葡萄干是怎样晒出来的？
2023-03-10 09:44:05 来源：网络
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采收以后，剪去太小和损坏的果粒，果串太大的要剪为几小串，在晒盘上铺放一层。
将葡萄装入晒盘，在阳光上曝晒１０天左右，当表面有一部分干燥时，可以全部翻动一遍，湿一点的放在表层继续晒，至三分之二的果实呈干燥状，用手捻果实无葡萄汁液渗出时，即可将晒盘叠起来，阴干一星期。
在晴朗的天气下，全部干燥时间共约２０～２５天。将果串堆放１５～２０天，使之干燥均匀，同时除去果梗，即成制品。
