芒果做什么好吃

教你在家做芒果酱，方法简单无添加，不管搭配什么都好吃，超过瘾！芒果是我们在生活当中经常能够吃到的一种水果，其实在生活当中也有很多的人都是比较喜欢吃芒果的，因为芒果的口感香甜细腻，营养不错，如果家里边有芒果的话，不要直接吃了，接下来跟大家说一下芒果的新吃法，教你在家做芒果酱，方法简单无添加，不管搭配什么都好吃，非常的过瘾。

首先我们需要准备好芒果，把芒果的果肉取出来，切成小块以后，加入适量的白砂糖，充分搅拌均匀了以后放在一旁腌上大概一个小时的时间，等到腌制好了以后，我们倒在一口小锅里边放在火上加热。

在加热的时候我们一定要注意要用小火加热，而且还需要不停的进行搅拌颂桥敬，那么在熬粥的过程当中野慎，我们需要把消掘我肉捣烂以后再加入一些柠檬汁，等到熬煮到粘稠的状态就可以关火了。

接下来我们再准备一个可以密封的玻璃罐，把里边的水分擦干，保持无水无油，熬好的芒果酱装在罐子里面，密封好放在冰箱里面冷存，那么想吃的时候随时拿出来就可以吃了，不管是加在面包里边还是用来拌酸奶都是特别不错的，那么这些制作出来的东西是健康无添加的，所以说在半个月之内吃完

做法1：芒果芋圆

准备食材如下：木薯淀粉500克，紫薯2个，芋头半个，红豆1把，黄豆1杯，内酯5克，芒果1个，白糖2汤匙，牛奶1瓶

具体做法如下：芋头和紫薯清洗干净，去皮后切成大块，放入蒸笼蒸熟，红豆洗干净，放入电饭锅，将红豆煮至开花，煮好的红豆加入适量白糖，拌匀成蜜红豆备用，蒸好的紫薯和芋头分别放入大盆，分次加入木薯淀粉，用手和成面团，将面团搓成长条，切成小剂子，5克内酯加明正橡入少许水，豆浆提前打好，冷却至80度左右，将内酯倒入，搅拌均匀后静置成豆花，将芋圆、豆花舀入碗里，加入蜜红豆、芒果粒，倒入牛奶即可！

做法2：芒果西米露

准备食材如下：西米50克，牛奶200克，糖粉15克，椰浆60克，鲜奶油20克，芒果适量

具体做法如下：西米放入清水中过一下水,倒掉水，将一锅清水煮开,一定要开水下锅，将西米放入锅中,一边搅拌一边煮熟,大概煮10-15分钟，煮熟的西米会变得透明,如果有少许芯还是白色的也没关系,过一会会回熟变成透明的，将西米捞出来后,浸泡凉水，取新容器倒入牛奶，加入糖粉,搅拌均匀，加入椰浆，加入鲜奶油,搅拌均匀，最后将西米从清水中捞出,放激旁入碗中搅拌均匀，将芒果处理切开,切成小块，将西米露和芒果放入容器中就可以食用啦！

做法3：芒果糯米糍

准备食材如下：糯米粉160克，牛奶240克，芒果适量，玉米粉40克，糖粉45克，玉米油25克，椰蓉适量

具体做法如下：将芒果和椰蓉外的其它材料混合拌成均匀的糊糊，上锅蒸上，水开后蒸20分钟，蒸好的面糊稍凉后取出，团成团。准备椰蓉和芒果，芒果可以直接挖成球，也可以切成块，取一小份面团，整形成片状，包上芒果粒，收口、滚圆，放清桥在椰蓉里面滚一滚，粘上椰蓉，糯米糍就做好了！

做法1：芒果芋圆

准备食材如下：木薯淀粉500克，紫薯2个，芋头半个，红豆1把，黄豆1杯，内酯5克，芒果1个，白糖2汤匙，牛奶1瓶清桥

具体做法如下：芋头和紫薯清洗干净，去皮后切成大块，放入蒸笼蒸熟，红豆洗干净，放入电饭锅，将红豆煮至开花，煮好的红豆加入适量白糖，拌匀成蜜红豆备用，蒸好的紫薯和芋头分别放入大盆，分次加入木薯淀粉，用手和成面团，将面团搓成长条，切成小剂子，5克内酯加入少许水，豆浆提前打好，冷却至80度左右，将内酯倒入，搅拌均匀后静置成豆花，将芋圆、豆花舀入碗里，加入蜜红豆、芒果粒，倒入牛奶即可！

做法2：芒果蛋糕

准备食材如下：八寸戚风蛋糕1个，淡奶油400克，绵白糖40克，芒果1个，山楂果酱少许

具体做法如下：戚风蛋糕分成三片，400克淡奶油加入40克绵白糖，打发至裱花状态，将芒果洗干净，沿着果核横切开,切成2大片，用刀在切好的两大片芒果肉上切成十字块,不要切透芒果皮，再把芒果肉取下来备用，取一片蛋糕片，放上淡奶油抹平，放入芒果丁，用抹刀压平一下，盖上第激旁二片蛋糕，继续放上淡奶油抹平，放上芒果丁继续抹平，然后盖上第三片蛋糕，继续抹平。把蛋糕的侧面也抹平，用裱花嘴在蛋糕上面裱一圈，中间放上芒果丁，侧面再用裱花嘴挤满即可。

做法明正橡3：芒果班戟

准备食材如下：鸡蛋3个，低筋面粉50克，纯牛奶250克，玉米淀粉30克，芒果适量，黄油10克，奶油适量

具体做法如下：碗中打入3个鸡蛋倒入白糖搅拌均匀，倒入面粉玉米淀粉，倒入牛奶黄油搅拌均匀，面糊过滤两次，锅内预热煎成饼，将芒果用奶油包裹，再放到蛋皮上卷起冷藏即可！

做法4：芒果西米露

准备食材如下：西米50克，牛奶200克，糖粉15克，椰浆60克，鲜奶油20克，芒果适量

具体做法如下：西米放入清水中过一下水,倒掉水，将一锅清水煮开,一定要开水下锅，将西米放入锅中,一边搅拌一边煮熟,大概煮10-15分钟，煮熟的西米会变得透明,如果有少许芯还是白色的也没关系,过一会会回熟变成透明的，将西米捞出来后,浸泡凉水，取新容器倒入牛奶，加入糖粉,搅拌均匀，加入椰浆，加入鲜奶油,搅拌均匀，最后将西米从清水中捞出,放入碗中搅拌均匀，将芒果处理切开,切成小块，将西米露和芒果放入容器中就可以食用啦！

做法5：芒果糯米糍

准备食材如下：糯米粉160克，牛奶240克，芒果适量，玉米粉40克，糖粉45克，玉米油25克，椰蓉适量

具体做法如下：将芒果和椰蓉外的其它材料混合拌成均匀的糊糊，上锅蒸上，水开后蒸20分钟，蒸好的面糊稍凉后取出，团成团。准备椰蓉和芒果，芒果可以直接挖成球，也可以切成块，取一小份面团，整形成片状，包上芒果粒，收口、滚圆，放在椰蓉里面滚一滚，粘上椰蓉，糯米糍就做好了！

芒果干作为一种常见的水果干，除了当做零食吃外，其实也是可以拿来做成其它的美食的，戚虚吃法多种多样。下面就来分享一下，如何用芒果干制作成美食。



1. 酸奶芒果捞

准备新鲜芒果、小谷熊芒果干和适量酸奶。芒果去皮，对半切开去核，芒果肉切丁。将芒果肉和原味酸奶（酸奶直接冰箱拿出效果更好，不要久置）放入料理机，搅打均匀，2分钟左右。搅匀后倒入碗中，芒果干切丁，放入酸奶里搅拌，即刻完成。

也可以使用更简单的方法，准备好浓稠的盒装酸奶，直接导入碗中，再把芒果干切丁，捞进酸奶里，就可以直接吃了。



2. 芒果干蛋糕

首先准备材料，鸡蛋4个高缺燃，低筋面粉80g,糖50g，酸奶200g，柠檬汁几滴，小谷熊芒果干适量。首先芒果干切丁备用，蛋清蛋黄分离，蛋黄里加入酸奶，拌匀。筛入低粉，加入5g糖粉拌匀，放冰箱冷藏备用。打发蛋白，蛋清中加入柠檬汁，用打蛋器打出鱼眼形的大泡，然后加入15克白糖，剩余的30克白糖每搅打1-2分钟加入一次，分两次加入，直到蛋白硬性发泡。

取出1/3的蛋白霜和之前拌好的蛋黄湖混合，用橡皮刮刀切拌均匀，然后将混合好的面糊倒入蛋白霜中，迅速的切拌均匀。再加入芒果干，拌匀，倒入不粘模具。烤箱150度预热，放入预热好的烤箱，150度，60分钟。倒扣，晾凉，脱模，切片，就可以享用啦。



3. 芒果干饼干

准备低粉115g，全蛋液15g，糖粉60g，黄油75g，小谷熊芒果干35g。黄油放置软化扮州，加入糖粉搅拌均匀，倒入蛋液，搅拌，倒入切碎的芒果干，搅拌，最后倒入低粉。揉成团，撮成粗条，借用工具固定成小长方形条条，用保鲜膜裹起来，放进速冻一小时。

出冰箱后，切5-7cm厚度，放烤盘，排序要留空隙，烤的过程会变大。预热烤箱，温度160°，上下层，20分钟。还可以用这方子做蔓越莓，或者葡萄干等。

芒果可以做很多好吃的，比如说芒果沙拉，芒果汁，我最爱吃的还是芒果千层。