桑椹，滋肝肾，充血液，健步履，息虚风，清虚火”；

《本草经疏》“桑椹，为凉血补血益阴之药”。

时下，正值桑椹上市，应季水果既饱口福，又养身心，一举多得哦。

中医认为，桑椹，味酸甘性寒，无毒，入心、肝、肾经，具有补肾养肝，滋阴养血，乌须黑发，生津润燥，驻颜抗衰、养心安神之功。桑葚色黑带红，中医认为色黑者入肾，色红者入心，因此其具有补肾固精，乌须黑发，养血滋阴，润燥生津，宁心安神等功用。

是的!

营养学认为，桑葚味甜带酸，清香可口，营养丰富，含有丰富的葡萄糖、果糖、蛋白质、脂类、醇类、挥发油、芦丁、胡萝卜素、多种氨基酸、维生素以及锌、锰等多种微量元素。，具有补肝益肾、养血生津、乌发美容的作用。

是的，桑葚子具有滋补肝肾，明目乌发的功效。桑葚子是桑树的果实，是一种药食两用的中草药，每年桑葚子成熟的时候，将果实采下来晾干。性味甘平，入肝肾经，可以用来治疗肝肾两虚，须发早白等。

现代研究结果表明，本品对中枢神经系统有一定的镇静作用，还具有强心、利尿、降血压的作用。对冠心病、心绞痛、室性早搏、心律失常有特别好的效果。

桑葚是一种颜色比较深的水果，很多家里有桑葚树的人们在桑葚成熟的季节会直接摘下来食用，因为桑葚的营养价值非常的高，多吃桑葚对身体的益处有很多。桑葚具有滋阴养血、健脾消食、美容养颜等功效

二、桑葚有什么功效，吃桑椹有助于睡眠吗？

桑葚具有滋阴养血、生津润燥的作用。桑葚是桑科植物桑葚的干燥果穗。中医认为，桑葚味甘、性寒，入心、肝、肾经。具有养血滋阴、生津润燥、补肝益肾的功效，常用于肝肾不足引起的眩晕耳鸣、心悸失眠、须发早白、津伤口渴、血虚便秘、瘰疬待疾等。现代研究发现，桑葚能降血脂、降血压、分解脂肪、预防动脉硬化。研究表明，桑葚能提高全血和肝脏中谷氨酸过氧化物酶和过氧化氢酶的活性，延缓衰老。它还可以提高免疫功能。

桑葚含有大量的铁和维生素C，因此是良好的补血剂，可以有效防止牙龈出血和坏血病。桑葚能开胃润肠，能安神、生津止渴，常吃能促进胃液分泌，刺激肠道蠕动，并有助于提高睡眠质量。但有一点必须注意，不要吃未成熟的桑葚，未成熟的桑葚含有剧毒的氢氰酸，吃后容易中毒。另外，脾虚的人也不适合吃桑葚，因为桑葚性寒，吃了会引起腹泻。

桑葚还含有丰富的花青素，被称为 口服皮肤化妆品，效果比化妆品好，能有效防止紫外线产生的细纹。桑葚还含有单宁酸、苹果酸等物质，它能保护肠胃，促进脂肪的消化，并具有良好的开胃健脾作用。

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上色的营养物质是非常丰富的，含有一种人体不可缺少的维他命，蛋白质，钙镁，铁锌，钾钠等各种营养物质和矿物质，以加快新陈代谢，提高免疫力，对体内的脏器也非常的好，而且还可以治疗失眠；吃桑葚有助于睡眠，因为它含有一种睡眠辅助激素褪黑素。

有助于，可以补充维生素，然后也可以达到滋阴补血的效果，可以治疗肝气不足或者是阴血亏虚的情况，也可以预防腰酸背痛，能够达到乌发的效果。

伤肾的功效是能够抗疲劳，补血，补肾，能够改善皮肤血液，还能够防止脱发，改善睡眠；我认为吃桑葚是有助于睡眠的。

桑椹既能补血，又能安神，心神失养的神经衰弱及失眠之人服用。桑葚有助于睡眠，睡前泡水喝几粒，一觉睡到天亮！

三、请教桑葚干的制作，要具体一点的

1.果实采收：

制干的桑葚必须充分成熟，其标志是果汁有较强的粘着力，品尝时各果甜味一致。

2.原料的整理：

剔除果穗中的枯叶干枝，并用疏果剪除去霉烂或变色的不合格果粒。晾晒果穗谷3～4天，部分果穗果粒脱落，及时清扫。每隔2～3天清扫一次，直到不脱落为止。脱落的果穗和果粒置于阳光下曝晒，制成次等桑葚干。

3.成品处理：

摇动使桑葚干脱落。稍加揉搓，借风车、筛子或自然风力去掉果柄、干叶和瘪粒等杂质。然后按色泽饱满度及酸甜度进行人工分级、包装、贮藏、出售。

扩展资料

桑葚干的作用

1、补血清血：桑葚干有很好的补血养颜效果，能提高机体造血技能的功效，促进造血细胞生长。

2、抗癌，降血糖血脂：桑果中含有一种叫“白黎芦醇”的物质，能刺激人体内某些基因抑制癌细胞生长，并能阻止血液细胞中栓塞的形成。

3、补肝护肾：桑葚干对男女补肾都有很好的功效，因此能从根源上治耳鸣，滋养黑发。

4、、健脾促消化：桑葚干入胃，能补充胃液的缺乏，促进胃液的消化，入肠能刺激胃粘膜，促进肠液分泌，增进胃肠蠕动。

要先用盐水泡一下 什么脏东西虫子这些先要去掉。

可以晾在户外通风且不潮湿的地方风干，但这一般只适合空气干燥的地方。另外还有一种土办法，就是用保鲜膜装在冰箱里面慢慢脱水也可以，这样不容易腐烂！不过时间较长。

桑葚制作桑葚干方法如下：

第1步、准备桑葚，用淡盐水浸泡一下桑葚，控干水份。

第2步、把桑葚均匀地撒到干果机内，设置63度，时间约为24小时。烘干完成即可。

桑椹作用：

1、防止血管硬化桑椹中含有脂肪酸，主要由亚油酸。硬脂酸及油酸组成，具有分解脂肪，降低血脂，防止血管硬化等作用。

2、健脾胃，助消化桑椹中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能帮助脂肪、蛋白质及淀粉的消化，故有健脾胃助消化之功，可用于治疗因消化不良而导致的腹泻。