葡萄干带白霜的好还是不带的好？

在购买葡萄上，选择带有较多白霜的葡萄。这些白霜并不是有害物质，即便洗不干净也没有关系，它是葡萄表面天然成分，属于蜡质，含有果酸、醇、醛、长链脂肪酸等，不会对身体健康造成威胁。

优质的葡萄干颜色绿中泛黄，看起来很自然。

过于鲜绿的可能添加了色素，要慎重购买

如果颜色发黑或者发黄的，品质比较差，不宜购买。

用手抓一把葡萄干攥一下，质地比较柔软，能够迅速散开没有粘连现象的，是好葡萄干。

葡萄干表面干燥没有水分，对于表面上有糖油的葡萄干不要选购。

用手擦掉葡萄干表面的白霜之后，果肉晶莹剔透、色泽明亮的是上等货。

购买葡萄干时，尽量选择那些粒大肉厚、颗粒完整、无霉变、无虫蛀的品质较好，个头偏小、干瘪，手捏葡萄干颗粒容易裂开，这样的是劣质葡萄干，不宜购买。

上等的葡萄干味甜如蜜、纯而不涩，闻起来具有葡萄干所固有的醇甘味，略带酸味。如果葡萄干发酸、发涩或者有其它异味，有可能已经变质，不适宜购买。