葡萄干清洗后怎么保存

一、葡萄干清洗后怎么保存

葡萄干清洗后怎么保存？下面一起来看看小编今天的分享吧。

1、干燥

葡萄干清洗之后，其第一步就是需要将其彻底的干燥再保存，干燥是为了防止水分过多，而给细菌等微生物创造生长繁殖的环境。

2、密封

其次就是需要将葡萄干放入一个具有良好密封状态的容器中，其同样也是杜绝空气中的水分和细菌等微生物，防止出现变质。

3、阴凉散弯胡环境

其次就是放入阴凉的环境下进行保存，温度低的环境下可以延长葡萄干的保质期，同时也能够保证风味。

拓展小知识

葡萄干要洗吗？

1、吃葡萄干之前最好用清水洗一洗。一般葡冲拦萄干都是采用原始的晾晒风干方式处理，并且在晒干前是不用水洗的，亦因为长时间暴露在通风的空间中，而葡萄干本身糖分也高，在室外日晒的过程中沙、灰、都会附在表面。

2、清洗的具体方法为：在清水里加1勺盐和1勺小苏打，把葡萄干放入水中，浸泡两三分钟，再轻搓一下，然后再用闹尺清水冲洗一遍。捞起，平铺在盘子里晾晒，晾干后密封保存。

以上就是小编今天的分享了，希望可以帮到大家。

二、葡萄应该怎么保存能长久还能吃？

如果葡萄保存时间不确定的话，你最好还是等要吃的时候再买，因为葡萄你再怎么精心保存肯定也不如商家的专业设施保险。

葡萄干的保存方法：

1．葡萄干相对湿度平均约为50%。葡萄干本身所含的水分在15%至18%左右，如受外界相对湿度影响使其水分增加二或三个百分比时，就会在表面结成“糖晶”，虽然糖晶不会影响到葡萄干原来的品质，但是在口感上却打了折扣。

2．葡萄干储存在7-12℃或是更低的温度环境下，才能保持原来的品质和风味及储存18个月不变质。

3．如果经过拆封，在短期内无法食用完毕，请放在冰箱或冷藏箱内保存，才不致使品质受到损害。

5．贮存的温度如果高于26℃，数月后就会发现蛀虫生长。

三、葡萄干能放冰箱里吗

葡萄干是已经脱水的，可以直接用塑料袋装了放冰箱，冷藏或冷冻都可以。

四、干货要怎么保存？像杏仁，开心果，核桃，葡萄干这样的干货，我要做批发，不知道怎么保存好？我在南方！

密封：可以用塑料薄膜密封，抽出空气(主要隔绝水和氧气，减少果实呼吸氧化）。

冷藏：冰箱冰柜冷库（减弱氧化，各种反应）。

干燥：干燥剂，除湿设施设备（减弱有水呼吸，化学反应）。

避光：用不透光的包装（减弱油脂类次级反应）。

可以把以上几种措施组合使用，效果更佳。