"话梅"这个词怎么来的？

"话梅"这个词怎么来的？

最初,话梅是说书先生用来润口的,因说的时间长了,口干舌燥,(那时候又不如现在这般便利,饮用水说来便来)便含一颗盐渍梅子在口中,酸咸的味道刺激味蕾,使唾液分泌津液满口,便可继续说下去.(说书先生的书称话本,其梅亦称“话梅”。

干话梅肉怎么吃？

1、话梅干花生

原料:花生仁一斤、话梅干一包。

做法：煮花生,汤锅里加入没过花生的冷水，大火煮沸后转中火煮十分钟。把同享话梅干一包放进汤锅里一起煮,转中小火煨二十分钟。煮花生的时间视自己对花生的软硬喜好程度来控制，关火待凉。花生和汤汁一起入冰箱冷藏一个晚上，使其充分吸收入味。

2、话梅干鸡翅

原料：鸡翼1斤、话梅干数颗、姜数片。

做法：鸡翼先用少许胡椒粉，米酒，数片姜腌约半至一小时。将鸡翼煎至金黄即可；将材料倒进锅，加水浸过鸡翼，煮至收汁成品。

3、话梅干三文鱼

原料：三文鱼300克、柠檬150克。

调料：酱油12克、梅脯30克、冰糖15克、大葱10克、姜3克、花椒1克、白胡椒1克、香油1克、蚝油3克、鸡精1克各适量。

做法：制作此菜之前准备冰块500克，冰船一只；将所有调料拌合，静置30分钟。将三文鱼片切成大薄片，放在冰船上，四周用柠檬片点缀。将调料分为十份，每人一份，让客人边蘸边食，如果将鱼片放入调料中腌渍十分钟，则味道更佳。

以上为大家介绍了3种关于话梅干的食用方法，无论哪一种味道都是超级赞的，大家可根据自己的口味需求进行选择。

这个是不是有的人 会用来炖肉或者是煲汤了呢