蜜饯的是什么？
2023-08-16 17:10:54 来源：网络
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蜜饯是一种极具中国特色的传统食品，由水果、蔬菜等原料制成，采用糖浆酱汁或盐渍浸泡，然后晾晒而成。它常被放在家里作为零食来食用，也可以用于节日送礼。蜜饯的口感多样，有甜的、苦的、酸的和咸的，根据不同的口味，可以分为柑桔蜜饯、橘子蜜饯、芒果蜜饯、苹果蜜饯等。它的特点是色泽明亮，营养丰富，滋味独特，口感香甜。
蜜饯是一种古老的果脯加工方式，也称为蜜脯、浸渍坚果或果脯。它以水果或坚果为原料，放入糖浆中，加热至沸点浸泡，使其吸收糖浆，然后进行干燥，最后放入糖衣中做成，味甜而芳香。蜜饯能够保存时间相对较长，口感脆甜，适用于多种场合，如休闲零食、庆祝礼物、节日烘焙配料等。
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