如何泡开白萝卜干

如何泡开白萝卜干

用温水泡一个小时就可以泡开了。

油渣萝卜干的做法

准备材料：萝卜干、猪油渣、虾米

步骤：

1、准备好猪油渣。

2、萝卜干洗净泥沙。

3、放进温水浸泡至咸淡适宜，泡1个小时左右。

4、洗净沥干水切成半个手指长度的小块

5、放入猪油渣和姜蒜。

6、放上虾米和酱油蚝油，胡椒粉，辣椒油，倒入2碗清水，盖上锅盖大火煮开转小火焖煮半个小时以上。

7、中途掀开盖子翻一下底，再继续煮至萝卜干变软即可。

8、成品。

白萝卜干的泡发，一般有以下两种。

一，可用清水发。即把白萝卜干放入锅中，加适量清水，置炉中煮上0.5至1小时，见加热发透即可。

二，也可采用鸡骨汤来发。采用此方法需先用温水将白萝卜干泡半天，并用刷子刷去污垢，洗至变白。然后将白萝卜干放在砂锅内，加两只母鸡腿，或用鸡骨也可，再加葱、姜、黄酒和清水，用微火焖上1个小时左右，即可发好。

白萝卜干：先将干白萝卜干洗净，再添入开水，盖上盖，焖至白萝卜干发软，捞在凉水盆内，抠净黑皮，冼去杂质，捞入开水盆里，放少许碱面，盖上盖，放灶火台上，继续焖发。至白萝卜干发透、有弹性时改刀，再换热水，漂去碱味即成。

温水泡

白萝卜有哪些吃法

材 料：

白萝卜2.5KG，普通细盐10g

步 骤：

1、白萝卜洗净外皮（不用去皮）

2、切成8MM厚的长条

3、放在太阳下晒2天

4、晒后放入盐，揉搓，使萝卜干味，密封保存2天

5、取出在大太阳下晒吧，又是2天过去了，接着继续密封保存1周即可以吃了

6、将萝卜干取出，冲洗一下，切小丁

7、热锅冷油，放入萝卜干丁，炒制，盛出

2. 萝卜花生咸汤

材 料：

青萝卜半跟、花生两把、面粉50g、姜丝适量、清水适量、花生油5g、淡盐生抽5ml，盐3g

步 骤：

1、花生提前泡发一小时

2、花生切碎，萝卜切条、姜切丝

3、热锅凉油，爆香姜丝，放入萝卜丝，炒至萝卜明显变软

4、倒入适量清水，放入花生碎，大火煮开、转中火煮20-30分钟

5、面粉加水搅拌均匀

6、倒入面糊，此时要不时的搅拌一下、避免糊底

7、大火煮开，出锅前加入适量调料即可

​3. 山楂雪梨白萝卜开胃清肺粥

材 料：

山楂两个，白萝卜一段，雪梨1/4个，大米30g，冰糖（可不加）10g

步 骤：

1、先把大米开水下锅，小火熬煮起来

2、然后把山楂洗净，将山楂肉切成小片，待用

3、将雪梨和白萝卜去皮、擦丝

4、然后准备一锅开水，将白萝卜丝下锅焯1分钟，捞出。这步一定要有，主要为了去除萝卜气味

5、粥熬煮大概20分钟以后。把焯好的白萝卜丝下粥锅

6、然后放入雪梨丝，还有切好的山楂片一起下粥锅，再煮10分钟

7、最后再把冰糖也倒入锅中，建议加，不加会有点酸酸的

8、一碗红白相间，酸甜开胃的润肺粥就做好啦！如果你的宝宝最近不爱吃饭，或者喉咙难受，都可以试试哦

4. 止咳良方-枸杞桂花蒸萝卜

材 料：

白萝卜1根、糖桂花2茶匙、枸杞5粒、冰糖适量

步 骤：

1、将白萝卜去皮，取中间粗细均匀的一段

2、切3厘米的厚片，用模具压成花朵的形状

3、用挖球器将萝卜片当中挖一个洞，不要挖穿。枸杞用清水浸泡

4、在洞的中间加入入少许碎冰糖，洗净枸杞，将每一颗枸杞放入萝卜花的当中

5、再分别加入少许糖桂花，将凹陷填平

6、盖上锅盖蒸中大火蒸10分钟

7、关火闷二分钟便可取出

5. 味噌萝卜暖身汤

材 料：

白萝卜半根、香菇两朵、芥菜一片、有机细味噌1大匙

步 骤：

1、白萝卜去皮，切成片。香菇洗净去蒂切丝。芥菜切细丝待用

2、锅中烧开两碗水，下入香菇和白萝卜煮10分钟以上，让白萝卜呈半透明状，此时汤已经成了萝卜香菇高汤，萝卜的辛辣全无，只剩甘甜

3、下入1大匙味噌煮化，放入芥菜丝搅拌均匀即可

6. 话梅腌萝卜

材 料：

白萝卜500克、盐1小勺、小米辣1-2个（不喜辣可省）、话梅8-10个、金兰酱油2大勺、凉开水2大勺、醋1小勺、冰糖适量

步 骤：

1、萝卜刷洗干净后，先切成0.5cm厚的圆片，再将圆片横竖两刀切成扇形小片

2、加入盐抓拌均匀后压重物腌制2-3小时让萝卜出水

3、将腌出的萝卜汁倒掉，再用凉开水冲洗下并挤干水份，加入辣椒、酱油、凉开水、醋、冰糖、话梅拌匀

4、放入煮沸晾干的玻璃罐中冰箱冷藏1天以上，让萝卜充分入味即可

原料：白萝卜300g、香菜20g、红椒1个

调料：2大勺油、香醋1/2汤匙、糖2茶勺、盐2茶勺、香油、

各种凉拌白萝卜图

各种凉拌白萝卜图(20张)

麻油

做法编辑

1、白萝卜洗净剥去皮，切成薄片后切细丝。

2、放入一个大碗里，放入1茶勺盐，用手抓拧均匀，放10分钟(有出水后)，然后挤干水分备用。

3、红椒去蒂洗净切细丝；烧一锅开水，红椒放入烫5秒捞出，过冰水后沥干水分备用。

4、香菜洗净切寸段备用。

5、取一个大一点的碗，把白萝卜、香菜、红椒放在一起，调入半茶勺左右的盐、糖和香醋。

6、起油锅，倒入2大勺油，等油热到几乎要冒烟(7成热)，关火。

7、把油淋在步骤5的上面(会听到吱吱的声音)再滴几滴香油，搅拌均匀即可。

8、最后吃的时候浇一点麻油，真是美味极了

小贴士：

1、萝卜丝切得越细口感越好。

2、凉拌用的萝卜选择水萝卜又名白萝卜，肉嫩，口感爽脆微带甜，少了几分辛辣。

3、最后一定要用热油淋在上面，菜的香味会完全挥发出来。

水晶萝卜丝：白萝卜1根，白醋半瓶，白糖、盐、保鲜膜、紫菜精粉各适量。将白萝卜去皮，挂丝；将多余的萝卜汁去掉，倒入醋、白糖和盐、紫菜精粉调味；调好味后，将装萝卜丝的容器盖上保鲜膜放至冰箱腌制一夜即可食用。

发菜凉拌萝卜丝：红萝卜500克，水发发菜50克，辣椒丝250克。精盐、醋、酱油、花椒粉、胡椒粉、麻油、芜菜末。红萝卜洗净切成细丝，加入精盐腌浸10分钟，挤干水。辣椒丝也加少许盐腌浸一下待用。将水泡发菜去杂洗净沥水待用。此菜具有健脾开胃、软坚化痰等功效，可作为食停不化、腕腹胀满、咳嗽痰多、冠心病、动脉硬化、癌肿等病患者的辅助食疗菜肴。

香菜凉拌萝卜丝：白萝卜500克，香菜50克，白糖、味精、嫩姜、酱油、细盐、香油适量。将萝卜洗净，刨皮，切细丝，晾干待用。嫩姜去皮切丝。香菜拣去黄叶，洗净切段。将萝卜丝放在温开水中泡软，取出挤干水分，同姜丝拌匀装盘，上面放香菜。取小碗一个放酱油、白糖、细盐、味精、香油调成汁，浇在萝卜丝上即成。

酸甜萝卜丝：红皮萝卜或白萝卜一个。萝卜切丝，放少量盐腌一下，除去多余水分，然后加适量白糖和白醋，拌均，腌20分钟后即可食用。此菜酸酸甜甜的，相当开胃 [1] 。

香辣凉拌萝卜丝：萝卜，盐，花生油，花椒，干辣椒米醋，蒜，香油，蚝油各适量。萝卜切丝。蒜拍碎至上。锅热油，加花椒，干辣椒小火爆香，捞出不要。油趁热浇到蒜碎上，拌匀。加盐，米醋，香油，蚝油，拌匀即可。

白萝卜的不一样食用方法，它是很多人都想实际掌握的，由于许多 的吃客，不仅要吃到美味可口，并且也要均衡营养，因此有很多吃客以便自身能均衡营养，吃出美味可口，就想掌握牛肉白萝卜的不一样作法，为你能尽早掌握，看一下下列实际详细介绍。

牛肉白萝卜的不同吃法

牛肉白萝卜陷饼

食物

主要材料牛羊肉300g、萝卜1/2个、小麦面粉1碗

辅材：小香葱3根、姜1块、酵母菌2g、红烧酱油、1/2汤勺水、3汤勺、味精1/2汤匙、盐1/2汤匙、芝麻油1汤匙

流程

1.原材料。

2.牛羊肉加箩卜，姜蒜一起切碎。

3.加入全部调味品，完全拌和上力。

4.酵母菌加温开水，小麦面粉，搓成光洁的面糊。

5.室内温度发醇2倍大，搓成原尺寸。

6.分为等份。

7.包起包馅制成陷饼。室内温度置放1钟头。

8.电饼铛烙到色调淡黄就可以。

白萝卜煲牛羊肉

1、准备好食物。

2、箩卜削皮切片，牛羊肉切片。

3、锅中水烧开放进牛羊肉快焯烫清洗预留。

4、石锅中添加适量的冷水，放进调味品。

5、再放进焯烫直的牛肉块。

6、添加米酒。

7、添加咖喱酱。

8、火灾烧开文火盖上煲至60分钟。

9、随后把调味品捞起来。

10、放进箩卜块再次煲至。

11、箩卜变全透明已熟添加盐。

12、添加白胡椒粉和味精。

13、最终撒上蒜黄花关火。

牛肉白萝卜的不一样食用方法，以上就干了全方位的详细介绍，假如你喜欢吃牛肉白萝卜，并且也想根据不一样的食用方法，那N就需要对以上内容有一个实际的掌握，根据掌握，就能学着试着着制做牛肉白萝卜的一些不一样食用方法，就能促使自身在平常，空余的情况下制做一下牛肉白萝卜，让自身能吃上那样的一种美味。

白萝卜制作教程