葡萄干可以自己晒吗？

一、葡萄干可以自己晒吗？

葡萄干不是晒出来的，是晾出来的，因为，如果晒的话，

你会发现，葡萄就剩一个皮了，也就不能吃了，晾的话，能让葡萄再成熟，

最后水分干后，才是好吃的葡萄干

二、葡萄能晒葡萄干吗？

好像直接晒不行

三、超市里买来的葡萄干变软可以晒晒吗

不可以我们这紫外线不够

四、葡萄干怎么晒？

葡萄干（英文名称：raisin）是在日光下晒干或在阴影下晾干的葡萄的果实。又名草龙珠、蒲桃。

原料：葡萄。

方法:

1、原料选择：制干的葡萄应选择皮薄、果肉丰满柔软、外表美观、含糖量高的品种，一般以“无核白”、“无子露”和有子的“玫瑰香”、“牛奶”等为原料。果实要充分成熟，又不可太熟。

2、剪串：采收以后，剪去太小和损坏的果粒，果串太大的要剪为几小串，在晒盘上铺放一层。

3、浸碱处理：为加速干燥，缩短水分蒸发时间，可采用碱液处理。在浓度为1.5～4%的氢氧化钠溶液中浸渍1～5秒钟，薄皮种也可用浓度为0.5%的碳酸钠或碳酸钠与氢氧化钠的混合液处理3～6秒钟。原料浸碱处理后立即放到清水里冲洗干净。经过浸碱处理的果实干制时间可缩短8～10天。

4、曝晒：将葡萄装入晒盘，在阳光上曝晒10天左右，当表面有一部分干燥时，可以全部翻动一遍，湿一点的放在表层继续晒，至三分之二的果实呈干燥状，用手捻果实无葡萄汁液渗出时，即可将晒盘叠起来，阴干一星期。在晴朗的天气下，全部干燥时间共约20～25天。

5、回软：将果串堆放15～20天，使之干燥均匀，同时除去果梗，即成制品。

6、包装：葡萄干包装有布袋包装和木箱装两种，布袋分50公斤或25公斤装两种，木箱一般装25公斤。

五、葡萄干受潮后可以用太阳晒吗

吹干比较好，用电扇吹一吹也可以。

六、葡萄干为何久晒不腐。

不止葡萄干，其他东西也是，一般腐烂的东西都是在阴暗温度适宜适合菌类生长繁殖的地方，而经过太阳晒制相当于高温杀菌，抑制菌类和细菌生长延缓了葡萄干的腐烂速度，而且高温使葡萄水分加速蒸发，没有了水分这更不利于细菌生长，所以葡萄干久晒不腐