桑葚干泡酒的方法与比例？

一、桑葚干泡酒的方法与比例？

1、桑葚干和白酒的比例应该是3比10

桑葚干用白酒浸泡的话是可以重复浸泡的，食用完第一泡的桑葚酒还可以继续加酒浸泡，将其中的多糖和黄铜类成分利用更完全。

2、冰糖和白酒的比例应该是1比10

因为桑葚干甜度高，因此具体的白酒和冰糖的比例是可以依据自己口味而改变的，1比8到1比15都是可以接受的。

二、干桑葚酒的制作方法

桑葚中含有丰富的花青素和花色苷，这两种物质是对人体是有益的营养成分，黑桑葚还有很高的药用价值。用干桑葚泡酒首先将干桑葚和玉米淀粉一起泡在凉水中，然后洗干净，用50度以上的白酒泡制桑葚，一斤酒用三两桑葚，将桑葚干放入酒中浸泡，将酒罐子放到阴凉处密封保存，泡上一个月就可以饮用了。

桑葚干泡酒的制作方法：

1、将桑葚用水清洗，再放入玉米淀粉，用凉水浸泡，几分钟后捞出洗净。玉米淀粉能够起到消毒和去污的作用。

2、将洗净桑葚淋掉水分，放在阴凉处晾干。

3、用50度以上酿制的白酒，一斤酒用三两桑葚。如果用黄酒，一斤黄酒用半斤桑葚。

4、将桑葚干放入酒中浸泡，将酒罐子放到阴凉处密封保存。泡上一个月，就可以饮用了。

5、桑葚干泡酒可以保存很久，秋冬季节制作较适宜。桑葚有黑、白两种，制作桑葚酒的时候选黑色的桑葚果味道会更好。

三、桑葚放冰箱第二天可以泡酒吗

桑葚放冰箱第二天是完全可以泡酒的。。。

因为冰箱本就是存放食物的，它具有保鲜、冷冻有功效，还能延长保存期 的。

所以桑葚放冰箱第二天并不会变质、 变味的，只要在第二天取出用冷白开水清洗一下凉干，就可以泡酒了，也可以直接用酒清洗的。

四、桑葚泡酒用蒸熟洒干吗？

一般用干的比较好，因为桑椹干已经没有了水分，泡酒不容易变质。

桑椹干泡酒可以开胃助消化，还能美容养颜、滋养皮肤，喝了有很多好处。虽然桑椹干泡酒十分有益，但是也不能多喝，要适量饮用，虽然只是一种果酒，但是也属于酒类，带有酒精浓度，一次性不宜多喝。桑葚干泡酒适合哪些人喝呢？

1、脾胃功能不好的人群适合喝桑葚酒好。桑葚酒能够健脾胃，助消化。桑椹酒中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能帮助脂肪、蛋白质及淀粉的消化，故有健脾胃助消化之功，可用于治疗因消化不良而导致的腹泻。

2、患有风湿病、神经疼痛、筋骨疼痛的朋友可以多喝桑葚酒。它能够减少关节炎、风湿疼痛等各种病症的发生，具有辅助治疗的作用。

3、日常生活中经常患有头晕目眩、耳鸣心悸，或者烦躁失眠的朋友，建议多饮用桑葚酒，能够滋补心、肝、肾、血，减少失眠、心慌等症状。

4、糖尿病、肺胃燥热的人群也可以适当饮用桑葚酒，它能起到止咳化痰、清肺热，降胃火等作用，是帮助清热解毒的良好饮料品。

5、老年人身体虚弱，气血虚亏也可以适量饮用桑葚酒，减缓口干舌燥、咳嗽多汗、痰黏稠黄等问题，还能有效治疗声音嘶哑等病症。

6、减肥中的女性可以时常饮用桑葚酒，能帮助去除水肿，促进排便，同时又能美容养颜，帮助大家轻松减肥又不会反弹。

7、桑椹酒能够改善皮肤皮肤光泽，促进皮肤血液流畅，滋养肌肤，使皮肤白嫩光滑。有想要达到美容养颜效果的女性朋友不妨尝试一下，桑葚酒还能够治疗女性闭经、月经不调所出现的各种问题。

五、干桑椹子怎样做药酒

鲜桑椹1000克洗净捣汁(或以干品300克煎汁去渣)，再将药汁与糯米500克共同烧煮，做成糯米干饭，待冷，加酒曲适量，拌匀，发酵成为酒酿。每日随量佐餐食用。可补血益肾，聪耳明目。适用于肝肾阴亏消渴、便秘、耳鸣、目暗、瘰疬、关节不利等症。

六、桑葚泡酒怎么泡

从我妈妈那里学到的是先挑选熟的桑葚，然后用洗干净后用盐水浸泡几小时，然后拿出去晒干

，超市购买白酒，然后将干的桑葚放入，密封，数月后就可以了

家里做过好多遍，都是这么做的，可以试试