芒果干怎么做？

一、芒果干怎么做？

准备材料：冰糖100克、芒果2个。

将芒果洗净去皮，用刀将果肉切成厚度约为1cm的薄片。

将冰糖冷水下锅，煮到融化关火。

将冰糖水均匀的浇到芒果片上浸泡3小时。

把浸泡好的芒果放到冰箱冷藏3小时。

把芒果放到烘干机中50度火烤8小时。

1、选择适合的新鲜芒果

在芒果的旺季时，这时的芒果量较大，价格就便宜，可以在这时动手做芒果干。做芒果干的芒果，不能选择过于熟的，或是较生的芒果，而是要成熟度为8成左右的芒果，不然出来的芒果干口感就差很多。尽量选黄皮种类的芒果，这样就能够判断出芒果成熟几分。

2、制作芒果片的过程

买回来的芒果，全部清洗干净，开始去掉皮和核，接下来就切成一片片芒果片，芒果片的厚度大概保留在4毫米宽度，为了使制作成的芒果干甜味适宜，要将芒果片进行糖化，其实很简单，就煮制糖水放凉，把芒果片都放入糖水中浸泡一个晚上就可以了。煮的糖水的量为多少，这要看芒果片的量决定，糖水要没过所有的芒果片。

3、芒果片晒制成芒果干

一个晚上后，将糖化好的芒果片先沥干水分，再放在干净的网上暴晒，如果太阳够猛，一天下来，芒果干可以收起来了，晒的时候，芒果片要隔两三个小时就翻一翻。或者家里有烤箱的，也可以用烤箱烤干，不过温度一定把握好，不然就容易烤焦。

刚做好的芒果干会比较硬，可以用密封袋封好，等芒果干回软些再吃。芒果干酸甜适宜，酸味没有鲜芒果的大，吃起来也方便。

二、好吃芒果干怎么做

芒果干怎么做

材料

芒果6颗

做法

1

芒果削皮，去籽，切小片。

2

烤箱预烤50~60度，放入铺排切片芒果，不重叠，目视果干状态，随时翻面，

3

果肉烤至干燥后即可取出。

我自觉芒果干更好吃，因为既有甜味又有酸味，开胃的。

芒果干，自己在家制作，干净卫生，好吃美味

三、怎么自己做芒果干？或者别的干例如菠萝苹果等水果干的做法？越多越好、

是这样的

芒果干比荔枝龙眼干难

因为它水分多不易干

所以得在太阳底下猛晒 可以先切开再晒

或者人工烘干也是可以的