小时候芒果核做的零食叫什么

一、小时候芒果核做的零食叫什么

芒果条

小时候的芒果条是带皮和核制作成的，尝起来是咸咸的，过后还有点甘甜，只因含有甘草成分。芒果条比较耐吃，有点干，可含在嘴里一段时间再吃上核上的芒果肉，味道咸而酸，牙齿不好的人，吃多了难免会感到牙酸。现在的这样的芒果条很少见了，但也有芒果干零食出现，是芒果果肉，酸酸甜甜的，酸甜度也适宜，吃起来也方便，软糯易嚼，老人小孩都可以食用，感兴趣的可试试小谷熊芒果干。

黑色的小袋子 有黄色的配色，好像叫 雅士利

二、大人小孩都爱吃的芒果干，是这么制作出来的？

在中国，芒果干是用整片的芒果果肉制作成，人工和机器一起结合生产，有一定的生产流水线，严格生产出来的。芒果干的制作过程其实也不麻烦，在家都可自己动手操作，又加了白糖口感鲜甜，是很好吃，而且营养也丰富，自己做的无添加更加好吃，接下来我给大家分享下我自己做的芒果干，不含任何添加剂，自然、健康关键是非常好吃！芒果干口感酸甜清香，甜而不腻，让你入口难忘，回味无穷，简直就好象在吃鲜芒果那样，随时随地带您进入芒果的世界，让您完全融入您的梦想中，达到是吃到停不了口的境界。

营养：含有丰富的糖、维生素，蛋白质0.65%-1.31%，每100克果肉含胡萝卜素2281-6304微克，可溶性固形14%-24.8%，而且人体必需的微量元素〈硒、钙、磷、钾、铁等〉，芒果的营养价值很高，维生素A含量高达3.8%，比杏子还要多出1倍。维生素C的含量也超过桔子、草莓。芒果含有糖、蛋白质及钙、磷、铁等营养成分，均为人体所必需。

此外，不少人认为，芒果干有益胃、止呕、止晕、降低胆固醇、增加胃肠蠕动等等的功效。姑且不论你要吃多少才能达成上述效果。起码你在吃芒果干的时候没有多少罪恶感（食疗么）。取一只小锅，将100克的清水和30克的糖倒入，开中火煮至砂糖完全溶化，接着把切好的芒果片放入煮好的糖液里。

这个很方便，最主要的就是选入新鲜的芒果，恰巧家里就有许多，谢谢的芒果，切成一片一片放入烘培屋晾干，再放入烤箱烤半个小时就可以做成果干了，最后可以放入冰箱。

1、原料要求： 成熟新鲜芒果如吕宋芒或紫花芒就很合适加工，色泽好。首先是肉质肥厚才能提高成品率。

2、去皮，切片： 因皮核部分约占50％，能利用的肉质部分只占一半，所以如何提高得率，降低成本是很重要的问题。

3、硬化处理： 芒果成熟时，果皮变软。若要加工打成浆状便很容易，但要加工成片状需要经硬化处理，否则不容易成型。加入的硬化剂有多种，氯化钙效果最好。另外为了提高得率和增加风味，可加入部分蔗糖或者淀粉糖浆，用60％－70％的蔗糖或淀粉糖浆，其中再加入少量的氯化钙硬化剂，把芒果片放于糖浆中浸渍1－2天，就起到了硬化和吸糖作用。如果有真空透糖设备效果会更好。

4、干燥： 把芒果片从糖液中取出，在60－70℃下烘干，使其含水量下降为16％，如果有真空干燥设备，干燥时间缩短，色泽会更好。

5、包装： 小包装100克一袋。

把芒果切片备用，把水和白糖和柠檬汁搅匀煮至砂糖融化，把芒果片泡入，冰箱里冷藏几个小时，芒果片摆在烘干机上，采用适宜的温度，烤好之后取出，放到通风出晾干。

大人小孩都爱吃的芒果干是将新鲜的芒果切片后晒干制作出来的，自己在家比较难以制作，建议买成品的芒果干。

三、芒果干的做法，如何自制芒果干

如何自制好吃的芒果干

1、取一只新鲜的、成熟了的芒果，将皮剥离。

2、将芒果竖着切成厚度相等的芒果片，不要太厚，0.3公分左右就可以了。

3、在锅中放入100克的清水和30克的糖，中火煮至糖完全融化。

4、接着把切好的芒果片放入煮好的糖水中，晾凉，如冰箱冷藏。

5、冷藏大约3小时之后，将芒果片取出，一篇一篇的放在晾架上风干。注意要放在阴凉通风处，不要有阳光直射。

6、每隔3-4小时翻一次面，至24小时候，芒果变得有韧性就可以吃了。晾至时间太长吃起来会很硬。

PS：浸泡过芒果片的糖水可以直接饮用，纯天然的芒果冰饮呢!

四、有哪些“老式零食”平价又好吃，还各有特色呢？

有哪些“老式零食”平价又好吃，还各有特色呢？

商场中，这3款“旧式零食”低价位又美味，每一次去商场我都喜欢买一点回家吃，这3款旧式零食还风格迥异，如今秋秋就和大伙儿分享一下这3款特点好吃的旧式零食，小伙伴们，看看这3款零食中你吃过几类，是否也是你喜欢吃的零食吧。

一、烤鱼片/鲜美营养成分

烤鱼片就是我特爱的一道小零食，许多70-80前的好朋友应当对烤鱼片也很有记忆能力吧，小的时候，可以品尝到鲜美的烤鱼片都是会特别开心。

如今每一次去逛超市，我就会买一些烤鱼片回家解馋解饿，尤其是鳕鱼片是我特别喜欢吃的东西，鳕鱼片的口味特别好，并且吃起来鲜美爽口，特别好吃。

如今每一次买烤鱼片回家，不但我喜欢吃，老公和儿子也都那么喜欢吃，烤鱼片虽然是零食，可是这是用鱼类制做成的的，营养成分上或是比较丰富的，鱼类中带有丰富多彩的蛋白，脂肪率还比较低，也非常适合怕胖的友友们吃，平常用烤鱼片来做零食，还是很好的，营养价值又美味。

二、沙琪玛/香软爽口

沙琪玛是许多朋友们都很熟悉的了，沙琪玛是中国满族人的一道特点传统美食，沙琪玛凭借着它特有的香软口味，深受许多吃客小伙伴们的喜欢，如今沙琪玛早已在世界各地都是有市场销售了。

尽管沙琪玛是一道传统式的旧式零食，但是现在的沙琪玛也已经有了许多一个新的口味，各种各样新口味的沙琪玛吃起来口味更为丰富多彩美味。

我近期就非常喜欢吃“黑糖姜茶干果口味”和“海苔肉松口味的沙琪玛”，黑糖姜茶干果口味的沙琪玛，不仅有传统式口味沙琪玛的香软口味，又能品尝到干果的香气，并且添加了干果的沙琪玛在营养成分上也更为丰富了。

三、芒果干/甜酸鲜美

青芒和很多水果各有不同，青芒拥有自身特有的香气，用青芒制做成的的芒果干，吃起来甜酸鲜美，每一次去逛超市，我都需要下手一点芒果干回家解馋解饿。

芒果干不但保存了新鲜的青芒的特有清香，和酸甜可口的口感，芒果干相比新鲜的青芒更多了一些嚼劲，用于做零食吃更为便捷，想吃的时候开启一包，吃上几个，酸甜可口，一瞬间就可使我们享有到美味可口零食带来他们的愉快感受。

烤鱼片是我超爱的一道小零食，很多70-80后的朋友应该对烤鱼片也很有记忆力吧，小的时候，能够吃到鲜甜的烤鱼片都会特别开心。现在每次去逛超市，我也会买一些烤鱼片回家解馋，特别是鳕鱼片是我特别喜欢吃的，鳕鱼片的口感特别好，而且吃起来鲜甜可口，特别好吃。

卫龙辣条，咪咪虾条，旺旺雪饼，大大泡泡糖，日本豆，小当家干脆面；这些零食平价又好吃，是我们小时候最喜欢吃的。

有哪些“老式零食”平价又好吃，还各有特色呢？烤鱼片是我超爱的一道小零食，很多70-80后的朋友应该对烤鱼片也很有记忆力，牛肉干已经是老生常谈了，相信大家都知道牛肉中含有的营养价值，不仅好吃，而且肉质鲜美