山姆会员店马家堡怎么样

2023-02-22 11:15:02　　来源：网络　　热度： ℃

山姆会员店马家堡怎么样

山姆会员店马家堡，是挺不错的，因为在山姆的会员店当中，位于马家堡的这家店地理位置比较有优势，并且店铺里面的食材是很新鲜的，里面的员工服务也很热情，所以总体来说是挺不错

山姆会员商店

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有市场人士告诉《商业观察家》，自2019年中进入中国后，Costco中国首店开业年份的销售业绩在22亿-24亿元左右水平，2020年整年的销售业绩在15亿-16亿元左右水平，销售下滑主要受疫情影响，比如对门店客流限制等。到2021年的当下，从目前的经营情况来看，2021年，Costco中国首店销售业绩可能会回升到20亿元左右水平。

一

上海

《商业观察家》一直在关注Costco中国业务进展，也重点关注仓储式会员店于上海市场的表现。

从目前情况来看，开设于上海的Costco中国首店是一家明星店，业绩水平应该会进入到“3亿美元俱乐部”。

上海市场则领先中国其他城市一步，一般来讲，上海商业潮流大致会领先像南京这样的二线城市5年时间左右，也就是说，Costco上海市场的培育、成功与基础夯实，再凭借上海的辐射能力，可能让其在3-5年左右时间具有向更下沉的二线市场铺开的机会。从目前Costco已披露的开店计划看，杭州、南京等二线城市的开店计划似乎也都定在了2022年到2023年左右。

目前，上海市场也是仓储式会员店最活跃的市场之一，上海拥有数量庞大的中产家庭――会员店目标用户。这让市场内的主要几大玩家都在加大对上海市场的投资布局力度。整体把市场做的比较热。相对应的，它们也等于是合力在把仓储会员店的市场规模快速做大。

除了Costco上海二店已选好址马上要开外，山姆会员商店刚刚开出了其全球最大的旗舰店，也是上海市场的第三家店。到2022年，山姆则还将于上海开出2家新店，使得上海门店总数达到5家。

本土最有潜力的竞争者之一――盒马X会员店也在大幅拓展上海市场。盒马创始人侯毅告诉《商业观察家》，到2021年年底，盒马X会员店将会于上海开出6家店。

可以说这一波仓储会员店市场的发展热潮得益于疫情的加速作用，中高端收入者对健康、安全的需求增长，带来会员店市场扩容。

也可以说有龙头带动效应。

作为仓储式会员店的全球头牌企业，Costco进入中国也为整个实体零售行业带来了新的兴奋点，提升了市场活跃度。如果没有这样的兴奋点，实体零售业整体有可能会更糟。

火车跑得快，全靠车头带。

就像特斯拉进入中国把电动车市场带热，吸引海量资金入场、大量企业宣布造车、地方政府热情升温，以及产业链成熟度向前大跨一步一样。Costco进入中国也有这样的效果，大量企业及资金入场了，市场热度很高教育了大量用户，对消费升级的拉动作用很好，用户对会员店形态的接受度提升，地方政府对实体零售业的热情上升（低成本物业供给增多），以及供应链水平也是在配套提升中。

二

Costco

鉴于目前会员店市场的扩容与升温，接下来，我们再来看看会员店市场当下主要的几路玩家优劣势如何，谁会是最大的潜力股。

此篇重点谈Costco。

《商业观察家》认为，Costco的优势体现在四块。

1、效率化水平更高。

仓储式会员店做的是精选品项做大单品采购量，通过大包装形态售卖的“批发超市”形态。

品项不多，过万平米面积的门店只经营3000-5000支SKU，相比大卖场门店动则2万支sku经营规模大幅减少，它需要做大单品采购量创造出更好的成本效率价值。在此基础上，再平衡兼顾目标用户需求。

这种形态只能满足一部分人群的需求，以及目标用户群的一部分生活需求，它不可能做得太全，太全就无法带来规模优势，无法保证效率。

所以，仓储式会员店的最大价值和特点是提升了零售业的效率化水平。精选、减少品项就是提升效率，效率水平达不到肯定是做不了精选品项的。

按目前各家企业于全球市场的品类集中度表现看，Costco还是效率化水平最高的。

一些市场人士对《商业观察家》称：“Costco整体的商品池（有多少种商品）很少，只有2万支不到。山姆大约5-6万，麦德龙则大约在4万支左右。相对于其他几家企业，Costco更集中，是集中VS分散的竞争。”

2、团队。

Costco中国大陆市场，是由中国台湾团队在负责运营。

这也被很多市场人士认为是Costco的很大优势。

“台湾人更了解大陆人。随着时间的推进，Costco在本土化层面，有可能会表现得更好。”

3、品牌价值和辐射能力。

在仓储式会员店赛道，Costco品牌最具价值和影响力。这背后得益于其的品牌营销能力和品牌体系化建设。当然，历史口碑和高品质标准的供应链体系、售后体系也是品牌支撑。

这样的品牌能力会有很强的市场辐射能力。

4、全球供应链和美式文化张力输出优势，竞争者少。

Costco在中国其实是没有多少竞争者的，表现在两块。

一是，仓储式会员店投入高，要重投入架构供应链再开店，切入的消费场景门槛高。所以，其与中国百万级的夫妻店、菜市场，甚至一般超市区隔开来了，不构成明显的竞争关系。尤其是夫妻店，像过往的超市经营、便利店经营，它们面临的最大竞争对手其实是夫妻店，它们中的很多都竞争不过夫妻店，并没有与夫妻店完全区隔开。

另一块是，仓储式会员店做中产阶级家庭市场，在中国售卖的是新的生活方式和“人生的第一次”。Costco代表的是美式西式文化和美好的生活方式，输出了文化张力，并为此构建了一套全球化的供应链体系。当下，Costco也主要是以进口品项为主要经营。

这就决定了Costco在中国是没有什么竞争者的，唯一同类型的竞争者是山姆会员商店。其他企业提供不了这样的文化张力与具有同等级的全球供应链水平。

进口品项、西式文化则更容易做差异化。中国是制造大国，要基于本土品项做差异化是比较难的，这就构成了Costco的竞争优势。

在美国市场，以Costco大本营――加州为例，Costco门店客流其实主要是拉美裔和华裔等亚裔“新移民”，黑白“老移民”客流占比其实相对不多。这也为Costco在中国市场带来了更强的辐射能力和品牌影响力。

至于为何华裔和拉美裔客流比较多，《商业观察家》认为可能主要有两个原因。一个是新移民很多都是大家庭，根据一些人口调查数据显示，新移民出于安全感等因素原因，更倚重家庭带来的保护，一些国家的数据显示，新移民女性的生育率是明显高于本国“原住民”的，平均会多生出一个左右小孩（但二三代移民跟原住民的生育率水平就趋同了），而家庭消费市场是仓储式会员店的目标客群。大包装的售卖形态更适合家庭消费，能带来更多节省，会更有吸引力。

这个逻辑在中国也可能适用。就是外来人口更多的城市，仓储式会员店市场容量更大，比如深圳、上海等城市，尤其是像深圳这样的移民城市，山姆很早就在深圳做出了非常高的市场表现。

另一个原因可能是，外来人口（新移民）也更容易接受新东西，更容易接受新的生活方式，更愿意去找新的身份认同，会员店则给了他们新的身份认同。

Costco于中国的挑战则在于：1、大包装形态有弱点。

从《商业观察家》对美国Costco的一些华裔用户访问来看，即便在美国的家庭市场，很多用户都“敬畏”一些大包装商品。

比如48个装的面包，保质期只有三天。很多用户不敢买，买了肯定吃不完要浪费的。

还比如10个装售价60美元的波龙尾，有美国消费者称，吃了半年才吃完。

中美国情不同，甚至可以说美国与全球任何国家的国情都不同。

美国人太浪费。能源储备丰富、地大人稀产出高，所以，美国人住大房子、开大车、食物大量浪费，这样的生活方式，甚至城市布局在很多国家都不具可复制性。很多国家的资源都支撑不了这样的生活方式。

一些市场人士甚至称，在美国市场，Costco的核心优势就是价格+浪费。价格是指精选品项、量大做出的效率化优势。再加上美国市场以进口为主，没有本土制造业的竞争与商品供给，进口商形成了一些“垄断性”优势。像Costco的可乐都是从墨西哥进口的，饼干等来自加拿大，只有一些大包装食品来自本地。

所以，在美国，亚马逊都干不过Costco。

浪费就是指，美国家庭市场对浪费的容忍度低，支撑了大包装售卖形态，以及Costco的规模量。

那么，大包装形态要在已经“小家庭”的中国市场大范围铺开，挑战肯定有。中国家庭对浪费的容忍度肯定没有美国家庭高。

2、商业客户。

从山姆会员商店于中国的经营来看，比如山姆的全球销售额最高店（原山姆深圳深国投店），来自商业客户的销售占比就在30%左右。

商业客户是所有商超零售商都要极力争取的，因为要做高流水，做高规模量。

仓储式会员店这种形态对商业客户有很好的吸引力。高品质标准的商品体系、前沿潮流生活方式带来的身份价值体验、宽敞舒适的购物环境、“批发型”超市大包装售卖形态能带来的节省等，对商业客户都很有吸引力。

过去，每进入一地，山姆都能对商业客户、中高端用户产生很好的“虹吸”效应。

所以，在山姆耕耘中国市场已经很久了的情况下，Costco怎么做商业客户也是一大看点。

3、难以满足多元化需求。

中国市场的需求非常多元化，消费变化非常快。很多业态，如餐饮，甚至仓储式会员店本身，到中国市场做都需要实现更高的新品上新率来满足用户需求。

这一块肯定也会是Costco所要面临的挑战。

就美国市场来看，Costco也是吃不了当地的很多超市的。各个超市都能找到自己的强势领域来满足用户的部分多元化需求。

比如，很多美国消费者会去howie"s买牛排，去trader joe"s买蔬果，去全食超市买有机食品，还有不同国别的个性化超市，例如中国超市、日本超市等等。Costco在美国市场的最核心优势品类是日用品和大包装食品。这块家庭日常消耗量大，比较适合仓储店这种形态。

至暗时刻，需要慧眼捕捉光明。

但更重要的是：熬。

很多时候，失败不是因为找不到方向，而是因为熬不到终点。

当下生鲜零售市场，各条赛道都在熬。

为升级与成长蓄力而熬，为度过艰难而熬，为市场份额而熬，为对手而熬，为突破自我极限而熬。

熬很痛苦，但熬不下去一定没有未来。

由《商业观察家》主办的2021年（第四届）中国生鲜零售大会，将于12月7日-12月8日在上海举行。

本届大会，我们将聚焦于如何熬、熬多久、要怎么熬的话题。

一期一会，欢迎生鲜零售业界共享智慧。

熬！

2021（第四届）中国生鲜零售大会

CHINA FRESH RETAIL SUMMIT

2021年12月7日－2021年12月8日

中国•上海•龙之梦万丽酒店

（以下为大会拟邀分享嘉宾名单及议程）

一

议程

12月7日上午场（9:00-12:00）

一、政策

9:00-9:05

振兴乡村战略将带来哪些开放领域

农业农村部

9:05-9:10

生鲜消费流通政策解读

商务部流通发展司

9:10-9:15

生鲜电子商务的发展方向

上海商务委

二、趋势：重新定义流量

9:15-9:35

永辉仓储店的生鲜流量重塑逻辑

永辉超市

9:30-9:55

区域零售商的生鲜供应链革命

步步高集团

9:55-10:15

会员店的流量运营

麦德龙中国副首席执行官陈志宇

10:15-10:35

私域流量是不是伪命题？业态迭代，微信有没有驱动力

腾讯智慧零售

10:35-10:45 茶歇交流

10:45-11:05

生鲜如何与短共振吸客

抖音电商

11:05-11:25

如何做出会员价值

山姆会员商店

11:25-12:00

圆桌论坛：大卖场转型升级

1、整合还是被整合，该怎么熬？怎么赢回客流？

2、中国仓储式会员店市场有多大？大卖场能不能改？到没到发展时机？

对话嘉宾：家乐福中国COO张其

联华超市执行董事、总经理种晓兵

大润发

12月7日下午场（14:00-18:00）

三、研判社区团购

14:00-14:20

以消费者视角重新审视“制胜生鲜”方法论

BCG董事总经理、全球合伙人丁佳川

14:20-14:40

除了低价，多多买菜还有什么？

拼多多

14:40-15:00

腰部社区团购如何转型

食享会创始人戴山辉

15:00-15:20

实体商超能不能做社区团购及如何应对

爱客多总经理房淼

15:20-15:40

社区团购对B2B业务冲击有多大

美菜创始人刘传军

15:40-16:00

社区团购未来发展趋势，及对生鲜零售市场的影响

十荟团副董事长刘凯

16:00-16:10 茶歇交流

四、毛利

16:10-16:30

中央厨房如何做高毛利

家家悦副总裁、生鲜总经理李美

16:30-16:50

生鲜毛利提升路径

成都伊藤洋华堂食品事业部长田德超

16:50-17:10

半成品预制菜打造

叮咚买菜

17:10-17:30

如何通过鲜食做高毛利

上海罗森便利总经理助理兼商品一部部长尤晓燕

17:30-18:00

圆桌论坛：便利店如何下沉社区

1、便利店如何做社区？

2、社区便利店如何看待社区团购？

3、便利店要不要做迭代？

对话嘉宾：美宜佳、7-Eleven中国、全家便利、天福便利

18:30-20:30

“商观的朋友们”中国生鲜零售大会答谢晚宴

12月8日上午场（9:00-12:00）

五、社区生鲜的经营逻辑

9:00-9:20

社区生鲜还有未来吗？

生鲜传奇创始人王卫

9:20-9:40

社区超市能否摆脱物业依赖性

小润发首席执行官袁彬

9:40-10:00

社区生鲜能不能做预售团购

谊品生鲜创始人江建飞

10:00-10:20

区域零售商超如何“拉需求”

吉麦隆董事长周新良

10:20-10:30

茶歇交流

10:30-10:50

生鲜如何做好自有商品

元初食品副董事长、总裁陈启明

10:50-11:10

水果如何“＋大生鲜”

百果园高级合伙人孙鹏

11:10-11:30

流量＋全域数字化

海鼎副总经理&首席产品官王新

11:30-12:00

圆桌论坛：社区生鲜过时了吗？

对话：北京超市发董事长李燕川

贵州合力超市董事长李德祥

绿城超市董事长田建忠

食行生鲜创始人张洪良

12月8日下午场（14:00-18:00）

六、渗透率

14:00-14:20

全渠道商超发展趋势

京东零售大商超全渠道事业群负责人刘利振

14:20-14:40

店+团如何融合提升社区渗透率

本来鲜执行董事兼总经理丁秀洪

14:40-15:00

全渠道智能前置仓趋势

每日优鲜

15:00-15:20

社区便利店如何做高渗透率

便利蜂集团新业务总经理、蜂超市负责人杨泽川

15:20-15:50

圆桌论坛：订单农业、农业品牌如何做？

对话嘉宾：首航超市总经理刘意华

鲜丰水果副总裁冯得心

福返芒果创始人、三亚芒果协会会长彭时顿

15:50-16:00

茶歇交流

七、B2B

16:00-16:20

生鲜B2B供应链打造

永辉彩食鲜

16:20-16:40

餐饮零售化探路

眉州东坡

16:40-17:00

餐饮食材配送效率提升路径

麦德龙副总裁、B2B业务负责人周扬

17:00-17:20

商超2B业务创新

大润发e路发负责人徐雷

17:20-18:00

圆桌论坛：食材B2B突围

对话嘉宾：锅圈食汇、蜀海供应链

八、商观团游学交流

走访：大润发杨浦店、ALDI、叮咚买菜、Costco、永辉仓储店

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门票类型：

1、VIP套票：含大会门票一张，及2顿自助午餐及五星酒店住宿2晚）

2、大会门票：不含食宿。

3、团购票：一张团购票进场4人，不含食宿。

如因疫情导致会议无法举行，全额退款。

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