葡萄干是怎么晒出来的 葡萄干的晒法
2023-02-23 23:27:51 来源：网络
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葡萄干是怎么晒出来的 葡萄干的晒法
1、即使在新疆吐鲁番这种高温干燥的地方，使用传统方式晾晒葡萄干也需要近 1 个月的时间。所以现在市面上大多数葡萄干都是用速干剂的办法来快速干燥。
2、速干剂的使用方式是先按说明书调制成浸泡液，然后将整串葡萄浸泡 30 秒至数分钟不等，这个过程，乳化剂和碱陆续发挥作用。接着将葡萄捞出来稍加漂洗，剩下来的就和一般的晾晒没啥区别了。经过这样的处理，只需要 5 天，葡萄就可以脱水 75%，比传统方式快好几倍。
葡萄洗好直接放在太阳底下晒能晒成葡萄干吗
葡萄干是风干的，不能直接晒。在日光下晒干的葡萄干容易发酸，质量最好的是阴干。此外还需要有其它各方面的条件，譬如湿度、温度之类的。
新疆吐鲁番晒葡萄都是吊起来，不仅是靠太阳晒，还有干燥的气候，空气湿度低，自然风干啊。而且不是一两天就晒好了吧，所以你懂你的方案的可行性了吧！
挂在通风的房子里阴干
不行具体要看你们那的户外最高有多少度的建议还是烘箱烘干