黑枸杞用开水泡了一会，喝起来有点粘稠，为什么？
2023-09-02 04:11:46 来源：网络
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黑枸杞用开水泡了一会，喝起来有点粘稠，为什么？
不能用很开的开水泡，要把开水凉两三分钟，再泡。
黑枸杞最好在60度左右的水中浸泡，温度过高，会影响活性物质的释放。温度太低，黑枸杞中的多糖等成分不易释出，会影响口感。
用开水泡黑枸杞，温度过高，会完全破坏黑枸杞的营养，黑枸杞里的花青素在温度过程的情况下就会变质，用开水泡黑枸杞，没有营养了，我们在喝也就没有任何意义了。
再就是开始泡黑枸杞我们可以明显的看到，泡的水是褐色的，就是黑枸杞里的花青素在受到破坏了，所以黑枸杞不可以用开水泡。
黑枸杞一次泡5颗颜色就很浓,会不会是假的?
不一定，枸杞不管是红色还是黑色泡时间长了，颜色都会很浓，你可以看下泡后的颜色有没有变化，如果没有就是真的，如果变色就是假的，便假的一般很少。
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