萝卜英怎样炒着吃

萝卜英怎样炒着吃

XO酱炒萝卜糕的做法详细介绍 菜系及功效：美味糕点

工艺：炒XO酱炒萝卜糕的制作材料： 主料：萝卜500克,糯米400克,黏米粉100克,XO酱,水各适量。

调料：盐,鸡精,美极鲜味汁,色拉油各适量。教您XO酱炒萝卜糕怎么做，如何做XO酱炒萝卜糕才好吃 1.萝卜切丝，焯水、挤干，与糯米粉、黏米粉、水、调料调成稠糊，置于不锈钢盆中蒸熟，待凉冷藏，取出切丁，在油锅中炸熟成萝卜糕。2.锅烧热，加入XO酱、萝卜糕，翻炒匀即可。 瓦煲鲜虾萝卜的做法详细介绍 菜系及功效：美味粥汤

瓦煲鲜虾萝卜的制作材料： 主料：海白虾300克,白萝卜适量。

调料：（1）豆油,葱,姜,黄酒各适量。（2）高汤,盐,味精,鸡精,胡椒粉,葱花各适量。教您瓦煲鲜虾萝卜怎么做，如何做瓦煲鲜虾萝卜才好吃 1.海白虾去须脚，用调料（1）热炒。2.白萝卜去皮，切长条，焯水。3.原料下锅，加调料（2）煲至汤浓，萝卜酥烂。瓦煲鲜虾萝卜的制作要诀： 旺火煲至汤浓。 萝卜丝笃带鱼的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱

萝卜丝笃带鱼的制作材料： 主料：带鱼350克,白萝卜100克,葱丝,红椒丝各适量。

调料：盐,鸡精,生抽,胡椒粉,肉汁,色拉油各适量。教您萝卜丝笃带鱼怎么做，如何做萝卜丝笃带鱼才好吃 1.带鱼洗净切段，入油锅炸至金黄；白萝卜洗净，切丝，焯水。2.取一沙锅，放入萝卜丝垫底，放上带鱼加其余调料调味，上煲炉笃15分钟左右，撒上葱丝、红椒丝即可。萝卜丝笃带鱼的制作要诀： 调味时胡椒粉多放一点，可减少鱼腥味。 酱香萝卜皮的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 清爽凉菜

酱香萝卜皮的制作材料： 主料：白萝卜皮150克。

调料：咸话梅,生抽,老抽,白胡椒粉,干辣椒,香叶,八角,盐,味精,香油各适量。教您酱香萝卜皮怎么做，如何做酱香萝卜皮才好吃 </SPAN>白萝卜皮洗净、改刀，用盐腌渍后漂洗，加调匀的调料浸泡入味即可。 </p>酱香萝卜皮的制作要诀： 萝卜皮要切得偏厚些，腌渍后要用清水漂洗净。 日式醋拌萝卜丝的做法详细介绍 菜系及功效：日本料理 清爽凉菜

口味：酸甜味 工艺：腌日式醋拌萝卜丝的制作材料： 主料：白萝卜250克,胡萝卜150克。

辅料：生菜叶50克,香菜叶5克。

调料：白糖250克,醋精15克,精盐10克,清水250克。日式醋拌萝卜丝的特色： 甜酸清纯，咸鲜爽口。教您日式醋拌萝卜丝怎么做，如何做日式醋拌萝卜丝才好吃 1.将锅刷净，下入水、白糖煮开，打去浮沫，熬至糖溶化后放在容器内冷却，调入醋精，成糖醋汁。将生菜叶洗净入盘垫底。2.将萝卜去根、皮，洗净切成5厘米长的段，用切片机刨成0.1厘米薄、5厘米长的片，再切成5厘米长、0.1厘米粗的细丝，入盆内撒入盐，拌匀腌30分钟，挤尽水分，下入糖醋汁再腌15分钟，用筷子夹出沥尽汤汁，盛入盘中生菜叶上，撒上香菜叶即成。 麻辣胡萝卜的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱

口味：麻辣味 麻辣胡萝卜的制作材料： 主料：胡萝卜500克。

辅料：香菜叶15克。

调料：麻辣油25克,红油辣椒10克,花椒面3克（见麻香味型）,精盐5克,味精3克,上汤25克,香油5克。麻辣胡萝卜的特色： 麻辣清香，咸鲜爽口。教您麻辣胡萝卜怎么做，如何做麻辣胡萝卜才好吃 1.将胡萝卜切去皮及边角，用切片机切成7厘米长、2 厘米宽、0.1厘米厚的薄片，用刀纵向在片的中间切4厘米长的刀口。2.将锅中入水烧开，下入胡萝卜片飞水，下入漏勺，沥尽水分，入碗。将调料调匀，兑入拌匀，腌15分钟，待胡萝卜片入味，将其沥去汤汁，将每片胡萝卜片的一端从缝中穿过、拉直（两头不要断开）成麻花形，码入盘中，最后撒上香菜叶即成。 西式煮胡萝卜条的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱

工艺：炒西式煮胡萝卜条的制作材料： 主料：胡萝卜条500克,精盐5克,黄油50克。西式煮胡萝卜条的特色： 乳香浓郁，咸嫩清纯。教您西式煮胡萝卜条怎么做，如何做西式煮胡萝卜条才好吃 将洗净去皮、根的胡萝卜切成0.5厘米厚、4.5厘米长的条。下入锅内加入冷水煮开至熟，下入漏勺沥尽水分。锅炙好，下入黄油，烧至三成热，下入胡萝卜条、精盐炒透入味，盛入容器即可。 提示：此菜常用于配各种肉类菜肴。

罗卜英:小一点的一般吃之前用热水稍微汤下，去除苦味，(太小的就不用了)可以炒鸡蛋，炒豆腐皮，炒肉丝之类的。大的炒菜吃就要多汤下了，苦味较重。做腌菜就不用烫了，直接腌就行。

看是什么萝卜，像白萝卜有很多做法：用肉红烧，炖都可以，也可以烧汤，还可以切丝，放些红椒用盐，鸡精，白糖，醋腌制，在炒着吃 ，口感清脆，味酸带甜且带微辣

跟肉红烧

腌制雷州酸菜,青瓜,石榴,菠萝做法

做晚餐时，随心所欲做了腌制雷州酸菜（五色菠萝泡菜），食材搭配上还是花费了一番功夫，选择了色彩丰富的食物，黄瓜的翠绿、胡萝卜的红润、洁白的白萝卜、淡黄色的菠萝和褐红色的话梅，用柠檬冰糖汁调成清淡酸甜的口味，来刺激味蕾，增加食欲，可谓是一道赏心悦目的开胃解腻餐前菜。

一。用料 ：

青瓜 1根

石榴 一个

胡萝卜 半根

白萝卜 半根（三者的总量为250克）

菠萝 100克

柠檬 1个（可以用白醋代替）

话梅 3颗

食盐 1/2茶匙

白糖 9克

二。五色菠萝泡菜的做法

1.胡萝卜、白萝卜用清水洗净去皮，切成大小均等的菱形花刀块，黄瓜用清水洗净，切成大小均等的菱形花刀块，放在碗中

2.蔬菜块上均匀的撒入1/2茶匙食盐

3.用筷子搅拌均匀，放在一边腌制2小时，使其出水，然后用手挤干蔬菜块里的盐水

4.菠萝100克切成大小均等的菱形花刀块

5.切好的菠萝块放在挤干水分蔬菜上，放入3颗话梅

6.石榴去皮取出果粒放入碗中

7.柠檬一个用刀一分为二，用手挤出柠檬汁

8.放入9克白糖，调成酸甜汁

9.调好的柠檬糖汁倒入碗中

10.用筷子搅拌均匀，即可食用，也可放入冰箱冷藏腌制1小时，取出室温放置半小时再食用

小贴士

1.白萝卜、胡萝卜和黄瓜都含有水分，用食盐腌制的目的一是去除蔬菜的涩味，二是使蔬菜脱水，吃起来口感更爽脆，色泽更鲜艳。

2.脱水的蔬菜要用手挤干蔬菜里的水分，因为在腌制过程，食盐会渗透到蔬菜的纤维表面，用手挤压的目的是让盐水释放出来，泡菜味道才不会发咸味。

3.可以一次多做一些，放冰箱冷餐保存。腌好的蔬菜不可以用书冲洗，夹取腌好的食物也不要用含有水分和油脂的筷子，以免造成食物变质。

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