醉虾醉蟹的正确吃法？

一、醉虾醉蟹的正确吃法？

做法，1：鲜活的基围虾清洗干净，放在清水中精养1天，捞出控干水分。

2：找一个干净无油的锅，倒入矿泉水烧开，再放入冰糖小火熬化，晾凉。

3：这时将生抽，白葡萄酒，花雕酒，白兰地，高度白酒，海鲜酱，蚝油，玫瑰露酒倒入汤汁中。

4：再加入少许鲜花椒，柠檬片，青辣椒块，香菜段少许，鲜美人椒粒搅匀即可。

5：调好酱汁后，直接将基围虾放入料汁中，冷藏腌制4小时以上，就可以啦……

【醉虾】熟虾的腌制方法，同样适用于醉虾和其它海鲜食材的腌制。

做法，1：新鲜清洗干净的基围虾，入沸水中锅中煮2分钟，马上捞出放在冰水中，这样虾肉更紧实，更好吃。

2：锅内加入矿泉水，红酒，米酒，再放入当归，红枣，枸杞大火煮开，转小火煮20分钟以上，关火晾凉。

3：捞出冰镇后的基围虾，控干水分后放入卤汁中，再倒上高度白酒，冷藏腌制5小时以上就可以啦……

醉虾的6个小技巧，知识点哦，一定要要认真学习啦……

1：不管是腌制醉虾还是醉蟹，都必须要用鲜活的食材，这是最基本的，不新鲜的海鲜切记一定不要腌制食用。

2：凡是用清水的时候，必须要用矿泉水，除非烧开凉透使用，否则极易闹肚子。

3：分享的上述两种醉虾的做法，适用于任何海鲜，比如明虾，励虾，梭子蟹，大闸蟹，蟹钳等等，都适用。

4：腌制醉虾 醉蟹一定要全程无油，否则极易变质。第一种的腌制方法，卤汁可反复利用，第二种则只能使用一次。

5：要想醉虾 最香好吃，必须要腌透，蟹子一般需要8小时以上，虾一般4-5小时就可以，不然没味很难吃。

6：记住一点，腌制醉虾 醉蟹，蟹钳姜片是必不可少的，还有一点是必须要要用高度白酒，才能腌出效果。

二、半斤话梅干大概多少个？

参考广式话梅干250克（半斤）26.6元

半斤话梅干长概35个左右。

话梅干有大小，含水量不同等对数量都有影响，一般在20个左右。

石金话梅干大概多少个。一两话梅干大概是在9到10个左右。感情呢。九应该是在。45。到50个左右。

半斤话梅干大概是二十多个左右，因为晒干以后是会失去水分的。所以这个在二十多个左右也真是半斤多一点。

三、话梅每天吃多少合适？话梅有什么好处？

制作话梅用芒种后采摘的黄熟梅子，俗称：黄梅。黄梅从树上采下来洗净后，放在大缸里用盐水泡浸月余，取出晒干；晒干后再用清水漂洗，再晒干；然后用糖料泡腌，再晒干DDD如此多次反复，可谓是“十蒸九晒，数月一梅”，最后成为肉厚干脆、甜酸适度的话梅。这种话梅如果贮藏得好，防潮防蛀，可保存数年而不变质。

梅子益人，首先在医药方面有广泛的用途。黄姚有这样的习惯：头痛时把梅干肉敷在肚脐眼上；还把青梅汁煮熟后装入瓶中，一旦肚痛，用筷子蘸点尝尝，就会止痛。有人还用白酒浸泡青梅，密封一个月以后，便成了香醇味美的青梅酒。平时常饮一点青梅酒，可治疗风湿筋骨痛、扭挫伤和腰肌劳损。李时珍在《本草纲目》中写道：“梅，血分之果，健胃、敛肺、温脾、止血涌痰、消肿解毒、生津止渴、治久嗽泻痢……”

话梅每天吃多少合适？话梅有什么好处？

话梅每天吃10粒话梅有止渴

止渴还助消化吧

止渴

解渴

四、话梅的热量高吗，对于减肥的人能吃吗？

热量高，100克话梅有144大卡。

话梅是不能减肥的，但是话梅可以作为减肥期间吃的一种健康零食。话梅是促进消化和开胃的，只会让人感觉到饿，越吃越多，这样看来是达不到减肥功效的。但是话梅糖分和脂肪都不高，而且还含有丰富的营养，提供人体所需的微量元素。

因此可以作为减肥时的消遣零食食用，帮助补充因减肥造成的营养流失，但是也可能会增加饥饿感，所以用户要适当食用。

扩展资料：

吃话梅注意事项：

1、话梅不宜空腹食用，因为话梅偏酸，空腹吃容易刺激肠胃。

2、血糖偏高的孕妇注意少吃话梅糖，因为梅子在制作过程中加入大量的糖或盐及少量的防腐剂、色素、香精等等。

3、如果给小孩子吃话梅一定要先将话梅核去掉，以免孩子不小心将话梅核吞下去。

4话梅核里面的果仁是可以吃的，壳是不能吃的，况且也不好吃，要注意吃的注意事项。

参考资料来源：百度百科-话梅

参考资料来源：百度百科-减肥话梅

减肥时可以吃话梅， 话梅的热量(以100克可食部分计)是168大卡(702千焦),在同类食物中单位热量适中。

话梅含有人体所需的蛋白质、维生素、有机酸、矿物营养等，具有强肝、清血、清除疲劳、抗衰老、整肠、杀菌和改善心血管的功能，并含有大量果酸。话梅的热量也很低的，因此，这也为话梅减肥奠定了基础。

话梅中的膳食纤维和丰富的微量元素，能促进人体新陈代谢和各种功能的调节协调起到显著的作用。嘴谗时，吃点酸梅既能解谗又能延缓衰老。酸梅有帮助身体内的血液酸碱达到平衡，因此它对肝火旺盛的人有降肝火，助消化及滋养肝脏的功效。

酸梅还含有丰富的有机酸和矿物质，其钙和铁的含量要比香蕉多出好几倍，是种不可多得的零食。酸梅还能促进唾液和胃液腺的分泌，既能生津止喝，又能让你在吃零食中减肥。

100克话梅的热量为541卡，还是挺高的

开胃食品啊~~楼上的说的对,正在减肥的人不易吃话梅 酸梅 葡萄干(干果类食品都不易多吃,1星期平均吃100克可以)

好像会增加食欲得``我想正在减肥得人可能不要吃为好``