芒果干怎么晒

芒果干怎么晒

晒芒果干的方法：

1、取一只芒果洗净外皮后，削去外皮。

2、用刀把芒果竖着切成厚度大约0.3公分的片状。

3、取一只小锅，将100克的清水和30克的糖倒入，开中火煮至砂糖完全溶化。

4、接着把切好的芒果片放入煮好的糖液里。

5、晾凉后放置冰箱冷藏3小时。

6、将芒果片摆放在晾架上，放置在阴凉通风处。

7、期间最好每隔3-4小时翻一次面。

8、晾至大约24小时后就可以了。

芒果干是用芒果制作的一道小吃。芒果干有益胃塌渣、止呕、止宽慎晕的功效。因此，芒果对于眩晕症、梅尼埃综合症、高血压晕眩、恶心呕吐等均有疗效慎衫敬。

自己在家怎么晒芒果干

一、选择原材料

既然要自己做芒果干，可以选择在夏天芒果旺季的时候，这时大街上的芒果既新鲜又便宜，制作芒果干，需要的量较大，也不用花费多少，在挑选芒果时，一般选8-9成熟的芒果，过于熟或是过于生的芒果都不要，这关系到芒果干口感，太熟的话，芒果干吃起来有酒精味，而太生，芒果干的酸味大过于甜味。

二、制作芒果片过程

将选好的芒果进行清洗、裤激扮去皮、去核、切片，切片时候要注意把握好厚度，保留4毫米的宽度，然后就煮制糖水，要煮多少糖水，根据芒果片的量，要把芒果片全部浸泡过，接下来就等上一短时间，可以密封好，铅斗放入冰箱一到两天，这样做是为了让糖分充分融入芒果片中。

三、晒芒果片

芒果片取出后，不要急着暴晒，可以先沥干水分，再一片一片摆在干净的地方晒，这样晒出来的芒果干，口感比直接晒的好些，晒的时候可以隔段时间就翻翻，如果太阳够猛，一天下来，芒果干就晒好了，这时可直接吃了，或者用密封袋装好，等芒果干回软些再吃口感也不错。

自己在家做芒果干时，尽量不要做过多，它的存放时间不长，一下子吃不完的，可以密封放入冰箱或偶尔晒晒，不过还是建议尽快吃完，当然，平时没空自己动手做，但又想吃芒果干胡灶的，都可以选些袋装芒果干，如小谷熊芒果干，喜欢的可以尝试下。

把芒果核抠出来，用小勺，一勺一勺放在小铁连上，就可以了。

可以在网上购买小型制作芒果干以及其他水果干的器材。