葡萄干可以晒吗？
2023-02-24 13:33:36 来源：网络
热度： ℃
可以。挑选皮薄果肉丰满柔软，含糖量较高的果实，剪去太小或损坏的果粒，再用碱液浸泡，将葡萄装入晒盘，在阳光下暴晒10天左右，表面有一部分干燥时翻动一遍，等葡萄三分之二的果实呈干燥状时，无葡萄汁液渗出，即可将晒盘叠起来，再阴干10天，将果串堆放15-20天，除去果梗，放冰箱冷藏保存即可。
葡萄干本身就是干的，没有必要再晒。
如果受潮了，用微波炉一分钟就可以烘干了，晒一下也是可以的。