糯米加糖的做法？

一、糯米加糖的做法？

一碗糯米，50克红糖，教你一个独特的小吃做法，软糯香甜又解馋。红糖糍粑是成都的一道名小吃，把糯米蒸熟了捣黏，趁热揪成小团子，滚上炒熟的黄豆粉，再淋上红糖浆吃，又香又甜又糯。

红糖糍粑还有另外一种做法，也是我最喜欢的做法，把捣好的糯米拿去冷冻，变凉变硬之后就切成糍粑条，放到油锅中油炸后捞出，淋上红糖浆撒上黄豆粉吃，这种经过油炸的糍粑，多了一份焦香，外层酥脆内心柔软。吃的时候糍粑要先裹上一层糖浆，然后再滚上一圈黄豆粉，炒熟的黄豆粉散发着浓郁的烘焙香味，和甜丝丝的红糖浆搭配在一起，味道很容易让人上瘾。

方法/步骤

1糯米加水，浸泡，放入锅中，加水，红糖，熬制黏稠

2碗底部刷油，放红枣、葡萄干，糯米，放红枣、葡萄干，再铺一层糯米

3水开，上锅蒸四十分钟，蒸好倒扣在盘中即可

二、枣糕原是清朝宫廷御用糕点，枣糕的制作，要用到哪些材料？

 枣糕是很好吃的甜点，它也是清朝宫廷的御用糕点，从古时流传至今，枣糕始终在人们心里占据很高的位置，浓浓的红枣香，带动着我们的味蕾。枣糕松软可口，每一口都是味蕾的极大享受。

枣糕蓬松可口，味美香甜

枣糕最重要的食材，就是红枣，如果是在家自己做，一定要买核小肉厚的红枣，用剪子把红枣剪开，把枣核去掉，只把枣肉放到破壁机里，打成碎枣泥，我们取来一个玻璃盆或是不锈钢盆，在其中加入适量的高筋面粉，并打上三四个鸡蛋，放入适量牛奶，在加上适量清水，最后把枣泥放入其中，加入适量发酵粉或是泡打粉，搅拌至无颗粒，随后在烤盘里放入油纸，或是找来几个烤箱专用纸杯，将面糊倒入其中，在撒上一些葡萄干或是红枣碎，或是瓜子花生仁等坚果仁。随后烤箱预热五分钟，将烤盘放入其中，上下火一百八十度，如果是纸杯烘烤也是如此。二十分钟，即可享受到满满枣香的红枣糕了。

红枣糕补气养血，非常有营养

红枣是补气养血的食物，对于气血虚的女性，是非常适合的甜品，红枣枸杞还有桂圆，都是对女性很好的食物。枣糕松松软软，入口绵密，吃起来是种享受。红枣有种特别的香甜感，枣糕也有种浓浓的奶香味。直到现在，枣糕这种传统糕点还没有被取缔，仍有很多朋友喜欢吃。

红枣做成糯米饭，口口香甜，将红枣、枸杞、葡萄干等放入糯米里，加入适量的红糖，放入锅中去蒸，这种红枣糯米饭，对于经常月经不调的女性来说，功效特别大，如果经常月经痛，就可以做一些红枣糯米饭或是枣糕吃，过程都不复杂，平常也可以把红枣当做零食吃，也可以吃一些红枣夹核桃，补气又补脑。

一般会用到白糖，红糖，蛋糕油，枣，食用油，面粉，等等，制作糕点的时候是特别麻烦的。

红枣，鸡蛋，低筋面粉，发酵粉，白糖，盐，鸡蛋，红糖，一定要将这些材料准备好，才不会影响蛋糕的口感。

应该准备一些红枣和高筋面粉。在面粉里加入一些黄油鸡蛋清，揉成光滑的面团，然后再加入一些红枣碎丁，上锅蒸这样就做好了。

红枣，鸡蛋，白糖，蜂蜜，可以加入一些白兰地，这样口味会更好一些，更好吃一些。

三、家常红枣糯米糕的做法

糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。

糯米是制造粘性小吃，如粽子、八宝粥、各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟（甜米酒）的主要原料。

糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而著称。它可以制作汤团、糯米糍、糯米卷、糯米饼、糯米糕等美味的家庭小吃

前几天同事送了一小袋糯米粉、红枣干和葡萄干，糯米粉放时间久了，就会变苦，今天闲来无事，把糯米粉打发掉，中午用这些食材蒸了～红枣糯米糕，做早餐或甜点，都很不错！

用料

糯米粉

1500克

开水

620克

红枣

适量

葡萄干

适量

白糖

100克

步骤 1

盆中倒入称好的糯米粉，加入适量的白糖（我只加了100克，喜欢甜的可以多加，也可不加，吃的时候蘸糖），分次将开水倒入糯米粉中，同时用筷子不停的搅拌，看不到干粉

步骤 2

搅拌好的糯米粉成颗粒状，用手攥紧，再松开，轻碾，又能散开

步骤 3

和好的糯米粉面团是不是有点像豆腐渣，盖上锅盖，饧2小时

步骤 4

取适量红枣干，清洗干净

步骤 5

葡萄干用清水洗干净

步骤 6

锅中加入冷水，找一大块密实的纱布，浸湿后，铺在蒸屉上，摆放一层红枣干

步骤 7

把饧好的糯米粉团，均匀的撒在红枣上

步骤 8

红枣完全覆盖后，在上面撒一层葡萄干，盖上锅盖，大火，水开上气后，改中小火，蒸15分钟

步骤 9

蒸好后，在葡萄干上再撒一层糯米粉团，一层红枣、葡萄干，然后继续蒸制15分钟

步骤 10

第二层也蒸好了，撒第三层时，用筷子沾水，在上面扎无数小孔，让糯米糕在蒸的过程中，内部受热均匀

步骤 11

把剩下的糯米粉团，均匀的铺在上面

步骤 12

摆上红枣和葡萄干后，继续蒸制25分钟

步骤 13

出锅时，一手提着屉布，一手拿着蒸屉，快速拖底，表面盖保鲜膜

步骤 14

双手端着蒸屉，快速倒扣在案板上面，手沾凉水拍打，使屉布更容易从粘糕上脱下来，让糯米糕更细腻紧凑，表面更平整

步骤 15

拍打定型后，揭掉屉布，晾凉

步骤 16

糯米糕完全冷却后切成块状，就可以食用啦！多余的可以放冰箱冷藏，食用时可以蒸或用平锅煎

摄入充足的蛋白质对于身体的恢复和修复、提供营养、保护免疫系统运转具有重要作用。蛋白质有利于稳定能量，提升饱腹感并加速新陈代谢。由于蛋白质消化需要身体消耗额外的能量，因此你每摄取一次蛋白质，你的新陈代谢系统工作状态就会持续波动一次。根据研究显示，摄入适量的蛋白质更容易保持清瘦的身材。

经常运动的人群建议每公斤体重蛋白质摄入量不要超过2.2g。蛋白质的摄入最好在全天分段进行，假如你每天需摄入180g蛋白质，进餐6次，那么每餐平均摄入约30g。

最好的蛋白质选择包括鱼、鸡肉、低脂牛奶、希腊酸奶、豆类等。在挑选蛋白质时，应遵循以下规则，“食物原料的腿越少越好”。腿越少的动物，它所含的蛋白质越有利于人体的健康。鱼根本没有腿，所以它是最好的蛋白质食物。通常选择烘烤而不是油炸的食物加工方法，选择白肉而不是深色的肉，以及选择去皮而不是带皮的肉类。

蛋白质分类

蛋白质一般可分为动物性蛋白和植物性蛋白。动物性蛋白含有人体必需的氨基酸被称为完全蛋白。植物性蛋白除了大豆，其他只包含部分氨基酸被称为不完全蛋白。所以在单纯摄入植物性蛋白时要搭配动物性蛋白。在选择优质蛋白时，不是说某一种食物含的蛋白质高就是好的，譬如炸鸡的蛋白质含量就很高，但是他就是一种不健康的食物。对于蛋白质的选择要考虑一下因素：

蛋白质品质

健康效益

饮食限制

成本花销与口感

蛋白质品质有几种不同的评价指标如：蛋白质效率比，生物价，蛋白质净利用率与蛋白消化校正后氨基酸评分（PDCAAS）。PDCAAS是一种被广泛认可的指标，通过计算蛋白质的化学评分乘以消化率。其中评分最高的蛋白质包括：酪蛋白，鸡蛋，牛奶，乳清蛋白和大豆蛋白（都是1.0）牛肉（0.92），黑豆（0.75）。

蛋白质并不是唯一的考虑因素，其他非蛋白质成份也很重要，譬如牛肉是很好的蛋白质来源，但是其中的饱和脂肪和高热量对于健康来说也是不好的。

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