怎样分辨真假芒果干?

一、怎样分辨真假芒果干?

  芒果干比芒果吃起来容易的多，平时去超市都会买一些回来吃，有时候吃觉得芒果干的口感不一样，可能是吃到假的芒果干了。假芒果干是什么做的呢，用地瓜干和芒果香添加剂制作的。怎样分辨真假芒果干呢，可以从颜色、味道、以及口感上区别，一起看看吧。

  真的芒果干制作起来成本很高，就有许多商家进行造假，制作假的芒果干，假的芒果干的原料主要是地瓜干，地瓜干的成本低，就大量加工，地瓜干里要添加芒果的色素，添加了色素后颜色就看起来是黄色的，然后再添加芒果味的香料添加剂，这样不管是外表还是香味都像真的芒果干的假芒果干就制作出来了。

芒果干的品牌种类比较多、比较杂，其中有用新鲜芒果制作的芒果干，也有用地瓜干或食用胶制作而成的假芒果干，真假芒果干在颜色、味道、口感上都是有区别的。

1、颜色：真的芒果干果肉是自然黄色的，而假的芒果干是嫩黄色的。

2、味道：真的芒果干会闻到新鲜芒果一样的清香味道，而假的芒果干有一种很浓的香精味。

3、口感：真的芒果干是有韧性的，咀嚼起来有劲道，而假的芒果干吃起来是黏黏的，口感软软的。

结语：关于假芒果干是什么做的以及怎样分辨真假芒果干大家都清楚了，买芒果干的时候一定要看清楚防伪标志，吃的时候自己要分辨清楚，假的芒果干不干净就尽量不要吃了。

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二、7D芒果干的真假辨别

由于此款进口零食在互联网上销量巨大给一些不法商家有了可乘之机，许多假冒7D芒果干出现了，假冒产品由于所有厂家地址、生产日期、都没有保障非法厂家毫无责任可言，所以食用存在一定风险！

经验总结：

1、颜色：真品的包装袋绿和黄都偏暗一些，有点类似于墨绿的感觉，山寨版的更浅。

2、防伪标正面：真品的包装袋（红圈处）有一个银灰色的仿伪标志，而山寨版的是绿色的。假货连防伪标签都仿上了，但是标签的颜色是不同的，真货是用专色+4色印刷的，而假的是单色印刷。具体看就是真货的标签上的小字7D是橙色的，底色是银色，下方字体区是红色；而假的底色不是银色,7D字跟下方的红色是一个颜色的。

3、防伪标背面：背面比较差别很大，正品是有银灰色的仿伪标，山寨版没有。背面的介绍，字体不一样，颜色也有所不同，真货的金色字是用专色印刷的,所以很明显清晰,假货是用普通金色,在绿色的底色上就很模糊了。

4、生产日期：正品喷墨更重，且格式是：日期 月份 年份，而山寨品是：日期/月份/年份。

5、口感：正品酸甜适度，且口感比较软，而山寨的偏酸且硬。

6、闻气味：真的7D，开袋后闻到的是自然的果香味，感觉是柔和的。假的7D，开袋后闻到的味道是比较刺鼻的味道，是化学品仿制出芒果的香味，还有点酸酸的。

7、看芒果干本身：假的7D上面有很多白色的粉粉，看上去象一层霜，是用来增味的，这样吃来就有酸酸甜甜的味道。真的7D很少粉粉，甚至没有，吃起来就是芒果的原味。

1．看防伪标签 假货现在连防伪标签都仿上了，但是标签的颜色是不同的，真货是用专色+4色印刷的，而假的是单色印刷。

你看你自己啊

三、如何知道芒果干坏没坏，芒果干变色是变质吗？

芒果干的外表金黄，一般情况下保质期都是比较长的，但是也可能会出现变质的情况。一般芒果干变质后颜色会变深，同时出现异味甚至发霉，当然有的芒果干颜色变深，也可能是开袋食用后放置太久了氧化而成的，只要没有什么明显的异常，还是可以吃的。

是的，是变质了，好的芒果干打开保证会有自然清新的芒果味，吃起来有酸酸甜甜的，有真实的果肉感，带有嚼劲，果肉块状不规则的。不好的芒果干或者假的芒果干有些是带有明显的刺鼻，有甜腻的味道，过分甜，不新鲜的芒果做的则会有臭臭的味道。

如果芒果干颜色金黄，就说明没坏，颜色变深，并且出现异味甚至发霉，就说明芒果干坏了。不一定是变质，也有可能是氧化造成的。

自己可以凑过去问一下那个芒果干的味道，如果味道变了的话那就是坏了，变色了的话有可能不是变质，只可能是因为制作的时候出现的情况。

一般芒果干变质后颜色会变深，同时出现异味甚至发霉，当然有的芒果干颜色变深，也可能是开袋食用后放置太久了氧化而成的，没有什么明显的异常。

四、吃了这么多年芒果干，真的知道怎么鉴别好的芒果干吗

虾米？

芒果是x果[1]（中国植物志）的通俗名（拉丁学名：Mangifera indica L.），芒果是一种原产印度的漆树科常绿大乔木，叶革质，互生；花小，杂性，黄色或淡黄色，成顶生的圆锥花序。核果大，压扁，长5-10厘米，宽3-4.5厘米，成熟时黄色，味甜，果核坚硬。

嗯

五、芒果干的标准和葡萄干标准一样的吗？

一样的，GB/T10782-2006《蜜饯通则》

感官：具有品种应有的形态、色泽、组织、滋味和气味，无异味，无霉变，无杂质。

NY/T436-2009《绿色食品 蜜饯》

1、感官

色泽：具有产品所应有的色泽，色泽基本一致。

组织状态：糖渗透均匀，表面汤汁呈粘稠状或微黏呈干燥状。

滋味与气味：具有该产品应有的滋味与气味，酸甜适口，无异味。

杂质：无肉眼可见杂质。

2、理化指标

水分（%）：糖渍类：干燥≤31，不干燥≤85；糖霜类≤20。

总糖（%）：≤70。

氯化钠（%）：≤4。

NY/T1397-2007《盐渍芒果》

1、按盐渍芒果的加工工艺分为：

盐渍湿芒果，包装内水分含量大于等于20%。

盐渍芒果干：包装内水分含量小于20%。

2、盐渍芒果干感官：

色泽：褐色或棕褐色。

形态：切条状，细长，果皮干爽，有皱纹。

滋味和气味：有该产品应有的风味，无苦味及异味。

杂质：无外来杂质。