为什么感觉话梅干里有沙子？

一、为什么感觉话梅干里有沙子？

可能是葡萄糖，话梅在风干的时候丢失水分，先是粘稠的果糖析出在表面，然后葡萄糖析出，粘附在果糖上，看上去就像白色沙子，另外也可能是甘草，为了增加甜味而添加的一种中药。所以吃上去就会感觉有沙子 ，有点沙沙的感觉，个人也是挺喜欢吃话梅的

二、吃话梅有什么作用？

话梅（Plum） 制作话梅用芒种后采摘的黄熟梅子，俗称：黄梅。黄梅从树上采下来洗净后，放在大缸里用盐水泡浸月余，取出晒干；晒干后再用清水漂洗，再晒干；然后用糖料泡腌，再晒干DDD如此多次反复，可谓是“十蒸九晒，数月一梅”，最后成为肉厚干脆、甜酸适度的话梅。这种话梅如果贮藏得好，防潮防蛀，可保存数年而不变质。 梅子益人，首先在医药方面有广泛的用途。黄姚有这样的习惯：头痛时把梅干肉敷在肚脐眼上；还把青梅汁煮熟后装入瓶中，一旦肚痛，用筷子蘸点尝尝，就会止痛。有人还用白酒浸泡青梅，密封一个月以后，便成了香醇味美的青梅酒。平时常饮一点青梅酒，可治疗风湿筋骨痛、扭挫伤和腰肌劳损。李时珍在《本草纲目》中写道：“梅，血分之果，健胃、敛肺、温脾、止血涌痰、消肿解毒、生津止渴、治久嗽泻痢……” 话梅加工工艺 市面上的话梅、话李和特级话梅等多种同类副食品，属凉果类。这些制品的工艺过程相同，风味不同，只是配方不同而已。这些食品原料来自半成品盐胚，其加工工艺如下： （1）果胚（即盐胚）脱盐： 把干燥的梅胚或李胚按照三浸三换水的方法（第一次4小时换水一次，第二次6小时换水一次，第三次3小时换水一次），使盐胚脱盐，残留量在百分之一至二上下，果胚近核部略感咸味为宜。沥干水分，用烘干机或日晒干燥到半干状态。用手指轻压胚肉尚觉稍软为度，不可烘或晒到干硬状态。 （2）料液制备： 每100公斤半干果胚的浸液用量如下：甘草2.5－3公斤；精盐3－5公斤；甜蜜素2－3公斤；柠檬酸1－2公斤；山梨酸钾100克；肉桂、丁香、茴香粉等各50克。先把甘草洗净后用30公斤水煮沸并浓缩到20公斤，过滤取甘草汁，然后加入盐、柠檬酸、甜蜜素等各种配料制成甘草浸渍液。 （3）浸胚： 把甘草香料浸液加热到80－90℃，趁热加入半干果胚，缓慢翻动，使之吸收浸渍液。让半干果胚吸收均匀，不断翻动到果胚吸完甘草料液为止。 （4）烘制： 把吸完甘草液的果胚移入烘盘摊开，以60－70℃温度烘到含水量不超过百分之十八为止。 （5）成品包装： 这一制品是干性食品，具有适宜咸度，甘、酸、甜、香四味适宜，有生津止渴功效。为符合卫生要求，应废止传统日晒成品的落后方法。为遵守食品卫生法，应制止在成品中加入大量糖精。目前发现此制品合格率不高。 名称的起源 因为是说话，聊天，摆龙门阵时的常吃的零食，所以叫话梅 最初,话梅是说书先生用来润口的,因说的时间长了,口干舌燥,(那时候又不如现在这般便利,饮用水说来便来)便含一颗盐渍梅子在口中,酸咸的味道刺激味蕾,使唾液分泌津液满口,便可继续说下去.(说书先生的书称话本,其梅亦称话梅.

优点:饭后偶尔吃一两颗是可以促进消化的. 由于梅子产生我国南方.所以许多话梅类食品的产地为广东.广西.福建与江浙等地.梅子含油脂低.含钠低.不含胆因醇.而且富含纤维质.钾.钙.维生素A.B1与B2.是大自然送给我们的绝好食品.由于梅子的这些营养特性.可帮助我们改善一些营养问题.便秘无论成年人还是婴幼儿都可能遇到.而梅子的高纤维质含量使它俨然是一种天然的软便剂.是改善便秘的一种好食物.上班族中不少人士也存在着缺少膳食纤维质的问题.因为中国人一般没有早餐吃蔬菜水果的习惯.午餐又多是随便而快速的解决掉.一天当中只剩下晚餐有较多的机会接触到大量的水果蔬菜.但再怎么吃也很难仅凭一餐获取足够的纤维质.营养专家建议的健康饮食.每天最好能摄取20克---35克的纤维质.而梅子中每100克含7克左右的纤维质.换句话说.每天只要吃10粒左右的梅子就满足了我们人体一天对纤维质的需求.对希望保持身材的女性来说.更是一个福音.同时.梅子的高含铁量.也可以补充青春期少女的高铁质需求量. 缺点:话梅吃多了对身体是没有好处的.在加工过程中一些蜜饯或是果脯往往加入了太多的糖或盐也有些果脯等食品中可能还含有防腐剂.色素.香精经常食用会影响健康如话梅等零食的含盐量就很高多吃无益长期摄入大量的盐分会诱发高血压.

话梅几乎没什么营养，被很多人人未识好吃又不容易发胖的零食，但还是不要贪吃，因为蜜饯中含有少量的亚硝酸盐，多吃也不太好。如果嘴巴一直不停吃话梅的话，牙齿很容易被酸化，所以话梅也不是适合多吃的零食

三、喜欢的女生跟我说想吃话梅代表什么？

她如果说这句话是偷笑或者奸笑，那她意思就是你继续你的表演，很酸。话梅是酸的，懂嘛？她意思你很酸。她在调侃你呢、

祝好朋友，继续追，加一把火，上啊

四、我很喜欢吃话梅,可是家里人都不准,为什么?

想吃的时候吃点别的东西，还有，一种食物吃太多也不好，主要是你自己克制不了吧，克服这种思想，祝你早日戒掉~~

话梅...酸+咸,, 我多吃几颗就觉得难受...

一般拿来泡水喝还好点..

不过别吃太多了,,应该会不好的..

不知道那是咋做的..

东西吃太多不好，适量的吃会比较好。

适量就行 别当饭吃就好

想吃就吃呗