话梅是谁发明的？

一、话梅是谁发明的？

话梅是精选优质果大皮簿肉厚的鲜青梅果为主要原料，经传统秘方腌制，辅以白糖、甘草、食盐、天然香料等等配以进口原料结合现代工艺精制而成。

因为是说话，聊天，摆龙门阵时常吃的零食，所以叫话梅。

最初,话梅是说书先生用来润口的,因说的时间长了,口干舌燥,(那时候又不如现在这般便利,饮用水说来便来)便含一颗盐渍梅子在口中,酸咸的味道刺激味蕾,使唾液分泌津液满口,便可继续说下去.(说书先生的书称话本,其梅亦称话梅。

二、话梅是长在哪的?

制作话梅用芒种后采摘的黄熟梅子，俗称：黄梅。黄梅从树上采下来洗净后，放在大缸里用盐水泡浸月余，取出晒干；晒干后再用清水漂洗，再晒干；然后用糖料泡腌，再晒干―――如此多次反复，可谓是“十蒸九晒，数月一梅”，最后成为肉厚干脆、甜酸适度的话梅。

三、话梅是怎么做出来的

原料：鲜青梅5公斤、食盐1公斤、砂糖200克、糖精3克、甘草50至100克、香草香精4毫升。

制法：将鲜梅子用清水淋湿，然后拌上食盐腌渍7至10天，便可晒成梅坯。梅坯用清水漂去盐分后再晒干待用。

将甘草煮成浓汁，加入砂糖，然后将梅坯浸在其中（要经常翻动），隔天再晒，并把剩下的甘草糖水加热后溶入糖精和香草香精中，再将半成品的梅坯浸渍，待甘草水吸收完便可晒成成品。

四、哪里有甘草话梅

“盐津小铺”这个牌子的蜜饯有甘草话梅，超市都有。还有“来伊份”专卖店。

五、上海黑糖话梅那里有卖的？

淘宝呗。。。最近吃了个叫随之堂的话梅，有黑糖味的，好像还有很多种其他味道。还蛮正的。不过价格有点小高的