带皮芒果干制作方法？

一、带皮芒果干制作方法？

1 取一只芒果洗净外皮后，用刀把芒果竖着切成厚度大约0.3—0.5公分的片状。

2 取一只小锅，将100克的清水和30克的糖倒入，开中火煮至砂糖完全溶化，接着把切好的芒果片放入煮好的糖液里。

3 晾凉后放置冰箱冷藏3小时后，将芒果片小心的取出，一片一片的摆放在晾架上，放置在阴凉通风处。

4 期间最好每隔3—4小时翻一次面，晾至大约24小时后就可以食用了。

二、自晒芒果干的做法步骤图，自晒芒果干怎么做

主料：

芒果适量

白糖适量

盐（选择）适量

1.芒果选生一点好炒作，我是买了青芒，放好多天都要烂了，还好还有一部分青芒储存在冰箱里，是卖家的芒果实在太生，所以没有办法让它变熟，只好用这个方法，免得浪费了，就把它晒干，因之前没有想过要晒干写菜谱，所以没有留好多步骤图，如有下次，那再来补上

2.首先把芒果水冲洗干净，用刨子把皮削掉，然后去核，再把果肉切成条或者厚片状，用少许盐翻拌，一定不要太多盐，装入容器里腌制半小时，用盐腌制片刻会出水，再把芒果用清水浸泡漂洗沥干，（如果你的芒果已经熟了，就不用做这一步工作）再用白糖腌一遍，想甜一点就多加一点，我没有称重，所以没有办法说出克度，自己估摸一下吧，夏天放冰箱腌制一晚上！（后面我会讲到腌制的问题）

3.第二天从冰箱拿出来，煮一锅水，看你的芒果的量定水位，可以淹没芒果就可以，太多没有必要的哈，喜欢甜一点的加一小块冰糖在水里，煮一会儿，冰糖化开成了糖水！

4.水开了，把芒果连水带汤一起倒入锅内煮，煮开小火再煮五分钟左右，焖一会儿，用漏勺捞出芒果，倒在一个盘子里，盘子里最好垫一条干净的干毛巾，这样可以吸干水分！晾凉，再把芒果条移到一个你用来晾晒的用具里，比如竹筛，夏天两个大太阳足够可以晒干，我是第一天晒一天，然后第二天晒一早上就这样干干的了

5.这样程度就可以收起来不用继续晒了，用保鲜袋装好，放几天就会变得软软的，口感更好的

三、如何做芒果干好吃？

芒果干是一种很多人都喜欢吃的小零食，那么如何做芒果干才好吃呢？关于这个问题，我就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。如果大家喜欢我的文章，记得给我点赞哦！

01 首先准备4000克的芒果，如下图所示。

02 然后把芒果去皮，如下图所示。

03 接着用刀切成厚度约为1cm左右的薄片，如下图所示。

04 然后将冰糖冷水下锅，煮到融化关火，如下图所示。

05 接着将冰糖水浇到芒果片上，浸泡三个小时，如下图所示。

06 然后把浸泡好的芒果放到冰箱冷藏三个小时，如下图所示。

07 接着把芒果放到烘干机中50°火烤八个小时，如下图所示。

08 一道美味可口的芒果干就做好了，希望大家能够喜欢。你学会了吗？赶快动手试一试吧。