自制芒果干的做法烤箱窍门

一、自制芒果干的做法烤箱窍门

烤箱自制芒果干的做法：

食材：

芒果数颗（1颗约可做成两片果干）

工具：

烤箱

料理步骤：

1、芒果洗净、去皮，横削下左右两片果肉。若芒果较大颗，可削成约0.5～0.8公分厚度，整片的果肉口感较扎实，不建议切成条状。

2、烤盘铺上锡箔纸后，将果肉至于盘中，排列时果肉不可重叠。

Tips：锡箔纸可使芒果肉片平均受热，或改用镂空的网状烤盘亦可。

3、芒果脱水烘干需低温、长时间操作，才不会烤焦，将烤箱设定摄氏70～90度，上下火全开，烘烤约三小时。可视个人喜爱的口感，延长或缩短烘烤时间。

Tips：不建议使用无法设定温度的小烤箱，高温或无法定温都容易使果干快速烤焦。

4、观察果肉烘烤至果肉微缩、脱水，表面会呈现微湿黏状态，即可取出放凉。

保存方法！

完成的芒果干需置于密封袋中并放置冰箱里冷藏，烘烤的越干燥保存期限越长，平均可保存3～6个月左右时间。此次示范烘烤三小时，约可存放3个月。

芒果干除了冰冰吃，享受原有的甜滋味外，用微波炉加热10秒至芒果干稍微膨胀，可以呈现出刚烘烤出的Q软嚼劲。

二、烘烤芒果干最佳温度控制多少度为宜？

烤芒果干的温度和时间上面的话温度就是在80度左右的哟，其次时间就是在20分钟左右的哟，选用当季的熟芒果把它切好备用，然后用糖水腌制一晚，放入冰箱保存，第二天把水晒干或者用烘烤机烘干，再放入烤箱预热70度以后再烤个3到4个小时就可以了，记得要偶尔翻面这样才不会烤焦。

烘烤芒果干最佳温度控制多少度为一烘烤芒果干的话一般温度一定要控制在七八十度不能太高也不能太低这样的话才能够哄好出非常好吃的芒果干

三、阳光烤制芒果干的做法步骤图，怎么做好吃

用料 芒果 6只 冰糖 60克

阳光烤制芒果干的做法

芒果洗尽切片，注意把芒果平放着一片片的切，小心手。

切片后放在热水冲化的冰糖水里，进冰箱冷藏室冷藏3小时，拿出放在铺有保鲜膜的盘子上，在阳光下暴晒6―8小时，晒3-4小时的时候翻个面。