什么葡萄干好？

什么葡萄干好？

新疆吐鲁番四色葡萄干：纯手工挑选吐鲁番正宗新鲜葡萄干，颗颗新鲜，清甜饱满。

新疆特产黑葡萄干：黑加仑保健功效包括预防痛风、贫血、水肿、关节炎、风湿病、口腔和咽喉疾病、咳嗽等。

新疆特产葡萄干：颗肉厚，果籽抗氧化，嚼起来香香的，甜而不腻，您值得拥有一尝。

新疆吐鲁番特黑加仑葡萄干：天然晾晒而成，不含香料和色素，无籽肉厚，口感鲜美。

新疆特产无核白葡萄干：色泽清新，玲珑剔透，颗粒饱满，肉厚无籽，富含多种营养成分。

新疆黑加仑葡萄干：个大饱满，无籽肉厚，香醇怡人，新鲜诱人，鲜甜可口，嚼劲十足

大家都不知道葡萄干是怎么做的吗

一、一般制作方法

1、原料选择：制干的葡萄应选择

葡萄干

葡萄干

皮薄、果肉丰满柔软、外表美观、含糖量高的品种，一般以“无核白”、“无子露”和有子的“玫瑰香”、“牛奶”等为原料。果实要充分成熟，又不可太熟。

2、剪串：采收以后，剪去太小和损坏的果粒，果串太大的要剪为几小串，在晒盘上铺放一层。

3、曝晒：将葡萄装入晒盘，在阳光上曝晒10天左右，当表面有一部分干燥时，可以全部翻动一遍，湿一点的放在表层继续晒，至三分之二的果实呈干燥状，用手捻果实无葡萄汁液渗出时，即可将晒盘叠起来，阴干一星期。在晴朗的天气下，全部干燥时间共约20～25天。

4、回软：将果串堆放15～20天，使之干燥均匀，同时除去果梗，即成制品。

5、包装：葡萄干包装有布袋包装和木箱装两种，布袋分50公斤或25公斤装两种，木箱一般装25公斤。

二、吐鲁番的特殊制作方法

在新疆的吐鲁番，人们把成熟的并

吐鲁番晾葡萄干的晾房

吐鲁番晾葡萄干的晾房(2张)

经过浸碱处理后葡萄挂在通风的室内阴干。吐鲁番气候炎热而干燥，用砖搭成的晾房四壁布满梅花孔，中间是木棍搭成的支架，将成熟的无核葡萄搭上，经过大约经过40天的干热风吹晾即成。这种阴干法制成的葡萄干，质量优良，呈半透明状，不变色。