半梅是红黑色的好还是越红越好？
2023-09-04 18:06:19 来源：网络
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半梅颜色深一点的口味会重一些，颜色浅一些的半梅口味轻一些半梅，通称“李子梅”，又称半梅干，半梅肉，是属于梅类果干的一种。
制作话梅用芒种后采摘的黄熟梅子，俗称黄梅。黄梅从树上采下洗净，放大缸里用盐水泡浸月余，取出晒干，晒干后用清水漂洗，再晒干，然后用糖料泡腌，再晒干，如此多次反复，最后成为肉厚干脆、甜酸适度的话梅。
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