芒果核干了怎么变毛绒绒的？

一、芒果核干了怎么变毛绒绒的？

养芒果核的过程并非吃完就拿去晒那么简单，需要先揉搓冲洗，把多余的果肉冲掉，再用牙刷刷掉残留的果肉直到没有黄色，接着在吹风机烘干时要同时刷毛避免粘连，最后在太阳下正反面暴晒，使之完全干透避免发霉。

二、化州人如何做芒果干家庭自制芒果干？

芒果干制作方法很简单，下面我就来把做芒果干的方法分享出来。

用料：大青陪掘芒5公斤。

步骤方法：

一、先将大青枝旦芒去皮，去核。

二、将芒果果肉切成条。

三、在碗里芦搭核倒入凉白开，放入芒果块，略加浸泡后捞出。

四、如果是冬天，将芒果条从凉白开里捞出，需要放进烤箱中，小火烤干。如果是夏天，可以进行自然晾晒，但是要防止苍蝇和蚊子来爬，最好还是用烤箱烤干比较卫生快捷。

制作芒果干，基本步骤就是，先去皮去核，然后切块，用凉白开略加清洗后，放入烤箱烤干即可。

三、如何晒芒果干

原料要求： 成熟新鲜芒果500g、蔗糖100g、氯化钙硬化剂少许

1、去皮，切片： 因皮核部分约占50%，能利用的肉质部分只占一半，所以如何提高得率，降低成本是很重要的问题。

2、硬化处理： 芒果成熟时，果皮变软。若要加工打成浆状便很容易，但要加工成片状需要经硬化处理，否则不容易成型。加入的硬化剂有多种，氯化钙效果最好。另外为了提高得率和增加风味，可加入部分蔗糖或者淀粉糖浆，用60%－70%的蔗糖，其中再加入少量的氯化钙硬化剂，把芒果片放于糖浆中浸渍1－2天，就起到了硬化和吸糖作用。如果有真空透糖设备效果会更好。

3、干燥： 把芒果片芹冲从糖液中取出，在60－70℃下烘干，使其含水量下降为16%，如果有真空干燥设备，干数孝燥时间缩短，色泽会更好。

4、包装： 小包装100克一袋。

5、得率： 以果肉计约28%－嫌毕歼30%。

在太远下晒也是催熟的一种。

催熟方法：

一、用药物催熟青芒果

购买青芒果以后，如果量比较大，建议用药物进么催熟，乙烯利就是最常用的催熟药物之一，这种药物少量使用对人类危害不大，可以把它稀释以后直接喷在青芒果的表面上，然后再青芒果上面盖一些物塌顷品，过两天以后青芒果就会全部变黄；

二、用成熟水果催熟青芒果

购买的芒果数时较少，不值得用药物去催熟，伍宽那么也可以在家中用成熟水果来催熟，最好的选择就是苹果或者熟透的香蕉。因为这些熟透的水果在存放时，会散发出一些乙烯，青芒果在吸收乙烯以后会就很快成熟，具体做法是把成熟的水果与青芒果放一个塑料袋中，并把口扎紧，放在温暖的地方，过几天就会变黄变熟；

三、用大米催熟青芒果

用大米催熟青芒果也是一种不错的选择，因为大米在存放地也会产生出一些乙烯气体，而这种乙烯就是催熟青芒果的重要物质，在购买了青芒果以后可以回家把它埋在大米中，过三四天以后取出，也会发现芒果已成团橘陆变得完全熟透了。

芒脊颂果干，羡芦自己在家制作兄野带，干净卫生，好吃美味

四、怎么晒芒果干不变黑

使用烘干机。芒果片摆在烘干机上，采用最高温，机器不同烘干的时间不固定，可以随时开盖检查，以达到想要的芒果干状态为准。自制的芒如伍果干没有添加防腐剂，容易氧化，因此芒果晒干后会变黑。使用烘干机晒芒果干比光照晒干所用时间更短，能有效减少芒果干的氧化时间，缓解芒果干的变黑程度。

芒果干吃法推荐：

1、芒果干奶酪吐司。芒果干切碎备用，将主料里的材料全部混合。用基老揉面机揉至渣锋或完全阶段。滚圆放暖处发酵。发酵至22.5倍大。排气，分成三等份，滚圆松弛30分钟。将面团擀开，卷起，松弛15分钟。再次擀开将奶酪片一分为二。铺在擀开的面团上。将芒果干洒在奶酪片上。压薄底边，卷起。放入吐司模里，放温暖处发酵，发酵至模具的八分满。入烤箱烘烤，出炉后立刻脱模。

2、芒果干荞麦发糕，将荞麦粉和面粉混合。碗里加入50g的清水，再加入酵母和糖融化。融化之后的酵母水倒进面粉盆里面。用筷子搅拌均匀，没有粉粒。然后倒进容器里面。盖上盖子发酵到2倍的高度。将芒果干切碎，撒在表面上。冷水入锅，放进去蒸上20分钟（中火）。蒸好之后，关火，焖上3分钟再揭开盖子。