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甜粽子可以包什么?

2023-05-09 02:08:20  来源:网络   热度:

甜粽子可以包糯米、红豆、绿豆、花生、枣子、葡萄干、枸杞、红糖、白砂糖。做法步骤:糯米,红豆,绿豆,花生,浸泡12小时以上,中间换水。红枣,枸杞,葡萄干,浸泡片刻,漏水,红枣去核。放入一起,加红糖15克,白砂糖15克。

粽叶剪掉多余的根部,焯水,留一碗焯好粽叶的水。拌匀,过滤。

两片粽叶,相反放,叠在一起,放适量拌好的陷。侧边向里合拢,粽绳绕一圈,尾部向上折。用长的那条线均匀绕圈。上端也折下来,一起绕圈。开始留的线,和结尾的线打个蝴蝶结。

包好的长粽子和几个尖尖粽。放入电压力锅,放入一碗煮棕叶的水(更香),其余水与粽平行。煮好了开吃。

甜粽子的材料有红豆、西米、红糖、蔗糖等,除了传统的甜味剂还可以加入桂花、紫薯、蛋黄、白糖、绿豆等一些新奇的材料,不仅可增加粽子的甜度,且口感鲜美、口味独特,也可在糯米中单独加入巧克力,一口咬下去像极了爆浆曲奇,美味十足。

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