怎么做芒果酵素

一、怎么做芒果酵素

需要准备：芒果、柠檬、矿泉水、酵素桶、白糖。

1、首先在酵素桶里加入6升矿泉水，如图所示。

2、然后把准备好的芒果柠檬切成薄片，如图所示。

3、接下来把芒果柠檬放入酵素桶中，接着加入白糖800克。

4、下面需要每天早晚排气、搅拌一次，感激甜味慢慢转变成酸甜，大约七天左右的时间。

5、等到看到桶内气泡由无到多再到少，口感酸甜就是发酵成功了。

6、最后芒果酵素就制作完成了，见下图所示。

二、生芒果淹怎么弄

芒果削皮去籽后，切成薄片状，放入大型容器中，先洒盐(我用的是粗盐，不要太多，要不就会很咸，就要拿来泡水)，紧密地盖好盖子后，拿起来大力的上下左右摇晃(约10分钟)。这个「去苦水」的动作一定要做得彻底，腌制出的芒果才会好吃。 2. 将作法1静置约1.5小时后，倒掉容器内的苦水，有彻底完成作法1的步骤，此时的青芒果将呈现自然鲜艳的翠绿色。 3. 将作法2的芒果装入擦干净、无水分的玻璃容器中，倒入砂糖(最好果糖，不过我用的是砂糖，先放一些，泡了一段时间要是觉得不够味还可再加糖)外加几棵话梅味道会更好，再加凉了的开水以能完全浸泡罐内的芒果为准，后封住罐口，放入冰箱一段时间就可以拿出来吃了。

三、求两道食谱！！！

芒果肉串

主料：五花肉250g、一个芒果，生菜50g、牙签

配料：蒜头、柠檬1个、去籽红辣椒末（少许）

调料：糖、胡椒粒10粒、料酒20ml、盐、生抽。

做法：

1、五花肉放在开水里加盐、胡椒粒、料酒，用中火煮10分钟，然后放在凉开水里冷却15分钟，取出切成薄片；

2、糖用2汤匙的热水化开。蒜头剁成泥放小碟中，加入红椒末、柠檬汁、糖水、生抽调味（用量可根据自己的口味）；

3、将芒果去核切成2cm大小的三角形小块，生菜切成与肉片相近大小的片；

4、将肉片、生菜片、芒果一起弯曲用牙签串起，食用时蘸上调配好的汁即可。

四、芒果捞怎么做？

主料西米300克，砂糖4两（约160克），凉开水3/2杯，芒果2个，鲜杂果适量。 做法1、西米洗净，用清水浸约2小时，用小筛盛起，晾干水分，再放入滚水中煮至浮起呈透明状，捞起冲冻水，晾干水分，候用。2、将芒果去皮及核，取半个芒果肉斜切片（或切丁），余下的芒果肉与冻滚水、砂糖放搅拌器内搅成芒果汁。3、将煮熟的西米与芒果汁及鲜杂果捞匀，分盛于碗中，面铺芒果片及其他水果，雪冻后即可进食。 备注西米预先需用冻水浸透，待水滚之后才可放入西米，并用慢火煮熟。