话梅做法大全，话梅怎么做简单又好吃，话梅的营养价值

一、话梅做法大全，话梅怎么做简单又好吃，话梅的营养价值

可乐话梅鸡翅的做法

1.准备材料，锅里放入适量的水，大火烧开锅中的水，放入鸡翅氽烫至变色，捞出洗净备用

2.锅内放入适量的植物油，加热至5成热左右，放入姜片爆香，再加入鸡翅煸至鸡翅微金黄

3.加入一点生抽，翻炒至鸡翅均匀上色后再加入没过鸡翅的可乐

4.加入几颗话梅，加盖大火烧开后再调小火焖15分钟，加入适量的冰糖，水淀粉

5.至冰糖溶化后再大火收汁，起锅前加入适量的淀粉水收浓汁即可

二、杨梅干怎么做好吃

“杨梅”吃法大全

1.通常吃法：将杨梅用水洗净，即食，或蘸蜂蜜，酸奶，沙拉，炼乳都可；

2.冰镇杨梅：洗净的杨梅放入保鲜盒，撒多些白糖，然后放入冰箱冷冻，随吃随取，是夏季的消暑品，也是延长杨梅保质期的又一方法；

3.糖水杨梅：将杨梅加少许盐放电饭锅中蒸熟，加冰糖焖一会儿，就像吃杨梅罐头一样；

4.杨梅奶昔：将蒸熟的杨梅加糖后用调羹戳碎去核成果浆，倒一碗原味酸奶，加大勺杨梅果浆，摆成心，吃时搅匀；

5.杨梅圣代：放一块奶酪雪糕，摆一些自己喜欢的水果，加两颗乐天杏仁糖，舀上两大勺的杨梅果浆；

6.杨梅冰棒：将果浆倒入冰棒模具或者是小玻璃杯，再加入几颗杨梅，然后放入冰箱里面速冻；

7.杨梅蜜饮：杨梅2000克，蜂蜜适量。将杨梅去杂洗净，捣烂滤出汁水，放砂锅内烧沸，加入适量蜂蜜和水再煮沸即成。对于肺燥干咳，虚劳久咳，痢疾，腹痛等病症有一定辅助食疗效果。

8.冰杨梅酒：一般杨梅酒都用白酒浸泡，时间长，味辛辣。改良用绍兴的古越龙山或女儿红五年陈，加大半瓶蜂蜜，然后放入冰箱冷藏一周，口感非常好，但也有酒的后劲；在炎热的夏季中冰杨梅酒是一种别具风味的消暑果酒，烈日炎炎喝上几口杨梅酒，能止渴开胃，使人气舒神爽。

9.杨梅甜酒：新鲜杨梅500克，白糖50克。杨梅洗净后加人白糖，共同捣烂放人瓷罐中，自然发酵1周后成酒，用纱布滤汁（若甜度不够可加适量白糖），再置锅中煮沸，停火冷却后，装瓶密封保存。越陈越久越好，随量饮用。此酒可用于预防中暑及治疗暑热腹泻。

三、梅菜干怎么吃的家常做法大全怎么做好吃视

你好 可以做梅菜扣肉

主料】 

五花猪肉700克，干梅菜100克。 

【调料】 

植物油600克(实耗约60克)，大油120克，鸡汤100克，湿淀粉10克，白糖20克，酱油30克，蒜茸少量。 

【作法】 

(1) 将肉用汤煲在文火上煮到6～7成熟，取出来。用酱油涂抹上色。 

(2) 炒勺倒入植物油，烧到7～8成热，把煮好的肉放入，炸到大红色，捞出来以后，随即放进清水中漂透(用流动清水漂至没有浮油为准，这是本菜制作的关键环节)。 

(3) 将肉切成长10厘米、厚0.8厘米的大块薄片，皮向下逐块拚摆在碗里。 

(4) 将梅菜洗干净切碎。炒勺放旺火上倒入大油，爆香蒜茸，下入梅菜、白糖炸匀，取出来放在肉上面。

(5) 用鸡汤、酱油调成汁，倒入肉碗内，上笼屉用旺火蒸40分钟。 

(6) 倒出原汁，将梅菜扣肉复扣于盘里。原汁加入湿淀粉勾芡，淋入肉面上即成。 更多做法可以百度的 希望可以帮到您

四、干炒梅干菜干的家常做法大全怎么做好吃视

用料

梅干菜 满手抓两三把

五花肉 800g

料酒 4大勺

生抽 3大勺

老抽 1勺

冰糖 50g

生姜 3片

做这道菜呢一定要选择干爽的梅干菜，软绵绵的难堪大任。我用的是老妈自制的，形态有些像茶叶梗，因为很干净，也就没有再清洗

美国人杀猪不放血，猪肉容易有臭味，因此需要额外处理。先将猪肉切成两大块，冷水下锅，加生姜，火开到最小，使水一直处在沸点以下，加热30分钟左右。此时猪肉内部基本上还是生的，但是锅里的水已经变浊，并会有不太好闻的味道。。。之后取出猪肉清洗干净。

将洗净的猪肉切成3厘米见方的小块，擦干水分，平底锅不放油，中火加热，将五花肉的两面稍煎一会儿，煎至表面略有焦黄即可，不需要完全煎熟。

捞出煎好的五花肉，利用锅内的底油（如果不够就再加少许蔬菜油）小火将冰糖融化，把五花肉倒入，大火翻炒均匀，裹上薄薄的一层糖汁（这一步完全是因为我个人嗜甜，不爱甜味的可以省略这一步，或者在步骤五中加少量白糖调味即可）

依次加入料酒，生抽，老抽。如果不够咸可以再加一点生抽。但是不需要加盐，因为之后再加入梅干菜，咸味就足够了。大火翻炒一会儿后加盖小火焖两三分钟，注意千万别把里面的酱汁煮干了

最后抓两大把干菜，中火翻炒均匀。差不多翻炒一两分钟，等干巴巴的梅干菜染上油亮的色泽时，就等于是完成了。