山楂可不可以和葡萄干一起吃，相克吗

山楂可以和葡萄干一起吃，不相克。

山楂不能和猪肝、鱼、虾、蟹、蚬、章鱼、蛤蜊、牡蛎、胡萝卜、黄瓜、南瓜、笋瓜、鸭肉、蕺菜一起食用，其中没有葡萄干。

1、猪肝

山楂不能和猪肝一起吃，会破坏体内维生素c。因山楂富含维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山楂。

2、胡萝卜

山楂和胡萝卜不能一起吃，胡萝卜富含维生素c分解酶，含有丰富的维生素c的山楂与含有维生素c分解酶的食物同用，维生素c则易被分解破坏。

3、山楂与黄瓜、南瓜、笋瓜不能同食

山楂富含维生素c，而黄瓜、南瓜、笋瓜中皆含维生素c分解酶。同食可使山楂中的维生素c分解破坏，从而失去原有的营养价值。

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山楂食用注意事项：

1、不能空腹吃闭余

山楂含有大量的有机酸、果酸、山楂酸、枸橼酸等，空腹食用，会使胃酸猛增，对胃黏膜造成不良刺激，使胃发胀满、泛酸，若在空腹时食用会增强饥饿感并加重原有的胃痛。

2、少吃生山楂

生山楂中所含的鞣酸与胃尺唯酸结合容易形成胃石，很难消化掉。而且胃石长时间消化不掉就会引起胃溃疡、胃出血甚至胃穿孔。因此，要尽量少轿困滚吃生的山楂，尤其是胃肠功能弱的人更应该谨慎。

参考资料来源：人民网-山楂不能和什么一起吃？山楂不宜多吃

参考资料来源：人民网-如何选购好的山楂干？山楂干泡水喝有禁忌

山楂可以和葡萄干一起吃，不相克。

山楂不可以与猪肝、鱼、虾、蟹、蚬、章鱼、蛤蜊、牡蛎、胡萝卜、黄瓜、南瓜、笋瓜、蕺菜、鸭肉一起食用，其中没有葡萄干。

1、猪肝

山楂富含维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，因此吃了猪肝后，不宜食山楂。

2、岩基镇海鲜类食物

海鲜含有丰富的蛋白质和钙等，与山楂等含有较多鞣酸的水果同吃，不但会降低蛋白质的营养价值，而且容易使海物中的铁质与鞣酸结合，形成一种新的不易消化、不易被人体吸收的沉淀物，引起人体不适，出现恶心、呕吐、头晕、腹痛和腹泻等症状。

葡萄不可与牛奶，海鲜，萝卜一起食用，其中没有山楂。

1、葡萄别与牛奶同吃

葡萄里含有维生锋竖素C，而牛奶里的有些成分会和葡萄里含有的维生素C反应，对胃有伤害，两样同时服用也会拉肚子，严重者还会呕吐。

2、葡萄不可与海鲜同食

在吃海鲜的同时吃葡萄，就会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状，因为在这些水果中含有鞣酸，鞣酸遇到海鲜中的蛋白质会凝固沉淀，形成不容易消化的物质。

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山楂使用粗粗的注意事项：

1、有牙病者不宜食用

山楂味道酸甜，里面发酸的糖是一种强腐蚀剂，对牙齿有较大的腐蚀破坏性。有牙病者本来牙齿就不好，食用山楂会加重牙病病情。

2、儿童不宜食用山楂

山楂味道酸甜可口，儿童进食很容易会控制不好量，一旦食用过多的山楂，体内血糖就会保持在较高水平而引起食欲不振，时间长了会出现营养不良和贫血等症。

山楂的营养价值：

山楂含有大量的胡萝卜素、钙质、碳水化合物、山楂酸、果胶等；山楂中维生素的含量极高，仅次于红枣和猕猴桃，此外胡萝卜素和钙的含量较高；山楂叶中含有黄酮类化合物，为果实含量的20倍。

参考资料来源：人民网-食用山楂有禁忌人群吗？食用山楂时要注意什么？

参考资料来源：人民网-山楂不能和什么一起吃？山楂不宜多吃

山楂可以和葡萄干一起吃，并不发生相克。

与山楂相克的食物有南瓜、猪肝、海鲜类产品，不包括葡萄干，所以二者共同食用不发生冲突。

1、南瓜、黄瓜、笋瓜和胡萝卜均含有孝链返维生素C分解酶，若巧饥与山楂同食，维生素C则被分解破坏，降低营养价值。

2、因山楂富含维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山楂。

3、海味（包括鱼虾藻类）除含钙、铁、磷、碘等矿物质外，都含有丰富的蛋白质，而山楂（含石榴等水果）含有鞣酸，若同食会化合成鞣酸蛋白，这种物质有收敛作用，形成便秘，阻塞肠道，增加肠内毒物滞留肠道以致被动吸收，引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

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食用禁忌：

山楂制品虽好，但在食用上也有禁忌。

1、山楂制品的糖分较高，糖尿唤姿病人最好不要食用，如果想吃可以选择新鲜山楂代替山楂制品；

2、对于怀孕初期的女性而言，无论是新鲜山楂还是山楂制品最好都不要食用，因为山楂有刺激子宫的作用，会使子宫兴奋、收缩，诱发流产；

3、作为药材的山楂炭和焦山楂有一定的药性，最好按照医生的药方食用，不能随便乱用。

参考资料来源：人民网-山楂不能和什么一起吃呢

参考资料来源：人民网-食用山楂好处多，但也有些人“无福消受”

不相克

葡萄干，主要含有葡萄糖和一些人体必须的微量元素腊迅，营养丰富，味性甘平。而山楂富含多种氨基酸维生素，是止咳平喘、健胃消食的良药。二者相辅相成，并无羡局举大的相克之处。兄碧只是注意脾胃虚弱者，不要一起过多食用。