芒果干怎么做好吃，自制芒果干的家常做法？

一、芒果干怎么做好吃，自制芒果干的家常做法？

自制芒果干，可以选择新鲜的芒果去皮、去核后在家里制作，下面是一个简单易学的家常做法：

【食材】

- 芒果 2-3个

- 白糖 适量

【步骤】：

1. 将芒果洗净去皮、去核，并将其切成薄片（约0.5-1厘米），尽量保持每个大小均匀。

2. 准备一个大碗，将芒果片倒入其中，然后撒上适量的白糖。

3. 拌匀后盖上保鲜膜，放入一晚上（最好放置在冰箱内）。

4. 第二天将泡好的芒果片放入烤箱中，以80℃低温烤制3-4小时。第一次烤制时间约为1-2小时，取出后拿勺子将其稍微搅拌均匀。然后再次放回烤箱继续烘焙至干爽即可（是否干爽可以通过手感来判断）。

5. 等到芒果干完全晾凉之后，就可以将其装进密封袋中保存了。

小贴士：

1. 烘焙过程中需要注意观察，并且不要开大火，否则可能会烤焦。

2. 白糖的用量可以根据个人口味而定，要注意的是薄片芒果片的表面不要压太厚，否则容易烤成焦糖。

3. 可以适当增加发酵时间，可以让芒果吸收更多的白糖和芒果的天然水分，制作出来的芒果干更香甜可口。

二、生芒果怎样腌制

1. 芒果削皮去籽后，切成薄片状，放入大型容器中，先洒盐(我用的是粗盐，不要太多，要不就会很咸，就要拿来泡水)，紧密地盖好盖子后，拿起来大力的上下左右摇晃(约10分钟)。这个「去苦水」的动作一定要做得彻底，腌制出的芒果才会好吃。 2. 将作法1静置约1.5小时后，倒掉容器内的苦水，有彻底完成作法1的步骤，此时的青芒果将呈现自然鲜艳的翠绿色。 3. 将作法2的芒果装入擦干净、无水分的玻璃容器中，倒入砂糖(最好果糖，不过我用的是砂糖，先放一些，泡了一段时间要是觉得不够味还可再加糖)外加几棵话梅味道会更好，再加凉了的开水以能完全浸泡罐内的芒果为准，后封住罐口，放入冰箱一段时间就可以拿出来吃了。

三、超市里袋装的芒果条怎么吃？朋友送的，以前没买过。我吃的好像在啃木头…

那是芒果干，所以比较硬，吃芒果肉就像在吃皮一样，不要吃芒果核就好了。

四、芒果有多少种好吃的做法

芒果沙冰的做法:原 料：芒果1个，冰块1盒，砂糖，芒果浓浆(果汁)适量。做 法：1.将芒果切成小块，越小就越容易搅拌碎。2.将芒果和冰块都倒入搅拌器，再倒入浓浆和砂糖。3.完全搅拌均匀就可以了。夏天吃了蛮清凉可口的.呵呵~~芒果茄子的做法:主料：茄子辅料：芒果、薄荷叶、彩椒、葱、姜、蒜调料：盐、味精、白糖、酱油、醋、香油、黑芝麻、淀粉烹制方法：1、将茄子去皮切成段，加入淀粉拌匀，入锅中小火煎至金黄取出备用；2、坐锅点火倒油，下葱、姜、蒜爆香，加盐、味精、酱油、白糖、醋、少许水调味，加入茄子、彩椒、芒果翻炒，勾芡淋香油炒匀出锅，撒上黑芝麻、芒果条、薄荷叶即可。特点：果香浓郁，咸香适口。