以前有吃过一种话梅,很咸,但里面的核有点象红枣核,谁知道是什么话梅?

一、以前有吃过一种话梅,很咸,但里面的核有点象红枣核,谁知道是什么话梅?

你好，你说的是洱宝牌话梅吧，咸味的话梅是黄梅做的，黄梅从树上采下来洗净后，放在大缸里用盐水泡浸月余，取出晒干；晒干后再用清水漂洗，再晒干；然后用糖料泡腌，再晒干―――如此多次反复，可谓是“十蒸九晒，数月一梅”，最后成为肉厚干脆、咸味适度的话梅。

二、话梅怎么做

话梅怎么做

用料

青梅

盐

糖

自制话梅的做法

梅子洗干净，用盐搓表面，腌制几小时。

在盆里倒入白开水，尝一尝水里要有淡淡的咸味，放置两天。

将梅子放入一个干净的容器中晒两天，天气不好就尽量阴干，可能我买的梅子实在太熟了，有的这两天发霉坏了，小伙伴们要注意筛选。

晒好的梅子一层砂糖一层梅子放入干净无水的容器放置几个月之后就可以吃辣！

三、话梅吃了对人有益？

不过我建议你少吃。

话梅之类的东西防腐剂比较多，反正对身体没什么好处。(话梅是经过处理过的，不要吃太多，对身体不好)。

而且，话梅1颗的热量为4千卡，热量我觉得不是太高了，不过它却是排在前几名的的垃圾食物，总的来说少吃一点好。

话梅吃多了对身体是没有好处的。在加工过程中，一些蜜饯或是果脯往往加入了太多的糖或盐，也有些果脯等食品中可能还含有防腐剂、色素、香精经常食用会影响健康，如话梅等零食的含盐量就很高，多吃无益，长期摄入大量的盐分会诱发高血压。饭后偶尔吃一两颗是可以促进消化的。

四、干话梅泡水或吃话梅能止咳吗

不能，你可以把家里腌制的青梅吞下去或者用潮汕话讲的一种植物叫灯笼泡的腌制吞下去，隔天你就好很多，只是会有点寒凉

五、吃话梅有好处吗？

饭后偶尔吃一两颗是可以促进消化的。 由于梅子产生我国南方，所以许多话梅类食品的产地为广东、广西、福建与江浙等地。梅子含油脂低，含钠低，不含胆因醇，而且富含纤维质、钾、钙，维生素A、B1与B2，是大自然送给我们的绝好食品。由于梅子的这些营养特性，可帮助我们改善一些营养问题。便秘无论成年人还是婴幼儿都可能遇到，而梅子的高纤维质含量使它俨然是一种天然的软便剂，是改善便秘的一种好食物。上班族中不少人士也存在着缺少膳食纤维质的问题。因为中国人一般没有早餐吃蔬菜水果的习惯，午餐又多是随便而快速的解决掉，一天当中只剩下晚餐有较多的机会接触到大量的水果蔬菜，但再怎么吃也很难仅凭一餐获取足够的纤维质。营养专家建议的健康饮食，每天最好能摄取20克---35克的纤维质,而梅子中每100克含7克左右的纤维质，换句话说，每天只要吃10粒左右的梅子就满足了我们人体一天对纤维质的需求。对希望保持身材的女性来说，更是一个福音。同时，梅子的高含铁量，也可以补充青春期少女的高铁质需求量。

六、糖尿病人吃了一颗干话梅会不会使血糖升高

影响不大。