葡萄干洗完后怎么干得快？

一、葡萄干洗完后怎么干得快？

1、洗完之后再找一个小筐子或是直接找一张干净的白纸，摊开阴干一下就好了。

2、用电吹风吹一吹。

3、先用热水洗，很快地洗完之后侵入凉开水中，待冷了捞出来，拿个筛子之类的东西把水滤掉，然后摊开，一晚上就差不多干了，可以吃了。

4、用微波炉叮一叮，时间不要一次性丁太久，中火丁2分钟后停一会，待凉后再丁。如此反复，直至你要的那个干度（风干的程度）。

5、水烧开后，将葡萄干放入水中沸煮1-2分钟，然后捞出来，放在干净的盘子中，放进烤箱或微波炉中稍微加热，将表面的水分蒸干即可。

1.吹风机吹干

葡萄干水洗后是要晾干水分的，不然水洗后没沥干的葡萄干可能会发生变质，如果是少量的葡萄干可以直接用吹风机吹干水分即可。

2.微波炉烘干

葡萄干水洗后还可以用微波炉烘干水分，但是要注意控制好时间和温度，不然葡萄干可能会被烤得太干了，影响食用的口感。

二、葡萄干太甜怎么办？

葡萄干如果太甜了，最好的办法就是用水泡。先把葡萄干洗净，因为在晾晒的过程中会有很多灰尘和杂质，洗干净之后提前一个晚上把葡萄干放在碗里，用清水浸泡，第二天早上就会发现葡萄干的体积长大了很多，这时把把你的水倒掉，重新用水再清洗一遍，这样吃起来葡萄干的甜度就没有那么大了，而且非常好吃，朋友们，可以试一下！

1.葡萄干加入朗姆酒,浸泡一夜。

2.

葡萄干捞出,用厨房纸控干。剪成小丁,放入1汤匙低粉,让葡萄干小丁都均匀的裹上面粉。分量

3.

鸡蛋清和蛋黄分离,蛋黄加入10克糖打发发白。

4.

加入色拉油,拌均匀。搭配坚果一起吃

有不少研究发现，果干和坚果搭配着一起吃，还有助于控制血糖。

葡萄干可以用自来水清洗一下，就没有那么甜了

三、怎样挑选葡萄干

葡萄干是很多人喜欢吃的小零食，那么葡萄干应该怎么挑选呢，下面我为大家介绍怎么挑选葡萄干，欢迎大家阅读。

怎样挑选葡萄干

1、葡萄干颗粒之间应该有一定空隙，有粘团现象的不宜购买。

2、用手抓一把葡萄干并攥紧然后再放下，若葡萄干能够迅速散开则宜购买。

3、手摸一下葡萄干，表面干燥无水分、无粘性的为质量好的葡萄干。

4、对于颗粒表面有糖油的葡萄干不要选购，擦去表面一层霜后葡萄干晶莹剔透、色泽明亮的较好。

葡萄干有什么功效?

1、中医认为葡萄具有“补血强智利筋骨，健胃生津除烦渴，益气逐水利小便，滋肾益肝好脸色”的功效，平常多吃葡萄，可以缓解手脚冰冷、腰痛、贫血等现象，提高免疫力。许多女性常有脸色苍白、手脚冰凉的症状，这是轻度贫血的表现，每天一把葡萄干就可以改善。研究发现，葡萄干的含铁量是新鲜葡萄的15倍，另外葡萄干还含有多种矿物质、维生素和氨基酸，是体虚贫血者的佳品。

2、葡萄干蕴含有不少能降胆固醇的成分，假如每天摄食相当于400卡热量的葡萄干，能有效降低血中胆固醇8%，同时还能抑制血中坏胆固醇的氧化。

研究显示，葡萄干能降低胆固醇，防止血栓形成，预防心血管疾病。它还含有类黄酮成分，有抗氧化作用，可清除体内自由基，抗衰老。近年研究还证明，葡萄干有防癌效果，其中的白黎卢醇，可有效防止细胞癌变或抑制恶性肿瘤的增长。

3、萄干还能改善直肠的健康，因为它含有纤维和酒石酸，能让排泄物快速通过直肠，减少污物在肠中停留的时间。

如何选购葡萄干

1、 以粒大、壮实、柔糯为上品；嫩小、干瘪为次品。

2、 成把攥后放开，颗粒迅速散开的为干，相互粘连的为潮，攥紧后破裂的则太潮，表面泛糖油的次之。

3、 色泽依不同品种而定：绿葡萄干的外表要求略泛糖霜，用舌头舐去糖霜，色泽晶绿透明，不暗黄。红葡萄干外表也略带糖霜，舐去糖霜，呈紫红色，半透明。如现黄褐色或黑褐色，品质稍次。

4、 品味以甜蜜鲜醇、不酸不涩为佳。有发酵气味的则已变质。

葡萄干的功效

1、葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补血气、暖肾，帮助改善贫血，血小板减少。

2、葡萄干内含大量葡萄糖，对心肌有营养作用，有助于冠心病患者的康复。

3、葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸，常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用，还是妇女病的食疗佳品。

如何自制葡萄干

1、原料选择

制干的葡萄应选择皮薄、果肉丰满柔软、外表美观、含糖量高的品种，一般以“无核白”、“无子露”和有子的“玫瑰香”、“牛奶”等为原料。果实要充分成熟，又不可太熟。

2、剪串

采收以后，剪去太小和损坏的果粒，果串太大的要剪为几小串，在晒盘上铺放一层。

3、曝晒

将葡萄装入晒盘，在阳光上曝晒10天左右，当表面有一部分干燥时，可以全部翻动一遍，湿一点的放在表层继续晒，至三分之二的果实呈干燥状，用手捻果实无葡萄汁液渗出时，即可将晒盘叠起来，阴干一星期。在晴朗的天气下，全部干燥时间共约20～25天。

4、回软

将果串堆放15～20天，使之干燥均匀，同时除去果梗，即成制品。

5、包装

葡萄干包装有布袋包装和木箱装两种，布袋分50公斤或25公斤装两种，木箱一般装25公斤。

葡萄干的宜忌人群

适用人群：适宜儿童孕妇和贫血患者食用，其含糖量与含铁量较鲜葡萄多；适宜神经衰弱，过度疲劳，体倦乏力，形体赢瘦，未老先衰之人食用；适宜肺虚咳嗽，盗汗之人食用；适宜风湿性关节炎，四肢筋骨疼痛之人食用；适宜癌症患者食用。

禁忌人群：患有糖尿病的人忌食，肥胖之人也不宜多食。

孕妇能吃葡萄干吗

能吃。根据医书的记载，葡萄内所含的成分，对于孕妇更好地安胎十分有用，所以用葡萄晾晒而成的葡萄干，孕妇自然是可以食用的。同时，葡萄干的"口感香甜醇厚，有健胃消食的作用，可有效缓解孕妇妊娠反应期间的呕吐、恶心等症状。此外，葡萄干中所含的果糖、葡萄糖、钙等成分，对胎儿的发育也十分的有好处。但是，孕妇不宜多吃葡萄干，要适量，避免患妊娠糖尿病的危险。

葡萄干怎么洗

1、烧水，水沸腾后，放入葡萄干，煮两分钟。

2、再用漏勺把葡萄干从水中捞出。

3、把捞出的葡萄干放入微波炉中加热，将水分挥发掉，即可食用。

葡萄干的营养价值

专家指出，葡萄干营养丰富，其中还富含铁元素，具有良好的食疗养生功效。

1、改善体虚贫血

每天吃一把葡萄干，约30~40克，坚持15天，对改善体虚贫血有一定作用。

2、改善有脸色苍白、手脚冰凉

许多女性常有脸色苍白、手脚冰凉的症状，这有可能是轻度贫血的表现，每天一把葡萄干就可以辅助改善这一症状。

3、促进消化

葡萄干有促进消化的作用。葡萄干中含有酒石酸，可帮助胃肠道消化。

4、降低胆固醇

葡萄干能降低胆固醇，防止血栓形成，预防心血管疾病。它还含有类黄酮成分，有抗氧化作用，可清除体内自由基，抗衰老。