芒果里的糖是什么糖？
2023-08-02 07:48:50 来源：网络
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芒果里面的糖是多糖。
多糖不是一种纯粹的化学物质，而是聚合程度不同的物质的混合物。多糖类一般不溶于水，无甜味，不能形成结晶，无还原性和变旋现象。多糖也是糖苷，所以可以水解，在水解过程中，往往产生一系列的中间产物，最终完全水解得到单糖。
木糖醇是白色粉末状结晶，外观象绵白糖。
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