一斤桑葚放多少冰糖

一、一斤桑葚放多少冰糖

50-100克。对于自制桑葚酒来说，冰糖的量在总质量的10%左右最好，因为桑葚本身就含有一定的糖分，用来泡酒也有一定的调味效果，但白酒的度数越高，酒的味道也就会越重，因此就需要加入冰糖来帮助调味。

桑葚又作桑椹，为桑科植物桑树的果穗。又名桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、桑泡儿，乌椹等。味甜汁多，是人们常食的水果之一。桑葚每年4-6月果实成熟时采收，去杂质，晒干或略蒸后晒干食用，也可来泡酒。具体成熟时间各地不一样，南方早一点，北方稍迟一点。成熟的桑葚质油润，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳，其性味甘寒，具有补肝益肾、生津润燥、乌发明目、利尿，保健，消暑等功效。

二、1斤左右的干桑葚泡多少白酒合适？

桑葚干泡酒的话，比较简单，将干桑葚放入泡酒容器中，加入冰糖，倒入白酒浸泡，密封储存，浸泡3个月左右即可，还可和其它材料一起搭配泡酒，比如

【泡酒配方（仅供参考）】龙眼（桂圆）肉、桑葚、红枣黑芝麻泡酒、枸杞子各50克

【制作方法】将前4味捣碎，置容器中，加入白酒，密封，每日振摇1次，浸泡14日后，过滤去渣，备用。

听人说桑葚一斤糯米十斤甜酒曲四两能做酒对吗？

三、一斤桑葚干泡几斤白酒

1斤的桑葚干能泡3-5斤白酒，加入白酒的量主要是根据个人的口味喜好来决定的。而且白酒的度数也有高低之分，一般度数比较高，那么其泡酒的用量就会比较小，而度数比较低，那么其泡酒的用量则可以大一些。

从桑葚干的角度上面来说，一斤的桑葚干要比新鲜桑葚的浓度大很多，所以需要更大比例的白酒来稀释，这样才能够泡出口感和味道比较适中的桑葚酒。无论是采用新鲜桑葚还是干桑葚泡酒，其酒精浓度都会有不同程度的降低，只是桑葚干泡酒度数降低的比较少一点。

四、一斤桑葚泡几斤冰糖

一斤桑葚2斤白酒、50克冰糖。一般来说，桑葚和白酒的比例为1:2，和冰糖的比例为10:1，这样泡出的桑葚酒味道清甜，香味醇厚，因此一斤桑葚泡2斤白酒、50克冰糖。桑葚酒中含有丰富的维生素A和花青素，这类物质都是保护眼睛的必需营养成分，因此适量的食用桑葚酒，能够保护人体视紫质，起到保护视力的作用。