想要挑选出优质的葡萄干需要注意什么地方？

一、想要挑选出优质的葡萄干需要注意什么地方？

在干果市场里，面对琳琅满目，长相一样的葡萄干，我们作为消费者，应该怎样挑选呢？新疆的这位同学跟我说，买葡萄干，看这3点就够了！无论散装还是包装好的，都是优质好货……

1：首先看颜色，大家不要被艳丽的外表迷惑了双眼，颜色太过于艳丽的，一般都不是优质品。自然生长的葡萄不可能颜色一致，挑选时要留意。

2：摸湿度，自然晾晒的葡萄干水分含量特别低，抓起一把攥在手里，松手后能很快地散开，而且摸起来比较硬实，这种是可以选购的。如果摸起来粘手，松开后不易散开，这种葡萄干吃起来口感会很差。

3：看大小，大家一定要记住，个头大的葡萄干不一定是优质的，这是根据葡萄品种决定的，在挑选时，选择那种个头比较均匀的，表面没有杂质的，保证错不了。

在市面上，一般有5种葡萄干是我们常见的！

1：玫瑰香，这种葡萄干个头比较小，有着特殊的香味，价格相对来说也比较高。

2：红马奶，这种葡萄干个头中等，营养要略高于其它品种，还有美容养颜的作用。

3：红香妃，跟红马奶很像，颜色偏红，一般来说品相都比较好，香味很纯正，只是价格会比较高。

4：绿香妃，颜色有点淡黄，颗粒比较大，吃起来爽脆，很甜，很香，相对来说价格不是特别贵。

5：黑玫瑰，又称为黑加仑，它的味道与其它葡萄干大不相同，香味很浓郁，营养很丰富，价格也相对比较高。

咱们买葡萄干的时候，要不就是买那种包装好的，要不就是买那种散装的。包装好的还好说，无论是质量还是卫生条件，都是达标的。

但是散装的葡萄干就不好说了，那么买回的散装葡萄干，到底要不要洗一洗再吃？看完才知道，原来以前都做错了

散装葡萄干在晾晒，运输，售卖的过程中，难免会粘上灰尘，杂质，所以买回家后，还是清洗一下再吃吧！

那么，怎样清洗才能彻底洗净呢？

将葡萄干放在大碗内，撒上少许的盐，一把淀粉，再加入适量的清水，紧接着盖紧盖子，用力摇晃大碗，大约30秒左右，再用清水冲洗两遍，放到太阳底下晒干就行了，也可以用吹风机吹干。淀粉有强大的吸附能力，能将葡萄干表面的杂质，灰尘全部洗下来。盐具有杀菌消毒的作用。所以用盐和淀粉，就能将葡萄干洗的很干净了！

挑选葡萄干，不管是什么品种，颜色都不宜太过艳丽，越艳丽越有问题。像那种特漂亮的黄色葡萄干和金色葡萄干，极有可能是硫磺熏制而来的，建议谨慎选择。葡萄干基本有四种颜色：绿色、红色、紫色和黑色

注意不要坏的，色泽不鲜亮的，抓一把闻闻味道，有耐心一颗一颗精心挑就好了。

看葡萄干的大小，一定要比较均匀的葡萄干才好吃；看葡萄的颜色，颜色均匀；看葡萄干的干燥性。

二、新疆葡萄干品牌有那些？ 急用

品牌如下：丝路宝典新疆葡萄干、楼兰蜜语新疆葡萄干、天山佳园新疆葡萄干、丝路语果新疆葡萄干、八大怪新疆葡萄干、屯河新疆葡萄干、水花新疆葡萄干、新农哥新疆葡萄干、优之良品新疆葡萄干、好想你新疆葡萄干等

丝路果果、新边界、味伯伯、果夫子、黑加仑、玫瑰红香妃、红香妃王、绿香妃王、哈密王等太多了。

还有吐鲁番本地高端品牌，高昌吉利牌葡萄干，品质好。

有没有那个朋友知道吐鲁番天成葡萄干在哪里有卖

楼兰蜜语

三、怎么做抹茶欧包最好吃 抹茶欧包怎么做好吃

抹茶欧包食材介绍

干酵母粉3g，高筋面粉210g，天然酵种70g，抹茶粉10g，红香妃葡萄干少许，盐2g，水100g，

抹茶欧包的做法步骤

1、把除了红香妃葡萄干以外的所有材料倒入面包机启动一个揉面程序，大约28分钟。

2、快结束前5分钟放入红香妃葡萄干继续完成揉面程序。

3、揉好的面团放入盆中盖上保鲜膜进行发酵。

4、发酵后的面团体积增大2倍左右。

5、取出揉揉排气。

6、用手拍扁。

7、对折。

8、整形成橄榄形放入烤盘中进行二次发酵。

9、发酵至1.5倍大左右。

10、筛入高粉，割出花纹。

11、烤箱180度预热10分钟，放入烤盘于下层转170度上下火加热30分钟后取出即可。

12、成品。

13、成品。