话梅的晒法？
2023-03-17 16:31:35 来源：网络
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、把市场买来的或者是树上摘下来的酸梅拿去通风晾晒一两天，酸梅的皮稍微有点变皱就好了。
2、找一个罐子，准备好盐巴、白糖，将酸梅放在罐子里，每放置一层，洒一些盐巴和糖下去（盐巴要多放一些，防止酸梅腐烂）
3、装满以后，封盖，密封个3左右，看到罐子里的酸梅长汤了为止。
4、捞出酸梅拿去太阳底下暴晒几天，晒干为止（晒酸梅的容器可以自己选择可以平铺开来就好，纸张也可以，不过要注意固定，防止被风吹跑。晒的过程中注意翻晒，选择的暴晒的日子要好，如果阴天，酸梅容易变黑）
5、晒干以后，就是带有白色模样的酸梅了，吃起来酸酸甜甜咸咸的。
