葡萄干是怎样制作的？为什么里面没有葡萄皮和葡萄籽？
2023-07-18 12:52:23 来源：网络
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选择好的原料，洗干净，把小的坏的的除去，浸碱处理，晒干（新疆有专门晒葡萄干的荫房，干燥通风比较好），在阳光上曝晒10天左右，当表面有一部分干燥时，可以全部翻动一遍，湿一点的放在表层继续晒，至三分之二的果实呈干燥状，用手捻果实无葡萄汁液渗出时，即可将晒盘叠起来，阴干一星期。在晴朗的天气下，全部干燥时间共约20～25天。可以选无籽葡萄啊，晒成的葡萄干外面的一层就是葡萄皮啦