桑椹干的功效与作用-食用方法及禁忌桑椹怎么吃？

一、桑椹干的功效与作用-食用方法及禁忌桑椹怎么吃？

桑葚营养丰富，含有多种氨基酸、维生素及有机酸、胡萝卜素等营养物质。现代医学研究证明，桑葚具有增强免疫、防止人体动脉及骨骼关节硬化、促进新陈代谢等功效。

买的时候要注意颗粒比较饱满，厚实，没有出水，比较坚挺的，是比较好的，红的桑葚会比较酸，所以紫色的最甜，表明已经成熟。

食用桑葚的注意事项

1、因为桑葚是偏凉性的，所以尽量别和苦瓜、番番茄、茭白、荸荠、菱肉、百合一起吃，否则太寒。

2、熬桑葚时忌用铁器，因为桑葚会分解酸性物质，会跟铁产生化学反应而导致中毒，重者可死亡。

3、桑椹中含有溶血性过敏物质及透明质酸，过量食用后容易发生溶血性肠炎。

以上内容参考  人民网-桑葚营养价值高 食用有禁忌

可以直接食用。桑葚干的时候是不宜多吃，因为在桑葚干中是含有比较多的胰蛋白酶抑制物存在。

补血清血，促进造血细胞生长：桑葚具备提高机体造血技能的功效)，吃桑葚干的时候可以发现，在桑葚干中的蛋白质是非常丰富的，同时在桑葚干中的脂肪、膳食纤维、维生素等食物，都是非常丰富的，所以选择吃桑葚干是很适合的，能够通过这样的方法来帮助用户起到养生功效。

扩展资料：

注意事项：

脾胃虚寒的人不宜多喝桑葚干泡水：尽管桑葚制作成桑葚干后寒性所有减弱，但是仍然不适合长期大量喝桑葚干泡水，容易导致脾胃虚弱，引起腹泻等胃肠道不适的症状。     

糖尿病人不能喝桑葚干泡水：桑葚干中含有大量糖分，糖尿病人饮用桑葚干泡水以后会引起血糖快速上升，不利于病情控制。                                         

参考资料来源：人民网-夏天吃桑葚补肝肾 这些人不宜吃

二、桑葚干泡水喝的禁忌是什么？

桑葚干泡水喝的禁忌是：

1、铜器

在将桑葚泡水喝的全过程中干万不能应用铜器，这是由于黑桑葚中带有的酸性物质比较多，溶解以后会和铜器中的含铁产生反映，轻则造成中毒了重则则有可能出现身亡。

2、忌讳群体

发育期期内的小孩不可以喝桑葚干泡水，也有糖尿病人、气血虚、脾胃虚弱病人、孕妇、生完孩子女性、生理期女士都不适合喝桑葚干泡水。

扩展资料：

桑葚干能够和什么泡水喝：

1、老冰糖

黑桑葚是有点点酸碱性的新鲜水果，因而桑葚干带有酸碱性，独立用桑葚干泡水得话有的人会感觉有点儿酸，因而此刻能够天赋加点老冰糖，老冰糖能中合桑葚干的酸碱性，喝起来实际效果也是会更好的。

2、大枣

桑葚干能够和大枣一起泡水喝。我们了解桑葚干具备补阴补血补气的作用，假如此刻再再加大枣得话，那作用更为的强劲，且大枣很多人也喜爱泡着吃，口味很是与众不同。非常是女士再用桑葚干泡水的情况下能够加大枣，养颜美容实际效果更为强劲。

3、枸杞子

枸杞子和桑葚泡水喝补肾壮阳，绝大多数人全是能够喝的，对人体没有伤害，大伙儿能够安心的服用，桑葚干加枸杞泡水喝的方式 是非常简单的，大伙儿自身在家里还可以试着泡茶或是泡药酒喝。

三、干桑葚泡水喝有什么好处

1、乌发美容，桑椹中除含有大量人体所需要的营养物质外，还含有乌发素，能使头发变得黑而亮泽，故可用来美容。

2、补肝护肾：对男女补肾都有很好的功效，从根源上治耳鸣，滋养黑发。

3、明目，常食桑椹可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。

4、增强免疫力：增强血液新陈代谢能力，提高身体素质。  5、桑椹中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能帮助脂肪、蛋白质及淀粉的消化，故有健脾胃助消化之功，可用于治疗因消化不良而导致的腹泻。

5、桑葚别称桑果、桑枣、桑实、桑子等等。桑葚干的维生素A、B含量比较高、胡萝卜素含量也比较高，还含有这些元素钙、磷、铁、铜、锌。特别是硒含量比较高。桑葚干就是桑树的果实，桑葚采摘之后很容易变软、压坏，所以人们把桑葚晒干或烘干制成桑葚干，桑葚干既可入食，又可入药，中医认为桑葚干味甘、酸，性微寒，具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目、止渴解毒功效。

1、补血清血，促进造血细胞生长：女人需要补血养颜，大枣和阿胶的作用更多体现在“补”而桑葚具备提高机体造血技能的功效）

2、抗癌，降血糖血脂：桑果中含有一种叫「白黎芦醇」（RES）的物质，能刺激人体内某些基因抑制癌细胞生长，并能阻止血液细胞中栓塞的形成。

3、驻颜抗衰老：富含维生素C等抗氧化成分，美容养颜。

4、补肝护肾：对男女补肾都有很好的功效，从根源上治耳鸣，滋养黑发。

5、增强免疫力：增强血液新陈代谢能力，提高身体素质。

6、补脑益智：促进小孩智力发育，成人用脑过度也可以用桑葚调理。

此外，

现代研究证实，桑葚果实中含有丰富的葡萄糖、蔗糖、果糖、胡萝卜素、维生素（A原、B1、B2、PP及C）、苹果酸、琥珀酸、酒石酸及矿物质钙、磷、铁、铜、锌等。

桑葚干既可入食，又可入药，中医认为桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、肾经，为滋补强壮、养心益智佳果。

具有补血滋阴，生津止渴，润肠燥等功效，

主治阴血不足而致的头晕目眩，耳鸣心悸，烦躁失眠，腰膝酸软，须发早白，消渴口干，大便干结等症。

现代药理研究也表明，桑葚干入胃能补充胃液的缺乏，促进胃液的消化，入肠能刺激胃粘膜，促进肠液分泌，增进胃肠蠕动，因而有补益强壮之功。

热心网友 07月03日

桑葚性甘凉

是滋肝阴养肝血的良药。如果有肝阴虚上火

便干眼赤

失眠口干的可经常用一点。泡水喝很方便，也可做早餐熬粥是与粥一起熬。舌苔白腻

腹胀

痰湿重

便粘腻的不宜用。

你好：桑葚性味甘寒、具有补肝益肾的功效。桑葚含有多种维生素，，能益肾补血，面色红润，头发黑亮，生津润肠、清肝明目、安神养颜、补血乌发等，具有调节免疫、促进造血细胞生长、抗诱变、抗衰老、降血糖、降血脂、护肝等保健作用。