酸梅和白酒的比例是多少呢？想买点酸梅自己来做酸梅酒，

一、酸梅和白酒的比例是多少呢？想买点酸梅自己来做酸梅酒，

梅子和白酒的比例为1：1。比如，一斤梅子配比一斤白酒，以此类推。梅子酒需要的材料为：青梅，白酒和冰糖。下面介绍做法：

准备材料：青梅700毫升、冰糖500克、烈型白酒700毫升    

制作步骤：

1、容器、镊子用酒精擦拭消毒，晾干

2、洗净的青梅去蒂，晾干

3、一层青梅、一层冰糖交叠，放入容器

4、倒入烈酒白酒（注意不要完全灌满，留少许空间）

5、密封避光储存（勿开盖），3个月可饮用，陈年更佳

6、开封饮用

参考资料来源：百度百科―自制梅子酒

酸梅和白酒的比例是，酸梅：白酒=1：1

原料：

酸梅2500克、55°白酒2500克、冰糖1250克。

做法：

1、首先，将梅子洗净。

2、然后，烧一锅热水，把梅子放入热水中。用筷子不停地转动梅子，使其均匀受热。

3、翻动2分钟，时间不适宜太长。直到梅子变色后，倒出沥干水份。

4、梅子沥干水份后，用一个小碗倒入少许白酒。把梅子一个个放入碗中过一次酒，这个过程很重要能够把自来水撤底清除。

5、将过酒后的梅子放如瓶中，再接着放入冰糖。

6、再加入5斤的白酒，白酒只需加至九分满，不适宜十成满。

7、盖上盖子密封，想要喝酒还得再等上2~3个月。

差不多10斤白酒，5斤梅子就可以，夏天喝点梅子酒可以抗疲劳，京东上有一款叫谷养康零添加泡酒专用酒，不添加食用酒精、香精、甜味剂、色素、口感剂等酒类添加剂，属于纯粮酒中佳品，用来做梅子酒最合适不过了，而且本身就是不含铅的玻璃瓶，连泡酒瓶都不用再单独买了，真省事。

特色酸甜可口 用料酸梅果2斤,冰糖1.5斤,米酒2斤做法将酸梅洗干净，用开水烫一下，然后凉干表面水份备用。 将酸梅、冰糖先放入空瓶中，然后倒入米酒。封住耐心等待五个月，清甜可口而有益的酸梅酒就可以饮用啦。 小贴士3-5月是的酸梅收成季节,最好挑选熟透的果子...

酸梅与白酒1:5

二、有好吃的梅子推荐吗？

好吃的梅子有很多。比如：1、盐津话梅，一颗可以吃很长时间，打发时间，就是会有点牙软，喝水喝很多。2、酵素梅，味道挺好吃的，不过肠胃不好的别吃，减肥用的3、腌酸梅，又酸又甜，挺好，要脆的那种

。4、话梅干，有甜的咸的，这个感觉肉很多，但很不耐吃，吃完还牙软。

,话梅优点:饭后偶尔吃一两颗是可以促进消化的。 由于梅子产生我国南方，所以许多话梅类食品的产地为广东、广西、福建与江浙等地。梅子含油脂低，含钠低，不含胆因醇，而且富含纤维质、钾、钙，维生素A、B1与B2，是大自然送给我们的绝好食品。由于梅子的这些营养特性，可帮助我们改善一些营养问题。便秘无论成年人还是婴幼儿都可能遇到，而梅子的高纤维质含量使它俨然是一种天然的软便剂，是改善便秘的一种好食物。上班族中不少人士也存在着缺少膳食纤维质的问题。因为中国人一般没有早餐吃蔬菜水果的习惯，午餐又多是随便而快速的解决掉，一天当中只剩下晚餐有较多的机会接触到大量的水果蔬菜，但再怎么吃也很难仅凭一餐获取足够的纤维质。营养专家建议的健康饮食，每天最好能摄取20克---35克的纤维质,而梅子中每100克含7克左右的纤维质，换句话说，每天只要吃10粒左右的梅子就满足了我们人体一天对纤维质的需求。对希望保持身材的女性来说，更是一个福音。同时，梅子的高含铁量，也可以补充青春期少女的高铁质需求量。

缺点:话梅吃多了对身体是没有好处的。在加工过程中一些蜜饯或是果脯往往加入了太多的糖或盐也有些果脯等食品中可能还含有防腐剂、色素、香精经常食用会影响健康如话梅等零食的含盐量就很高多吃无益长期摄入大量的盐分会诱发高血压。

有好吃的梅子推荐吗？蓝莓草莓都是好吃的梅子，你可以看你爱吃什么口味的去买了

溜溜梅就比较好吃啊！

京东上的没只是非常好吃的，每次购买的时候都是买的很多。

三、好味思话梅糖干净吗

干净。话梅是芒种后采摘的黄熟梅子（俗称黄梅）经过加工腌制而成。根据大众点评可知，好味思话梅糖干净。“糖”的基本含义为从甘蔗、甜菜、米、麦等提制出来的甜的物质，如白糖、红糖。

四、黄酒 话梅 冰糖的比例

两三个话梅，冰糖根据自己的口味，适当即可。最好再放点姜丝啊！