福建南靖土楼

一、福建南靖土楼

南靖土楼在福建省漳州市南靖县，跟永定土楼没什么关系，相隔甚远。个人认为永定土楼好，永定土楼群更大，更出名

二、你知道南靖土楼么

南靖县有土楼15000多座南靖驱车30-40公里到了书洋，书洋和梅林两镇大多是客家人。（当时不知道，从书洋到永定高北乡高头村的承启楼，只有五公里左右路程。）路过田中村，司机师傅告诉我，可到龙潭楼一看，这方形土楼是吕氏宗祠。也是台湾桃园吕秀莲的祖厝，现辟为南靖土楼博物馆。馆长是他朋友，我们在这里作了短暂停留。也见识了馆长先生自己的一些收藏，并增加了对土楼的了解。知道南靖最有代表性的土楼是：田螺坑和河坑，离这儿还有十几公里。汽车继续在盘山公路绕行，两边的山坡上和小溪旁，分布着星星点点的土楼。绕过一道山梁，眼前忽然一亮：山坳里出现了一个庞大的土楼群，这就是被称为“五瓣梅花”的田螺坑土楼群。从山坡公路上俯看，四座圆楼簇拥着一座方楼，果真像是一株绽放的五瓣梅花，在青山绿水间格外地引人注目。在炊烟缭绕中，客家人们依旧悠闲地过着自己的生活。太阳庸懒地照着墙角的老人，安祥的面容，已记不起祖宗的来处，只会本份地做着自己该干的事情。一位老大娘告诉我，她今年80多了，南靖县城还从未去过。正因为远离了城市的喧闹和浮躁，才能有如此宁静的心态。这个土楼群围起来的村落，是一片多么安逸祥和的乐土。五座土楼的周围，除了大山还是大山，人烟稀少。但愿人们不要在猎奇的驱动下，去破坏他们的安宁乐园。【梅林和贵楼】 最高的土楼 ——梅林和贵楼。建于清雍正十年（1732年），距今已有200多年，共5层，高21.5米，每层28间，共140间。这座楼共用20厘米口径的杉木柱220根，65厘米口径的梁材780根。令人称奇的是，这座楼建于沼泽地上却没有桩基，就像一艘大船飘浮在海上，虽历经200多年仍巍然屹立。 【书洋顺裕楼】 最大的土楼 ——书洋顺裕楼。建于1937年，外廊直径86米，每层72间，4层计288间，楼中又有80间，共368间。背山面水，气势恢宏，有“王中之王”的盛誉。 【南坑翠林楼】 最小的土楼—— 南坑翠林楼。内墙直径只有9米，3层36间。【梅林怀远楼】 保护最完好的土楼—— 梅林怀远楼。始建于清宣统元年（1909年），直径38米，高4层14.5米，共136间。楼内雕梁画栋，佳联成对，读来回味无穷。处于核心位置的“斯是室”是家族子弟读书的地方，精巧秀气，古朴天然，置身其中，仿佛有朗朗书声。这是一座建筑工艺最精美、保护最完好的双环圆土楼。 【田螺坑土楼群】 最奇特的土楼—— 田螺坑土楼群。由一座方形土楼（步云楼）、一座椭圆形土楼（文昌楼）和三座圆土楼（和昌楼、振昌楼、瑞云楼）组合而成，布局合理，疏密得体，错落有致，居高俯瞰如绽放的梅花，山脚远眺又似布达拉宫，是土楼民居中最精美的组合群体。

三、南靖土楼有哪些土楼

南靖有收录的土楼有七千多座,加上其它共一万七千多座.有名的很多,其中遗产有十九座,河坑土楼群十三座是文化遗地最多的土楼为七星形状,田螺坑土楼群五座,为梅花形状,是福建土楼标志.另在云水谣有怀远楼是最精致的圆形土楼,和贵楼建在沼泽地上的土楼,高五层,最为奇特壮观.

除此之外还有东倒西歪裕昌楼,最大的顺裕楼,最小的翠林楼。另外还有很多有名有形的土楼，像交椅楼，半月楼等。

四、南靖土楼的特色小吃

土楼农家菜，其特色是材料取自于田园的土特产，制作的手艺为农家手艺，食物的味道为淳朴厚重的土楼风味。有土鸡、土鸭、小溪鱼、竹笋、野菜、糯米酒、各种深山炖品等纯天然无污染的客家风味美食，让您尽饱口福！

土楼人家日常三餐，多数早晚食粥，昼边（中午）食干饭。农村早餐粥加杂粮。称杂粮为“粗货”，过去常年是“粗货半年粮”，歉收之时则以杂粮为主，有时要食番薯渣充饥。麦子一向少种，故面条只作年节加餐或招待客人时用。有时春荒青黄不接之时，将刚收下的麦子磨成粗粉，做麦羹度日，50年代后则很少如此吃了。

家常便菜，腌菜干、萝卜干常年不断，配以时令青菜，苋菜，血蕨，白菜，芥菜，藜瓜，番瓠最为普遍。家家户户都能制作一些小菜，如生搓腌菜，生搓萝卜子，爽脆味美，富有地方特色。还有豆酱，豆腐乳等，是常见菜。

大米除做饭、粥外，还可做粉干，钵糕，笼床糈之类。粉干以洁白嫩细，柔软滑韧的特点闻名遐迩。还有糯米做的糍粑，大禾米做的米果，品种如糕、圆、冻、果之分，其味有甜，咸，碱之别。每逢喜庆之日，家家户户都有制备，敬神，饷客，馈赠亲友均宜，亦是农村年节传统食品。

风味小食有肉圆和灯盏糕等。肉类食品，烧大块、白斩鸡最为有名，是宴席中主菜。汆猪肉、干蒸猪肉是平时传统菜肴。 土楼人家酿酒素有盛名，味纯香甜，度数低不易醉人，妇孺皆喜欢。酒娘更是香甜可口，佐以蒸蛋，美不可言。饮茶多用碗，以解渴为主，有时用来作汤淘饭，常云“粗茶淡饭”。