葡萄干怎么吃最好

一、葡萄干怎么吃最好

1、葡萄干冰块

将煮沸的红豆和绿豆中加入牛奶以后搅拌均匀，加入奶油和炼乳，最后根据自己的喜好，加入适量的白砂糖和葡萄干，放在冰箱里冷冻以后就可以吃了。

2、葡萄干米饭

将洗干净的米和葡萄干一起放入，高压锅中蒸煮。大约20分钟左右就可以食用美味的葡萄干粥了。当然也可以选择在稀饭里放入一些葡萄干来调味，喝起来甜甜的，特别适合小朋友吃。

3、葡萄干蛋糕

将面粉和糖混合后，放入盆里用搅拌器搅匀。放在一边备用，在面粉的中间弄一个小坑，将蜂蜜，牛奶等调味品根据自己的喜好加入面粉中，用搅拌器均匀的，将他们搅匀以后放入，融化好的黄油和准备好的核桃仁。最后将自己喜欢吃的水果切成小块儿，放在面粉中，用搅拌器搅匀，最后将这些面粉倒入模具以后放入烤箱中烤20分钟到25分钟左右就好了。

二、葡萄干脏不脏？吃之前需要洗一下吗？

很多人都有平时的生活当中都非常喜欢吃葡萄干，但是网上最近爆出葡萄干是一种非常脏的食品，在吃葡萄干之前需要将葡萄干上面的灰尘清洗下来，否则就会有各种各样的灰尘堆积在葡萄干的褶皱里面。但是在清洗过后，葡萄干又会变得不那么好吃，许多人在看了有关于清洗葡萄干的视频之后都觉得非常的恶心，因为葡萄干无论洗了几遍，清洗过后的水里面都会出现大量的泥土沉淀。

葡萄干的制作过程相对来说也是非常复杂的，因为需要将新鲜葡萄洗干净之后放在特殊的房间里面进行烘烤和晾晒。在烘烤和晾晒的过程当中，由于没有办法进行消毒灭菌清除尘埃的相关步骤，所以就很有可能会导致葡萄干上面附着了大量的灰尘，由于葡萄干上面有很多的褶皱，所以灰尘和细菌可能有可能就存在这些褶皱当中。对于很多人而言，葡萄干是一种非常美味的食物，但是在看了相关的清洗视频之后，都会觉得自己已经不知不觉当中吃下去了这么多的灰尘和脏东西。

如果家里有条件的话，可以自己制作葡萄干，如果认为外面买的葡萄干的卫生程度不能够得到很好的保障的话，那么就可以选择将市场上买的葡萄干进行一个清洁的操作。清洗完毕的葡萄干很有可能没那么干巴甚至会由于遇水过后出现一些吸水的情况。洗干净的葡萄干口感肯定比没有清洗的葡萄干要差很多，所以在清洗完毕之后可能还是要进行一些晾晒的工作，晾晒的工序可能相对而言也不那么干净，所以在购买辅导班的时候一定要去选择比较好一点的品牌，这样子才能够保证自己购买的葡萄干的品质得到保障。

实在是没有办法接受葡萄干的卫生的话，那么就可以将葡萄干进行一下清洁甚至是不再去吃葡萄干。因为葡萄干在制作过程当中没有办法进行清洗的工作，所以，绝大部分葡萄干当中存在大量的细菌和灰尘也是不可避免的。

特别的脏，在吃的时候应该清洗一下，这样的话才可以减少很多的细菌，而且不会影响到一个人的肠胃和排泄，不会出现拉肚子。

是很脏的；吃之前需要进行清洗，把葡萄干放入碗中，放上水果清洗剂，浸泡5~10分钟，然后再用干净的水冲洗一遍，就可以吃了。

是非常脏的，吃之前需要清洗，一定要将葡萄干表面上的灰尘和垃圾全部都清理，不然的话会出现腹胀腹痛消化不良的情况。

三、葡萄干怎么洗干净又不影响口感

葡萄干的清洗方法：

1、在清水中加入少量淀粉，和匀后把葡萄干放进去搓洗

再用清水洗干净便可食用。

2、葡萄干放入水中沸煮1-2分钟，捞出即可食用。

3、用温水清洗葡萄干,洗的时间一般不要超过3分钟,不断搅拌。

清洗后晾干再吃。

方法一：要洗的话,就用35度左右的温水清洗葡萄干,洗的时间不要长,一般不要超过3分钟,并用手不断搅拌;将葡萄干晾干再吃;

方法二：用压力水直接冲洗，晾干后再吃。要快，同时力道要柔;

方法三：葡萄干放入开水中煮沸2分钟，将葡萄干捞出放入微波炉加热散去水分。注意煮的时间别太长，捞出来的时候注意底部的杂质;

注意，葡萄干都不要洗的时间过长，因为葡萄干在水中泡的时间过多，那就变不回原来的风味了。

有条件的还是建议使用方法三进行葡萄干清洗，清洗后的葡萄干能快速吃上。

最后，葡萄干不清洗也是可以直接吃的。尽量挑选优质的葡萄干就可以。

葡萄干要如何清洗？专家教你一招清洗干净且不影响口感！

四、葡萄干的吃法有哪些

葡萄干的做法：

1、首先将烤箱预热到110摄氏度。将烤箱温度调到约110摄氏度，预热15分钟。预热烤箱后才放入葡萄，否则会影响葡萄干的质量。

2、清洗葡萄，去掉果柄。用流水清洗葡萄，用剪刀或手指去掉较大的果柄。丢掉坏了的葡萄。

3、在导读2个烤盘上抹油，然后将葡萄均匀地铺放在里面。在2个带框烤盘抹上非常少量的植物油或菜籽油，然后将葡萄均匀地铺放在上面。尽量不要让葡萄互相触碰。

4、将葡萄放入烤箱烤约4小时，或是直到皱缩。葡萄干必须够干，但不至于干瘪。在烘烤过程中，不时检查葡萄，避免出错。如果葡萄已经够干了，即使还未烤满4小时，也可以把它们取出来。具体烘烤时长取决于葡萄的大小和你喜欢的皱缩程度。大葡萄需要更长时间来烘干。

葡萄干泡着吃，效果翻倍

葡萄干经过脱水，花青素、维生素C、铁元素等营养物质是同等质量葡萄的几倍，因而抗衰老、增强抵抗力、补血等效果也更强。

葡萄干直接嚼着很好吃，但有没有人告诉你，葡萄干泡着吃，效果发挥得更好？

葡萄干泡水：养颜护肝脏

葡萄干泡水喝，糖分变少，更符合人体健康。葡萄干水最神奇的地方在于，它可以促进肝脏健康，通过其特定的在肝脏的生化反应过程，帮助它更有效的排除血液中的毒素。

每天喝上一杯，坚持7天，有利肝脏健康，排毒又养颜。

1、在锅里放400毫升清水，倒入150毫升洗净的葡萄干，最好选用颜色深的葡萄干，如紫葡萄、黑葡萄干。

2、大火烧开，改为中小火熬煮20分钟，也可以加一些玫瑰花进去。

3、将葡萄干水盛出来，静置一夜，捞出葡萄干，去掉水里的杂质，空腹食用效果更佳。

葡萄干冰糖煮水：缓解咳嗽

葡萄干加上冰糖一起煮水，每天喝3次，有助于止咳润肺，有效缓解感冒引起的咳嗽，能省下不少药钱呢！

1、洗净葡萄干（可以选用绿葡萄干），放到锅里，加水煮开。

2、小火熬15分钟，加入冰糖，待冰糖融化，关火即可，除了喝水，连葡萄干一起吃。

醋泡葡萄干：抗衰老

醋来腌渍葡萄干，葡萄干变成酸性后花色素更加稳定，发挥的效果也更好，能提升抗衰老效果。爱美的朋友不妨每天吃上一小勺，长此以往，你就比同龄人年轻了！



1、将一杯葡萄干（可吃10天的量），倒入干净的密封容器中。

2、将醋倒入容器中，淹过葡萄干为止。

3、腌制一夜后，醋便浸入葡萄干中，葡萄干也会膨胀起来，一天吃一勺即可。

葡萄干4大功效

小小葡萄干，4大功效了不得！

1、抗衰老

葡萄干是葡萄脱水制成的，因此花色素的含量远胜于同样质量的葡萄。

花色素具有很强的抗氧化作用，能清除体内自由基、减少色素沉积，抚平皱纹，抗衰老有奇效，而且还能防治动脉硬化、高血压等病症。

2、养颜促消化

葡萄干含有酒石酸，能有效促进肠胃消化。此外丰富的膳食纤维还能吸附肠道毒素，促进身体排毒，还有养颜功效呢。



3、补血效果胜红枣

葡萄干富含铁，含铁量是新鲜葡萄的15倍。每天吃一把有效改善面色苍白、手脚冰凉。葡萄干，可以改善脸色苍白、手脚冰凉的症状。

此外，葡萄干还富含多种矿物质、维生素和氨基酸，体虚贫血的朋友一定要多吃，不比红枣差喔！

4、降低心脏病危险

研究表明，吃葡萄干可有效降低心脏病的风险。葡萄干是众多抗氧化剂的来源，能减少人体对胆固醇的吸收，有效预防心脏病。

挑选葡萄干

看颜色

买浅色的葡萄干，不要选颜色艳丽的，这种葡萄干很可能用色素加工过。

正常的葡萄干是有色差的，如果一袋绿色葡萄干颜色都是碧绿的，人工染色的概率非常高，最好不要买。



抓一把

用手抓一把葡萄干，快速地松开手，如果葡萄干是一粒粒分开的，说明葡萄干晾晒、烘干的好；如果粘连在一起，品质就相对差了。



尝味道

拿起一两粒葡萄干尝一尝，肉多有嚼劲的葡萄干值得买。

葡萄干是我们常吃的一道美味小零食，酸酸甜甜的口感常让人吃起来停不了嘴，深受广大朋友的喜爱。葡萄干是选用新鲜葡萄自然晾干制作而成，营养丰富，含铁量高于新鲜葡萄的15倍，是一款非常好的营养佳品，葡萄干中所含的糖分是果糖，所以口感酸酸甜甜吃起来也不腻 ，对于时常动脑的人来说，常吃葡萄干也有助于缓解疲劳。

葡萄干还在当零食吃吗？教你正确吃法，营养翻倍，美味翻倍

平时我们在生活中一般都是把葡萄干用来直接当零食吃，其实它还可以搭配其它食材一起食用，营养价值会更丰富。

第一种：葡萄干配醋

葡萄干和醋搭配浸泡以后，可以使葡萄干所含的花青素和多元酚更趋于稳定，能增强女性皮肤的免疫力，特别是夏季食用能帮助减少紫外线对皮肤的伤害，这样搭配还能有助于加速消化，减少体内脂肪堆积。

食用方法：取葡萄干适量，加入食用醋漫过葡萄干，如果觉得太酸可以适量加点凉开水和少量冰糖，浸泡至葡萄干完全泡发后即可食用，刮油、助消化、解油腻。

第二种：葡萄干拌酸奶

酸奶中含有丰富的优质蛋白质，而葡萄干中又含有多种维生素，两种食材搭配食用，不仅口感吃起来酸酸甜甜，营养也更丰富，食用方法也很简单，直接在酸奶中搭配加入葡萄干拌匀即可，不过大家记住不要空腹食用哈。

第三种：葡萄干牛奶冰淇淋

夏天到了，天气比较炎热大家可以用葡萄干配上牛奶做冰淇淋吃，需要准备，纯牛奶、淡奶油和白糖，如果口味淡可以少加一点糖，把这几种食材一同倒入锅中，开中小火慢慢熬煮，在熬煮过程中需不停搅拌，熬至浓稠后倒入容器中放凉，最后加入葡萄干拌匀，可以再加一些巧克力和碎干果，盖上盖放入速冻室冻到凝固即可，夏季吃上一口自己制作的葡萄干冰淇淋，奶香浓郁，冰凉爽口又解渴，纯牛奶和淡奶油的比例为（1:2），白糖和葡萄干可根据自己喜好添加。

葡萄干除了这些吃法外还可以在烹饪面包点心时加一些，能很好的提升口味！

小贴士：大家在吃葡萄干或者用葡萄干制作点心时，一定要记得把葡萄干清洗一下，不要直接食用，因为制作葡萄干用的新鲜葡萄采摘后没经清洗直接晾晒干的，在晾晒过程中也会容易沾染上灰尘，不清洗会有很多细菌和残渣。

他们认为葡萄干在晾晒的过程中，肯定有很多灰尘都在葡萄干的表面聚集了。而且平时在商店里面买葡萄干的时候，会看到商家直接把葡萄干撒在架子上面，都没有包裹塑料膜。有些人在买的时候还会用手抓，如果买回来不洗洗就吃的话，不会吃进去很多细菌吗？询问了那个新疆朋友以后才知道，其实市面上的葡萄干做法有两种。

有一些人直接把葡萄拿下来风干，还有一些人是用机器加工制作的。不管是风干制成的葡萄干，还是在机器里面烘干做成的葡萄干，最好吃的时候都要过一下水。

很多当地人的吃法都是比较讲究的，大家可以学一学，今年过年的时候，家里的老人小孩这样吃葡萄干，这才是正宗的吃法哦～首先大家在碗里放一碗葡萄干，然后在另一个碗里准备一盆清水把葡萄干倒进清水里面。

有一些人比较心急，把葡萄干放在清水里面涮一涮就直接拿出来吃了，其实这时候葡萄干上面附着的微生物还是没有被清洗掉，所以可以倒进去一些淀粉或者面粉，用筷子不停的搅拌。最后可以倒入一些食用盐搅拌两分钟之后把这盆水倒了，再用干净的清水涮洗一遍，直到没有白色沉淀物倒出来就可以了。

如果大家觉得洗了以后的葡萄干吃的时候感觉粘乎乎的，那么可以把葡萄干洗了之后放在纸巾上，拿到太阳底下晾干就可以吃了，虽然这样有点麻烦，但是非常干净，而且有自己制作葡萄干的感觉。

葡萄干的做法很多，除了干吃，还可以烘焙的时候做蛋糕；

和水果一起加进酸奶里，就是美味的水果捞；

和核桃、松子、榛子等干果搭配在一起就是“每日坚果”了！

在一些地区，葡萄干还可以入菜，比如新疆的手抓饭，就会放入一小搓葡萄干，做出来的饭有羊肉的香味还有葡萄干的甜味，非常好吃！

葡萄干营养非常丰富，尤其铁和钙的含量很高，对女性、儿童来说是补气血的佳品。如果身边有女性脸色苍白，经常怕冷、畏寒，可能是轻度贫血的表现，不妨每天吃点葡萄干。葡萄干中的铁含量是新鲜葡萄的15倍！此外，葡萄干中的葡萄糖，对心肌也能起到营养作用。

葡萄中有一种抗氧化物，叫做白藜芦醇，主要在葡萄籽和葡萄皮中含量丰富，对降低血小板凝聚，预防和治疗粥样动脉硬化有好处。