有谁知道潮汕甘草梅汁水果的做法?
2023-08-18 04:45:13 来源:网络
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准备材料:甘草40g左右、时令水果500g-600g、任何水果、梅汁20g左右
制作步骤:
1、时令水果准备好
2、梅汁,原汁原味
3、甘草
4、甘草洗净以后,加水500g~600g,放开水壶烧开即可
5、倒出甘草水。因为开水水温还很高,可先让甘草一起在开水里浸泡一会
6、等待水凉期间,就可把水果洗净切块,泡在淡盐凉白水里,以免水果氧化了(这时候的水果净重大概是600g左右)
7、甘草水凉了以后,可过滤甘草,留汁备用
8、把水果从淡盐水里捞出沥干水份,然后倒入甘草汁里,稍微搅拌一下,让所有水果都吸收到甘草汁,然后封上保鲜膜,入冰箱冷藏三到四小时
9、冰箱取出甘草水果后,捞出水果,这时候水果就已经有淡淡了甘草香,最重要的是,淋上梅汁,即可食用
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