吃葡萄干之前用清洗它们吗?
2023-07-29 22:57:03 来源:网络
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一、吃葡萄干之前用清洗它们吗?
只要你认为不干净的话,当然要洗洗了,。
二、告诉你葡萄干为什么吃之前要清洗,原因竟然是这样的
葡萄干要不要洗,一方面取决于生理,一方面取决于心理。生理方面,在葡萄干这样高糖含量的食品上,常见致病菌并不容易存活。超市里的葡萄干有袋装的,也有散称的。包装袋上注明‘开袋即食’的,说明厂家晒制时有清洗这个步骤,可以直接食用,营养和口感最好。其他葡萄干,为了健康考虑,建议吃之前用纯净水快速冲一下,吃多少洗多少,每天可以吃个一小把。
市面上的葡萄干主要有两种晒制方法:
一是传统阴干法。吐鲁番当地有很多用砖搭成的阴干房,四面有墙洞,中间是木棍搭成的支架,将刚采摘的葡萄直接搭上去阴干即可。整个过程葡萄都不能碰水,否则容易腐烂。
二是快速制干法。先将葡萄用水快速冲淋,去掉灰尘杂质,马上用烘干机烘干。
无论哪种方法,葡萄干制成后都不再进行水洗,直接包装上市,这样不用添加防腐剂就能保存很久,口感也原汁原味。
三、葡萄干搞脏之后要不要洗
所有的葡萄干都是将葡萄采摘下来后,在自然的条件下进行晾晒,所以所有的葡萄干表面都会有一些尘土或沙子,很脏包括进口的葡萄干也是一样。所以在吃之前最好简单处理一下。
葡萄干表面皱缩,灰尘等脏物很难洗掉,洗时间长了吧,又把它洗曩了,不好吃了.所以我建议你,要洗的话,就用35度左右的温水清洗葡萄干,洗的时间不要长,一般不要超过3分钟,并用手不断搅拌.再就是用压力水直接冲洗,不论是哪中冲洗方法,清洗后最好晾干后再吃,因为干后口感好。
四、葡萄干究竟是洗了吃还是直接吃
葡萄采摘下来后在自然的条件下进行晾晒,就可以变成葡萄干啦!但是在晒的过程中,葡萄干表面都会吸附一些尘土或沙子。所以,吃的时候应该洗一下的。
方法:
在清水中加入一些淀粉拌匀,
再把葡萄干放进去用手搅拌几下,
最后过水就可以吃了,
这种方法洗葡萄就很干净的。