能否指点下话梅圣女果怎样做才好吃？
一、能否指点下话梅圣女果怎样做才好吃？
话梅圣女果
主料
小番茄250克、水300毫升、话梅7颗
辅料
细砂糖150克、盐适量
话梅圣女果的做法步骤
1
番茄洗净后去除蒂头
2
滚水放入番茄，到起皮后捞出，放入凉开水中
3
剥去番茄外皮
4
空锅倒入300毫升水，和150克的白砂糖和话梅
5
小火煮到汤汁收一半，即可盛出放凉备用
6
把剥了皮的番茄放在放凉的汤汁里，放在冰箱里冷藏12小时以上
小窍门
汤汁务必放凉后再放入番茄，浸泡12小时以后才会有话梅味
圣女果选购技巧
颜色：真正甜爽的圣女果是深红色的，因为光照和水分都比较的充足。大家挑选的时候颜色越深的越甜。浅颜色的是不怎么甜的小柿子。
硬度：不象其他水果那样软乎的是成熟的表现，只要是深红色的就是熟了的，硬度是越硬越好的，咬上一口，嘴里充满了柿子汁,营养丰富。每天食用一个柿子对女性朋友是很好的，小柿子同样有这种效果，对皮肤的新陈代谢增加脸部红润也是不错的。
新鲜：这种水果柿子的新鲜其实很难判断，都是红红的。但刚倒出来的新鲜柿子都是有叶子的，绿色的那种，大家可以依照绿叶子来选择。还有色泽饱满也是新鲜的表现。
外皮：水果柿子的皮真的是很薄的，一不小心就会出现划破，裂口，等现象。所以大家挑选的时候要小心力度外加仔细挑选。果皮首选光溜的没有斑点的，这种的柿子一般都是很甜的。
水分：挑选水果的过程当中，总是不能忘记这个步骤的，没有水分的水果就不叫水果了，大家仔细挑选，感觉很沉甸甸的就可以了。大家吃水果就是在吸收里面的营养成分，而干瘪了的水果里面的水分也会少些。
冰镇话梅圣女果好吃做法
食材清单：
小番茄（圣女果） 400克 / 话梅 15克 / 糖桂花 适量 / 白糖 50克 / 米醋 15毫升 / 柠檬 1个
烹饪步骤
- step1 -
小番茄洗净，在顶部划十字花刀。
- step2 -
下锅烫10秒捞出，再放冰水中浸透，剥去外皮，放沙拉碗中备用。
- step3 -
锅里下400毫升清水，加入话梅和白糖搅散，水开后再煮5分钟开火，再倒入米醋放凉。
- step4 -
放凉后倒入备好的小番茄碗中，盖上保鲜膜放冰箱冷藏一夜入味。
- step5 -
第二天取出小番茄，淋上糖桂花，削一些柠檬皮碎末就可以开动啦。
- step6 -
做好的冰镇话梅小番茄，红黄相间，色泽诱人，每一口都是酸中带甜，还有非常的开胃，值得品尝。
圣女果富含维生素C和番茄红素，可以美容养颜，软化血管，预防心脑血管疾病，保护前列腺功能。圣女果又叫小番茄，它主要里面含有大量的维生素C和番茄红素，它有美容养颜，防治心脑血管疾病，还有对前列腺有很好的保护作用。
话梅圣女果
酸甜可口肉肉的小番茄，会带有淡淡的话梅香气，很好吃的一个小甜点
主料 3种
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小番茄
250g
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话梅
7粒
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细砂糖
150g
辅料 1种
水300ml
调料 1种
盐适量
烹饪步骤 7步
步骤1
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番茄洗净后去除蒂头
步骤2
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滚水放入番茄，到起皮后捞出，放入凉开水中
步骤3
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剥去番茄外皮
步骤4
空锅倒入300cc水，和150克的白砂糖和话梅
步骤5
小火煮到汤汁收一半，即可盛出放凉备用
步骤6
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把剥了皮的番茄放在放凉的汤汁里，放在冰箱里冷藏12小时以上
步骤7
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最后盛出，作为饭后甜点
小贴士
汤汁务必放凉后再放入番茄，浸泡12小时以后才会有话梅味
材料
主料：小番茄250g、水300ml、话梅7粒；
辅料：细砂糖150g、盐适量
话梅圣女果
1
番茄洗净后去除蒂头
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2
滚水放入番茄，到起皮后捞出，放入凉开水中
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3
剥去番茄外皮
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4
空锅倒入300cc水，和150克的白砂糖和话梅
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5
小火煮到汤汁收一半，即可盛出放凉备用
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6
把剥了皮的番茄放在放凉的汤汁里，放在冰箱里冷藏12小时以上
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7
最后盛出，作为饭后甜点
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小贴士
汤汁务必放凉后再放入番茄，浸泡12小时以后才会有话梅味
话梅和圣女果这两样东西其实是生吃最好的，不要去变熟，因为那样会流失营养。
二、话梅番茄怎么保存？
乌梅小番茄可以放2天的时间，制作乌梅小番茄时，会将小番茄从中划开一条口子，然后将乌梅去核后塞入切口中，这种方法制作的乌梅小番茄保存时间较短，覆盖保鲜膜后放入冰箱，也只能保存2天左右的时间。因为时间太长，话梅就会把番茄腌渍出水来，口感就变得不好了。
三、话梅小番茄如何做
1、食材：小番茄适量、冰糖适量、话梅适量；
2、准备适量的话梅和冰糖块，一些新鲜的小番茄。
3、先把小番茄底部划上一刀，浇上开水泡几分钟。
4、然后依次把小番茄去皮，备用。
5、锅里倒上适量清水煮开，倒入话梅、冰糖、煮10分钟。
6、把去皮的小番茄放入密封罐。
7、再然后倒入煮好的话梅汁，不要太多，八分满就可以。
8、最后放上几颗煮好的话梅，盖盖子冷藏就可以了，吃的时候拿出来，冰冰凉凉的味道美极了。
