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世界最好的葡萄干?

2023-01-12 09:13:48  来源:网络   热度:

1.无核白

无核白,人如其名,果实内无种子,是世界各地葡萄干制作的最主要品种。在我国,主要在吐鲁番市内栽种。无核白,果实形状椭圆,大小均等,每株排列紧密整齐,其虽称白但呈黄绿色,皮薄肉脆,果肉饱满,口感一流,果汁甜味浓郁,虽无香味,但品质公认上等,风味纯正。

2.长粒无核白

长粒无核白,属于无核白的变异品种,但两者差别不大,味道以及口感都相似,果实同样无种子。唯一不同,只有形态上和果肉量略为不同,长粒无核白呈长卵形,果肉量明显比无核白多,制干后果粒较长,形似香蕉,故又被称为“白香蕉”,辨识度非常高,分布于吐鲁番的高昌区、鄯善县。

3.无核紫

无核紫,与无核白一样,果实中无种子,呈椭圆形,排列整齐,果皮呈紫黑色,制干后呈黑色,颜色一致性非常好。无核紫,果粒较大,而且皮薄肉脆,果肉饱满,果汁香甜,所制作出的葡萄干深受人们的喜爱,常被用于甜品制作材料,品质同为上等。

4.无核白鸡心

无核白鸡心,别名森田尼无核,原产地是美国,果实形状似鸡心,同为无种子,每株果实排列也较为整齐,果皮呈黄绿色,果肉最为脆,而且耐拉耐压力较强,主要分布于吐鲁番地区。制干后的无核白鸡心呈绿黄色,而且果皮光泽度好,干果果粒大,饱满,口感一流,还有附有一股淡淡的青草香,品质中上。

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