蓝宝石葡萄干的营养价值？

一、蓝宝石葡萄干的营养价值？

蓝宝石葡萄干里面含有很多的白藜芦醇，这种物质能够帮助身体起到增强免疫力的作用，如果是老年人在平时适当的吃一些蓝葡萄干，还能够适当的帮助延年益寿，对身体的营养物质补充有很大的帮助。

二、葡萄干和葡萄在营养成份上有什么区别 和缺失??

葡萄在制成葡萄干的过程中会有水分流失,部分维生素失活, 当然,如果你吃一斤葡萄不如一斤葡萄干有营养

葡萄浆果除含水分外，还含有约15%～30%糖类(主要是葡萄糖、果糖和戊糖)，各种有机酸(苹果酸、酒石酸以及少量的柠檬酸、琥珀酸、没食子酸、草酸、水杨酸等)和矿物质，以及各种维生素、氨基酸、蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、卵磷脂等。

葡萄干所含的营养成分是令营养学家赞叹不已，美国营养学家前不久做过的一项研究表明，如果每天摄食相当于400卡热量的葡萄干，能有效降低血中胆固醇，同时还能抑制血中坏胆固醇的氧化。此外，葡萄干能改善直肠的健康，因为葡萄干含有纤维和酒石酸，能让排泄物快速通过直肠，减少污物在肠中停留的时间。更令人兴奋的是，葡萄干中含有一种称为白藜芦醇的成分，它能有效地防止细胞恶变或抑制恶性肿瘤的增长，而且能阻止白血病细胞的分裂。另外，葡萄干中的纤维能防止果糖在血液中转化成三酸甘油酯———一种血液脂肪，从而降低罹患心脏病的危险。

葡萄干的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）

热量(千卡) 341 硫胺素(毫克) .09 钙(毫克) 52

蛋白质(克) 2.5 核黄素(毫克) 0 镁(毫克) 45

脂肪(克) .4 烟酸(毫克) 0 铁(毫克 9.1

碳水化合物(克) 81.8 维生素C(毫克) 5 锰(毫克) .39

膳食纤维(克) 1.6 维生素E(毫克) 0 锌(毫克) .18

维生素A(微克) 0 胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) .48

胡罗卜素(微克) 2.1 钾(毫克) 995 磷(毫克) 90

视黄醇当量(微克) 11.6 钠(毫克) 19.1 硒(微克) 2.74

三、看了一篇报道，吃葡萄干真有抗癌作用？

是的。

葡萄干是非常有营养的干果，可以补铁、降低胆固醇，改善直肠健康等。孕妇吃葡萄干对身体、对胎儿都有好处，吃葡萄干不仅不会吃坏牙齿，而且还有健齿杀菌的作用。下面具体了解一下吃葡萄干的几个好处吧。

1.葡萄干能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用。

2.葡萄干中的葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素对大脑神经有兴奋作用，常食对神经衰弱和过度疲劳者也有益处。

3.长期吸烟者可多吃葡萄干，葡萄干既可帮助肺部细胞排毒，又具有祛痰作用，可缓解吸烟引起的呼吸道发炎、痒痛等症状。

4.葡萄干对体弱的病人、血管硬化和肾炎病人的康复有辅助疗效。

5.想保持身材健美的人们应知晓的是，葡萄干是吃了不容易发胖的水果。女性每天食用十来颗含有大量维生素的葡萄干，既能达到减肥目的，又有益于心血管健康。

6.葡萄干为营养食品，适合干虚弱体质者食用，能开胃增进食欲，并有补虚止呕、镇痛等功效。

7.葡萄干的抗癌作用尤其明显。研究表明，在那些种植葡萄和吃葡萄多的人群中，癌症发病率也明显减少。这主要是因为它含有一种抗癌微量元素(白 藜芦醇)，可以防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散。这种在葡萄皮和葡萄籽含量丰富的白藜芦醇，是葡萄中最主要的成分，是抗氧化的绝佳食物。

8.葡萄干特别有益于那些局部缺血性心脏病和动脉粥样硬化性心脏病患者的健康。葡萄干含黄酮类物质多，对保护心脏作用更好。葡萄干中的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老。

四、葡萄干有抗癌作用吗？

有，葡萄中的白藜芦醇具有较强的抗癌、阻抑癌细胞扩散效应，有效清除人体内多余的自由基，具有增强人体免疫功能和延结衰老效益。